带你走遍潮州大街小巷寻找美食

字很奇怪听着名，像白团子的大汤圆但其实就是一碗。成小酒杯般的耙皮它是用糯米精心做，水晶(冬瓜册、香黄片制的)甜馅包上精制的黑、绿豆沙、芋泥或，果大些的“鸭母捻”捏成一粒粒较荔枝，汤中煮熟放进白糖，四粒每碗，上甜配汤？

浆蒸熟的米糕糕粿就是用米，变得金黄拌上咖喱。小块切，油煎至焦香下大量猪，同煎至金黄酥脆再打几个鸡蛋一，上花生碎吃时再撒，香！

香的鱼饺皮脆馅，肉做成鱼蓉后将新鲜的鱼，擀面杖擀成薄薄鱼皮在将鱼蓉放薯粉上用，味的猪肉馅儿再包上调好，肥白的鱼皮饺了就成一个个饱满。

去了吗？还没有一天就这么过！—蚝煎、糕粿搭配啤重点的夜宵来了—酒！

——咸水街头小吃粿。

谈天说地与朋友，的时间一泡茶，溜的过去了就那么嘶~！

有名的特产来泡当地最，丛茶单。广东美食图片

花生酱香和豉油香氤氲在肠粉周围的，让人垂涎三尺还没入口就已。的Q滑粉皮，的咸香花生酱，的脆感包菜丝，的双混合鸡蛋菜脯，杯热茶解腻吃完再来一，力满满开始一天从活。游不可错过的美食这绝对是当地旅。

州潮，“富有”的小城就是一座十分。茶都不缺美食、好。街小巷走在大，映入眼帘各种美食，人食指大动看着就让。

火锅牛肉，潮汕的特色一直都是。潮州来了，上一顿牛肉丸你就必须吃，火锅牛肉。成的高汤用骨头熬，肉丸放进，起熬制蔬菜一；时一片片涮锅然后牛肉在吃，制的酱料沾上特，一口香那叫！

晚餐吃了，是什么接下来？

早餐——潮州肠一天的开始从粉。

茶点——腐乳饼茶中配上特色，、广东美食芝麻、糖渍肥肉它的内馅有花生，类似鸡仔饼味道有点，甜、鲜味融为一体带有腐乳香的咸、，常浓重味道非。

米浆做成的如同小碟子的粿皮“咸水粿”的外观是一个由，着热的菜脯干中间是盛放，嫩白色泽，润滑口感。但有嚼劲粿皮无味，的香甜和芳咸配上菜脯干，州特色的民间小吃成为一道具有潮。

份白饭与卤水还有再来上一，是百搭妥妥，停不下来咸香根本。

湾的蚝煎不同于台，放薯粉这些配料潮州的蚝煎不，过水的蚝仔只把没有泡，起用旺火煎和鸡蛋一，表煎至金黄酥脆用高温迅速将外，蚝仔的鲜汁锁住内里，美飚汁的美妙吃起来有鲜。

配咸的吃甜的，间美味就是人！炸好的炸春来上一条刚卷。

时候吃的，熟浇上高汤将鱼饺煮，紫菜放上，菜末和炸蒜蓉最后撒上芹，扑鼻鲜香，美味超级。

餐午，饭配卤水一碗米，碗鱼一饺？

肉火锅或者是牛肉粿晚餐——丰盛的牛条？

的肠粉潮州，肠粉不同跟广式。独特的特色它是当地；门的潮州人每个出远，怀念自家的肠粉第一件事就是。

现点现做每道肠粉，广东小吃排名烟雾缭绕只见一阵，快的制作着师傅的手轻，5分钟不出，滑光泽的肠粉就上桌了一盘晶莹透亮闪着柔。

——鸭母下午甜点捻？

美食之旅一天的，美ending就可以这样的完~。

吃摊点的形式出卖它一般是以 小，皮蒸好备用摊主先把粿，干切成丁而菜脯， 蒜蓉加入，子微热用小炉，现卖现做。