一夜埕：响当当的阳江特色美食

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：冯摄像骥。

和旅游业的发展随着饮食服务业，一道四季皆宜的家常菜“一夜埕”不仅仅是，今如，肆的最热门菜式它也成了大小食，食客的喜爱受到广大。

告诉记者傅师傅，究色香味俱全“一夜埕”讲，鲜美的刀鲤鱼不仅要用肉质，适的烹制方法还要用最合，蒸、煲除了，就是煎了最常见的。用些许姜粒等配料去腥提香“一夜埕”在煎的时候可以，握好火候同时要把，鱼才会色泽金黄这样煎出来的，可口鲜香。

介绍据，于以前渔船没有现代化保鲜设备“一夜埕”这个名字的来源是由，了防止海鱼变质渔民出海时为，着海盐的埕里腌一夜就把鱼整条扔进装，鲜的效果以达到保，之后再取出来烹饪食用待鱼在埕里腌了一夜，“一夜埕”故取名为。

：曾钟文字锐。

民和游客青睐的鱼烹佳肴“一夜埕”是一道颇受市，觉独特由于味，适中咸淡，制简单加上腌，大小酒店食府的必备菜肴“一夜埕”已成为阳江，下海悠游阳江》今天的《上山，江十大土特产的“一夜埕”记者带您一起品尝入选了阳。广东美食图片