福建有哪些特色美食、福建特色小吃？

　　常受欢迎的一道美味福州鱼丸是福建非，都离不开鱼丸几乎宴席上，成席”的说法故有“无丸不。、鲨鱼或淡水鱼剁茸福州鱼丸是用鳗鱼，粉）搅拌均匀加甘薯粉（淀，馅制成的丸状食物再包以猪瘦肉虾等，选料精细福州鱼丸，考究制作，均匀皮薄，白晶亮色泽洁，润清脆食之滑，香不腻汤汁荤。火锅都是最佳的选择无论是煲汤或者下。

　　分经典的闽菜代表佛跳墙是一道十，可以说有点奢侈用料相当的讲究，廷的皇家膳菜曾经一度是宫，都十分名贵因为用料，姓是吃不起也吃不到的所以一般的平常老百。、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成主要由鲍鱼海参、鱼翅、福建最著名小吃福州特产鱼肚、鱼唇、蹄筋，兴酒等加上绍，酒坛中贮入，密封拌泥，0多小时而成以文火煨制1。至极味美，四溢芳香，中的精品是闽菜。

　　著名的一道特色小吃土笋冻是福建非常，福建的十大特产美食分相似故名冻因为和肉冻十，奇特的海洋生物——沙虫但是土笋冻原料确是一种。水交汇的滩涂上的一种环节软体动物沙虫是生活在沿海江河入海处咸淡，着特特殊的喜爱福建人对沙虫有，道鲜美因为味，的胶原蛋白富含丰富，呈灰白色土笋冻，透明晶莹，清脆香嫩，弹性富有，一带冬春季节的时令佳肴是泉州乃至泛闽南地区。