漳平青仁乌豆

　　平青仁乌豆外形为椭圆形1、外在感官特征：漳，条白色小勾线脐中带有一，黑而发亮籽粒外皮，碧绿内仁，征显著品质特。29mg/kg～35mg/kg2、内在品质指标：花青素含量，3%～40%粗蛋白含量3，8%～10%可溶性糖含量，9%～60%淀粉含量4。Q001—2011《漳平青仁乌豆》执行漳平青仁乌豆产品质量等级按Q/ZSS，10《无公害食品大豆》卫生指标等同NY53。

　　、溪南镇、芦芝乡、拱桥镇、官田乡、南洋乡、灵地乡、西园乡、赤水镇等15个乡镇（街道）漳平青仁乌豆产于福建省漳平市新桥镇、双洋镇、和平镇、象湖镇、吾祠乡、永福镇、桂林街道。福州特产建省西南部漳平位于福，北溪上游九龙江。10′～117°45′地理坐标为东经117°，～25°47′间北纬24°54′。长98km境内南北，58km东西宽，75平方公里土地面积29。拔167m漳平市区海，政府所在地海拔295m青仁乌豆主产地新桥镇，地海拔310m双洋镇政府所在，在地海拔219m、和平镇政府所，地海拔247m象湖镇政府所在。春县、安溪县漳平市东毗永，县、南靖县南连华安，接永安市、大田县西邻新罗区、北。向中部河谷倾斜地势由南、北，山为主以低，有部分中山，地少盆；、博平岭山脉之腹地为玳瑁山、戴云山，高度差异大市境内海拔，的小气候区域形成多种不同。盖良好植被覆，达76。2％森林覆盖率。0m～300m的河谷冲积地漳平青仁乌豆主产于海拔17，松肥沃土壤疏，充足温光，仁乌豆花青素含量高的优良品质独特的环境条件形成了漳平青，平青仁乌豆主产区新桥等乡镇为漳。志登记保护600公顷漳平青仁乌豆地理标，总种植面积283。2公顷2011年漳平青仁乌豆，622吨总产量。

　　卵圆形叶片，大小中等。白色花为，开花集中，架大棵，。抗倒伏长势稳健。能极强结荚性，200个一般结荚，00个最多4，2粒每荚，3粒偶有。42克百粒重，豆的2倍是一般黄。而发亮子粒黑，为白色豆脐线，碧绿内仁，透亮晶莹。

　　质特性特产品品征！

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　　仁乌大豆漳平青，中药店买到少量种子试种繁殖培育而成据说在解放前由漳平新桥农民从漳州某，全国名贵大豆良种1956年被列为。量高、营养丰富该品种蛋白质含，补保健食用滋，清热解毒等功效具有清肝明目、，清凉乌”故又名“，入药可，单方治病的处方就达59条之多在《本草纲目》中仅用乌豆作，、五官科以及药物中毒等涉及内科、妇科、外科，广泛用途，滋补强壮药来应用通常作为清凉性，做凉茶也可制，的食品佐料还是很好，桌上的一道美味保健佳肴如青仁乌豆炖猪脚是餐。

　　于福建省漳平市漳平青仁乌豆产，史近百年栽培历，中药店买到少量种子试种繁殖培育而成据说在解放前由漳平新桥农民从漳州某，良种（《漳平县志》1990年）1956年被列为全国名贵大豆。引进种植已百年漳平青仁乌豆，（《福建大豆地方品种志》）被列入福建省大豆地方品种。70-300米主产地海拔1，河谷冲积地主产区属，松肥沃土壤疏，充足温光，豆生长适宜大。秋大豆类型该品种属，荚习性有限结，直立茎，收敛株型，浓绿叶色，紫色花，棕色茸毛，黑褐色荚熟时，椭圆形籽粒扁，3-25克百粒重2。秋前播种一般立，05天左右生育期1。黑色种皮，绿色子叶，黑色种脐，条白色小勾线脐中带有一，乌豆的显著特征形成了漳平青仁。明显的地域特色青仁乌豆具有，养丰富其营，色乌黑种皮颜，碧绿内仁，0毫克／千克以上花青素含量高达3，上乘品质。量高、营养丰富该品种蛋白质含，补保健食用滋，清热解毒等功效具有清肝明目、，清凉乌”故又名“，入药可，单方治病的处方就达59条之多在《本草纲目》中仅用乌豆作，、五官科以及药物中毒等涉及内科、妇科、外科，广泛用途，滋补强壮药来应用通常作为清凉性，做凉茶也可制，的食品佐料还是很好，桌上的一道美味保健佳肴如青仁乌豆炖猪脚是餐。倍受青睐在市场上，30-40元售价每公斤，场发展前景有良好的市。

　　福建特产光饼福建最著名小吃产品地理标志产品漳平青仁乌豆为农。中晚熟品种青仁乌豆为，20天春播1，05天夏播1。米左右株高1，8～10个一般分枝，扇形呈。浅绿色幼苗，始变深绿色6片叶后开，呈浅绿色且叶脉，明显较。