寻味“世界美食之都”佛山顺德，追溯岭南美食
探寻与追求从未止步顺德对美食产业的，美食文化内涵不断丰富顺德，化集中展示区打造美食文，之都”金字招牌擦亮“世界美食。
不过的鲮鱼一条寻常，人的演绎经过顺德，心裁的创造也会有别出。将鱼肉与骨刺剥离细心的顺德厨师，种配料酿回鱼皮内再将鱼肉剁烂加多，的酿鲮鱼便新鲜出炉一道富有顺德特色，鱼一模一样其外形与真，鱼鲜所长却能扬，骨之短避多，精妙构思。
村粉的创制者作为顺德陈，0多年的传统美食注入新元素黄但记一直不忘为这道流传9，、红豆椰汁陈村粉等创意混搭食法咖喱蟹陈村粉、五彩捞起陈村粉，的背景下诞生正是在这样，客追捧备受食。顺德陈村同样在，千年花乡”的美食特色以花入肴成为这座“。夏季每年，美食文化节品牌活动顺德陈村推出花卉，鱼、茉莉乳鸽等各式佳肴美点创意频出桂花鸡、玫瑰虾、姜花鱼、荷花蒸鲈，香港等周边城市的食客一尝究竟吸引当地及广州、深圳、珠海、，花卉的美妙碰撞共同体验美食与。
名菜的同时在传承经典，合菜也在顺德各地涌现层出不穷的创意菜、融。意识到顺德人，新发展只有创，俱进与时，号焕发新生活力才能让一家老字，消费者的青睐赢得年轻一代。
前目，放、包容姿态顺德正以开，食集聚区布局美，食新地标打造美。PLUS曲水湾美食街在顺德华侨城欢乐海岸，国水乡、顺德渔村在内的大批知名餐饮店已相继开业包括顺峰山庄、猪肉婆私房菜、东灶鱼头火锅、南，色降临随着夜，区愈加热闹该美食聚集。德北滘在顺，聚区已初具规模碧江金楼美食集，统美食为基础该项目将以传，深厚的历史文化底蕴结合“碧江金楼”，厚的粤菜美食地标性集聚街区打造成为粤味浓郁、广东美食文化深。
德美食的“前世今生”顺德美食博物馆呈现顺。
顺德美食博物馆落成近一年的，美食的“前世今生”是市民游探寻顺德，记忆的绝佳选择重拾岭南美食。用声光电元素馆内巧妙利，会变迁、文化传承与时代精神呈现和还原顺德美食背后的社，人龙氏家族的家宴百年前清晖园主，置首次还原到餐桌上也通过投影互动装。
演绎经典名菜八宝酿鲮鱼顺德十大名厨之首罗福南。
宴以鲜花入菜顺德陈村花。广东特产水果
名菜大良炒牛奶另一道经典顺德，0多年的历史至今已有8，用软炒的技巧顺德厨师运，奶炒为一碟将液状水牛，香浓鲜奶，爽口软滑。技艺里自成一派这在中国烹饪，心独运的一个典范可谓是顺德人匠。兆安表示：“这是我第一次来顺德山东省网络社会组织联合会会长邓，游资源很丰富这里的文化旅，令人印象深刻顺德美食尤其，世界美食之都’是名副其实的‘。厨师表演炒牛奶现场看到顺德，饱眼福让人大，对美食研究得很精细可以看出顺德厨师，也很深钻研得。”！
寻味顺德》全球热播随着央视纪录片《，食之都”的名声越发响亮佛山顺德作为“世界美，制造重镇这座岭南，打卡的热门目的地如今跻身为美食，及节假日每逢周末，游客总是络绎不绝前来寻味的外地，菜内宾客满堂、热闹非常各大酒家、茶楼、私房。
在传承中创新顺德陈村粉。
目前截至，、名师最密集的地区之一顺德仍是全国餐饮名店，企业2。1万家拥有各类餐饮，超过10万人餐饮从业人员，”和27位“中国烹饪名师”孕育出43位“中国烹饪大师，入选“中华名小吃”名录双皮奶等11种名特小吃，家美食店拥有“中华餐饮名店”的美誉顺峰山庄、聚福山庄、龙的酒楼等36。乃至东南亚等地的酒楼食肆广州、深圳、香港、澳门，精湛的顺德大厨多乐于聘请厨艺，师名声在外这让顺德厨，食香飘四海也让顺德美，天下名满。
美食名片为打响，食文化弘扬美，“粤菜师傅工程”顺德还积极推动，验中心和区内的餐饮名店、名厨等资源依托顺德厨师学院、顺德美食文化体，代粤菜师傅培育新一，泛推介顺德美食和顺德名厨并在粤港澳地区和海外广，走向世界舞台推动粤菜粤厨。
中华餐饮名店云名厨人才辈出 集！
有上百年的历史顺德双皮奶已。
年来千百，不断传承发展顺德美食经过，饮和食德、顺其自然”的鲜明特征形成了“五味周全、六艺领先、，不厌精讲究食，厌细脍不，真的鲜美滋味凸显食材最本。
新 与“食”俱经典名菜锐意出进！
顺德双皮奶入口即化的，10000碗曾一日卖出近；售出60只整蒸猪的记录顺德均安蒸猪曾创下一天；的一味古法叉烧顺德粤菜酒楼里，每次来顺德的必点菜式成为香港美食家蔡澜。富的毋米粥……它们汇集在一起成为顺德“世界美食之都”的一张重要名片顺德还有味甜清香的伦教糕、米香浓郁而韧性十足的陈村粉、口感绵密丰。
擦亮“美食之都”品布局美食集聚区 牌！
在广州“食，大良的别称）”厨出凤城（顺德。重要的发源地顺德是粤菜，源远流长美食文化。04年20，国厨师之乡”顺德获评“中，首个“中国美食名城”2010年跃升为全国，予“创意城市·世界美食之都”称号2014年获联合国教科文组织授，美食名城的城市成为比肩世界，响力与日俱增美食品牌和影。
29日10月，盟、佛山传媒集团主办由中国城市新闻网媒联，—2020全国网络媒体看佛山”活动走进顺德佛山新闻网承办的的“中国智造 佛山功夫—，编辑和业务骨干打卡顺德文旅网红地标来自全国各地近百家城市新闻网站的总，地道美食品尝顺德，文化韵味感受顺德。
以来去年，顺德美食节品牌活动已成功举办13年的，+”“互动+”等元素于一身的美食文化盛会全面升级为集“美食+”“旅游+”“文化，、美食飘香名厨荟萃，等数十场配套活动轮番上演龙舟赛、广东美食图片文创展、非遗展演，游客在寻味顺德之余让来自五湖四海的，文旅融合的魅力全方位感受顺德。