武隆土鸡

　　一.产品介绍

　　武隆土鸡中小体型，羽毛黑色柘荣十大美食，颈羽、翅羽、尾羽泛孔雀绿色，凤头，红色单冠，青脚，尾羽上翘；皮肤、肌肉白色。

　　二.自然生态环境和人文历史因素

　　2.1地形地貌情况：产区地处云贵高原大娄山与武陵山相交的褶皱地带，乌江由东向西从中部横断产区。受乌江水系的深度切割，构成主产区崇山峻岭，岗峦陡险，沟谷纵横，形成了典型的喀斯特地形地貌，这种独特的喀斯特地貌为武隆土鸡品种的形成提供了天然的屏障。除高山、河谷和少而小的平坝外，产区绝大多数为山地。山地面积占产区土地总面积的90.44%，并为武隆土鸡养殖提供了充足的条件柘荣十大美食。2.2水文情况：产区属于长江流域，地处乌江下游，境内溪流众多，水系十分发达，芙蓉江、大溪河、木棕河、长途河、石梁河等12条支流与乌江汇合，形成境内乌江水系。境内地表水径流量20.8亿立方米，地下水资源储量3.6亿立方米，为主要的农业灌溉用。这为武隆土鸡林下养殖采食植被的生长提供充足的水源，同时养殖的武隆土鸡也为植被生长提供了营养，另一方面植物也涵养水源，促进生态环境改善。2.3气候情况：产区属于亚热带季风气候区，气候温和、日照充足，年平均日照1121小时，日照率为27%；雨量充沛、湿润较大、无霜期长，年降雨量1094毫米，年平均相对湿度为78%，无霜期296天，全年武隆土鸡全天候放牧养殖。

　　地域范围

　　武隆土鸡农产品地理标志保护的范围：重庆市武隆区境内的火炉镇、白马镇、江口镇、仙女山镇、鸭江镇、羊角镇、长坝镇、平桥镇、桐梓镇、土坎镇、和顺镇、双河镇、凤来乡、庙垭乡、黄莺乡、沧沟乡、土地乡、白云乡、接龙乡、赵家乡、大洞河乡，石桥苗族土家族乡、文复苗族土家族乡、后坪苗族土家族乡、浩口苗族仡佬族乡、凤山街道和芙蓉街道，共12个镇、13个乡、2个街道。东至文复乡沙坝村，南至浩口乡落心村，西至凤来乡送坪村，北至接龙乡两河村，地理坐标位于东经107°13＇～108°05＇，北纬29°02＇～29°40＇。保护规模为80万羽，年产量1500吨。

　　产品品质特性特征

　　（1）外在感官特征：武隆土鸡中小体型，羽毛黑色，颈羽、翅羽、尾羽泛孔雀绿色，凤头柘荣十大美食，红色单冠，青脚，尾羽上翘；皮肤福建美食特产、肌肉白色。成年公鸡喙黑色，冠大下垂，凤头小，凤头小，冠尖7～9枚，耳叶、肉垂红色。成年母鸡喙多为蜡青色，冠小，凤头大，冠尖5～7枚，耳叶多数个体呈红色、少数个体呈白色，无肉垂。肉蛋兼用型，蛋壳粉色德化特产，蛋重40～52g；公鸡上市体重2.0～2.2kg，母鸡上市体重1.5～1.7kg，鸡肉肉质细嫩，汤清鲜香。（2）内在品质指标：武隆土鸡鸡肉蛋白质≥19.0g/100g，氨基酸总量≥18.0g/100g，总脂肪1.5～2.0g/100g，铁≥5.0mg/kg。（3）安全要求：产品质量符合相关的农产质量安全标准。 武隆更多特产 武隆猪腰枣白马蜂蜜重庆酸辣粉武隆高山白菜武隆高山萝卜武隆高山甘蓝武隆高山辣椒武隆高山马铃薯武隆板角山羊沧沟西瓜 你可能对下列土鸡也感兴趣梁平红羽土鸡 (重庆市梁平)火麻仁炖土鸡 (广西南宁青秀区)岩耳炖土鸡 (湖南省张家界市桑植县)曾家山土鸡 (四川省广元市朝天区)万县老土鸡 (重庆市万州)万州罗田土鸡 (重庆市万州)上林白切土鸡 (广西南宁上林县)赤土土鸡 (福建省漳州漳浦县)花秋土鸡 (贵州省遵义桐梓县)珠梅土鸡 (湖南省娄底市涟源市)