华安县美食小吃舌尖上的华安县

　　有着一段动人的故事冰清玉洁的豆花下还，母亲最爱的黄豆磨成浆汉朝时淮南王刘安将，后献给卧病在床的母亲食用待冷却凝固成软冻块状之，立药方中的石膏后更加上医生开，天的豆花才成为今。今日时至，汤里煮熟晾凉的粉丝豆花中放入已在骨头，笋干等各种佐料再配上大肠、，清香咸辣，利口爽华，光泽和粉丝的透亮单是豆花白玉的，却又不忍下 口就让你垂涎三尺。：豆花中加入冰糖水此外还有另一种吃法，甜豆花成为，冰镇加以，顺滑丝丝，冰霜口口，心田滋养，避暑之珍品实属夏日。煮沸后豆浆，凉稍，的卤水或石膏水加入一定浓度，搅匀迅速，即用一板状物如笼屉隔见浆汁有絮状物生成时，浦城十大美食木板薄，等压榨竹筛，状物压成一整 块将所有生成的絮。…[详细数分钟…]？

　　是北方的春饼漳州润饼就，带又有新的吃法但是在漳州一。明时节每到清，吃“润饼”的食俗漳州一带的人有。说据，节食俗之遗风这是古时寒食。面粉为原料擦制烘成薄皮漳州一带的“润饼”是以，”或“擦饼”俗称“润饼，开饼皮食时铺，蚵煎、芜荽等混锅菜肴再卷胡萝卜丝、肉丝、，皆简单制食，甜润可口吃起来。菜”却复杂许多晋江的“润饼，料肯定是要多种多样那包“润饼菜”的主，满一桌的摆了满。、鱼丸片、虾仁、肉丁、海蛎煎、萝卜菜有这么一些主料菜肴：豌豆、豆芽、豆干。煎蛋丝、花生敷、芜荽、蒜丝还有一些配料：油酥海苔、油。能保证其不被丰富的内容所撑破吃的时候必须两张“润饼皮”才。醇香可口的美味这种脆嫩甘美、，矣……[详细一般人2卷足]？

　　德化特产福建美食特产安县新圩镇黄枣村坪山的特产华安坪山柚是福建省漳州市华。“葫芦”形坪山柚果实，平微凹果顶，黄色果皮，粉红色果肉，脆嫩肉质，适口酸甜，酸、寒柚子性，解酒、镇痛等功能具有消食、除痰、。地理标志证明商标华安坪山柚获国家。新圩镇黄枣村坪山而得名坪山柚因原产于华安县。列为贡品古代曾，00多年栽培历史在华安县已有6，产者呼华卦抛”史书有记“华卦。厦门口岸远销东南亚、日本等地华安坪山柚、文旦柚解放前就从，“沙田柚”与广西的，”合称世界四大名柚泰国的“暹罗蜜柚，的珍品是柚中。树冠高大坪山柚，开张树姿，多披垂枝条，大浓绿叶片厚，葫芦”形果实“，00克左右单果重15，500克重可达2，平微凹果顶，黄色果皮，…[详细果肉粉…]。

　　小吃福建。抓面手，着油榨豆干是以面粉裹，进食而得名抓在手掌里。辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油进食时还必须在面份上抹上芥，等多种调味酱料或花生酱辣酱，据个人爱好选调而这些酱料可根，以手抓着吃混在一起，、酸、辣香、甜，、滑润冰凉，确是别具风味从吃法到口味。的独有食谱之一手抓面是芗城。殿堂宴席上出现虽然它很少在，独特、顺随意但由于口味，乡颇为风行所以在城，众喜爱很受群。抓面手，做豆干面份漳州话又叫。地的小吃这种道，抓着吃的真是用手。不卫生如果嫌，筷子（叉子也行）你当然也可以使用，方风味罢了只是不够地。面一样和卤，要用碱面手抓面也。后捞……[详细在沸水锅里氽熟]。