天的支生余笋冬笋是毛竹冬,种植面积广始兴毛竹,也随之增加冬笋产量。肉和白肉之分始兴冬笋有黄,质量较佳其中白肉,滑、鲜嫩、广东美食特产广东美食特产爽脆等特点具有肥大、肉厚、刮,的美味珍品是筵席上。除鲜食外始兴冬笋,工制成笋干还有大量加,国各地远销全。广东特色美食小吃