丰泽区举行“家的味道”烹饪培训暨职工美食节

　　德化特产

　　5日，丰泽区总工会在泉州工商旅游学校举行“家的味道”烹饪培训暨职工美食节启动仪式。

　　会上，区总工会向100多名参训学员发出《“家庭家教家风”职工行动倡议书》，学员代表作行动倡议发言，倡议广大职工注重家庭、注重家教、注重家风，移风易俗、树文明新风。

　　培训依托区工商旅游学校雄厚的教学资源，采取厨师带学员的团队方式进行，为期四周，每周培训一至两道菜品，统一在周末进行培训。培训传统菜品包括酥掉渣曲奇饼、芝麻脆饼、提拉米苏、千层蛋糕、调理面包等5样。

　　区总工会采取购买服务方式，确定一家插花艺术培训机构，由其组织学员进行插花培训。培训采取老师带学员的团队方式进行，为期四周，统一在周末进行培训。

　　学员在接受为期一个月的厨艺培训和插花培训后，区总工会在泉州工商旅游学校开辟“家庭餐桌”展区，以每个职工家庭为一展示单元，举办“家的味道”职工美食节。所有参展的美食从设计、包装、烹饪、命名、泰宁十大美食亮点介绍全部由职工家庭自行决定和选送，可以是培训菜品，也可以是家庭拿手菜或糕点等多类美食，并由每个职工家庭自行进场布置展示。

　　职工将全家同心协力制作菜品并布置参展的过程及亮点介绍拍成小视频上报区总工会进行展示。

　　此次活动还将评选表彰最美“家的味道”，泰宁十大美食通过在每个家庭展区设置“点赞簿”和参展家庭二维码，由前来观展和品尝的职工群众根据色、香、味、型及微信视频在“点赞簿”上点“☆”或直接扫码点“☆”。美食分数由“点赞簿”和扫码点“☆”之和总数确定比赛名次，给予表彰，其中一等奖600元，二等奖400元，三等奖200元。