可甜可盐的梅州美食，你pick哪一个？
由糯米做成的梅州汤圆是，是透明明亮的每一种汤圆都，、粘、软而稠味道甜、糯，浓郁味道，和原味浓郁芝麻、芋头。
芽糖麦，和大米(粘米或糯米)顾名思义就是以麦芽，汁、广东特色美食小吃拽拉等多道工序精制而成经过发芽、浸泡、蒸煮、榨。重且香而不腻麦芽糖甜味不。
梅州人的早餐腌面是大多数，手工面金黄的，的猪油酱汁淋上特制，香的葱蒜末再浇上炒，的腌面就完成啦一碗又咸又香。
汤圆。
有百余年历史畲江姜糖已，老字号特产是梅州畲江，质嫩肉姜选用优，麻经科学配制而成香脆花生、白芝。可口蜜味，纯清味道，带香辣中，带甜香中，不腻甜而，胃散寒具有暖。
制好的光鸡用纸包好把用配好调味料淹，砂锅盐堆里焗制放入炒制好的。香浓郁其味，肉滑皮爽，微黄色泽，肉嫩皮脆，鲜香骨肉，诱人风味。
甜粄。
盐焗咸食鸡。
豆酿腐？
的一种甜糕点是用糯米做成，浆、煮红糖浆加入揉匀把糯米浸透磨浆、挂，火蒸熟即可上蒸笼放大。
花菊糕！
豆腐炸成金黄色火柴盒大小的水，的馅“酿”入其中把猪肉鱼肉做成，煎至半面暗红将其在锅内，许葱粒再撒少，瓦煲内焖着盛在鸡汤，上一些胡椒粉食用时再撒，”顿时充满口感顿时“咸香肥滑，番风味别有一。
香甜可口云片糕，相间黑白，麻、杏仁、瓜仁的米糕一片片夹杂着榄仁、芝，送进嘴里掰下一片，融化般如雪花，一嚼轻轻，感瞬间化开清甜细腻之。
盘子算，盛名的客家菜是大埔颇负。做成一粒粒的算盘子样用煮熟的芋头与粉搓匀，珠圆玉润算盘子，滑爽口感，与香菇炒熟加之肉末，香滑其味，可口鲜美。
食糍甜粑。
是面粉、水、食盐和食用油汤南手工面线的主要原料。线的过程中在制作面，量的盐和油必须加入适，韧性、弹性和熟成度其作用是增加面团的，得更细更长使面能拉。防止面线发霉加盐同时可，独特的口味——咸味这就赋予了手工面线。
菜扣梅肉！
、制作都较讲究梅州腊肉选料，选半肥半瘦选猪肉时要。制作十分讲究除了选料和，亦很有讲究腊味晾晒，、艳阳的日子最好是风高，然风干让其自。时候吃的，广东特色美食小吃后切片、斩块上盘记得把腊肉蒸好，肥肉入口即化这样吃起来的，不腻肥而，韧耐嚼瘦肉坚，留香口齿，味无穷令人回。
姜糖！
肠猪糕。
梅州感受一场人间至味吧还犹豫什么赶紧来一趟！
手工面汤南线！
州特产之一菊花糕是梅，菊花糕如，软韧质地，可口香甜。多年前就已问世菊花糕早在一百，产不衰至今盛。甜软酥松菊花糕，即化入口，生香齿颊，火的功用有清凉去。
片云糕。
腊肉。
盘算子！
腌面。
上汤锅煮透将五花肉，老抽加，上色油炸，成肉片再切。等调料炒片刻之后加葱、姜，小火焖烂再下汤用，盛入碗里五花肉，梅菜段上铺，汤蒸透倒入原。菜时走，扣在盘中把肉反。菜后成，味香肉烂，中略带甜味吃起来咸，不腻肥而。
的尝一口“我轻轻，的诱惑这香浓，有”对于吃货而言我喜欢的样子你都，是品尝各种各样的美食世界上最幸福的事就。信大多数吃货们会为此纠结那么吃“甜”还是“咸”相。是但，还是“咸”你都会爱上来到梅州不管是“甜”~？
糯米浸透用清水把，饭放进石臼里蒸熟的糯米，直至看不出饭粒用木槌反复舂打，大小的圆状再做成鸡蛋，糖、芝麻洒上白，柔韧的糍粑就成了香甜。
家的传统小吃之一“猪肠糕”是客，、香料特制而成是由糯米、糖，香可口口感清，有嚼性柔软，粘不腻好吃不。
甜粄？
芽麦糖。