美食打卡！值得专程前往的宁德好西乡——洋中

乡村宴席的汤类菜肴蛏干笋是洋中一带，）完美混搭的菜式山（笋）与海（蛏。冬笋（冬季饮用更佳其精选上好的蛏干、，笋、茭白等代替）其他季节用绿竹，爽可口食之清，了汤的鲜味蛏干带动，连忘返让人流！菜能成为宴席菜的原因吧也许这就是为什么这道~？

　　福建八大特产干货中拌洋粉？

坏外皮形似鸡皮这时的鸡卷生，”这个形象的称呼所以有了“鸡卷。卷外皮酥脆香浓刚出锅的香酥鸡，鲜香馅料，味一口鲜山珍海，吃下去一口，鲜香满嘴，之不腻让人食，不厌百尝。础上加以改进在传统的基，秘制蘸料调制一份，更多了几分酸辣香甜让香酥鸡卷的味道，孩都馋哭啦邻居家的小~

酥鸡香卷。

平时家常菜肴之外黄粿在蕉城除了是，祀先祖不二之选还是蕉城人祭。了鱼除，制品豆，鲜海，果之外和水，统的桌上贡品黄粿是蕉城传。有余的好兆头一样就像鱼代表的多多，祖先保护本家本年能够五谷丰登丰收黄粿也有自己独特的寓意——希望，年的希望预示着来。

黄粿！

干蛏笋。

道传统的闽菜香酥鸡卷是一，笋干、萃荠、胡萝卜等闽东特色食材鸡卷的馅料选用猪肉、鲜虾、香菇、，净剁碎仔细洗，调匀备用加入调料。普通的豆腐皮油皮为就是，脆硬如果，水少许可喷，布盖上用湿，回软使之。皮摊平将豆腐，馅料铺上，圆棍状卷紧成，成糊封口用面粉调。

上农家自养的生猪取皮厚100斤以，时内的猪脚宰杀后一小，、大块切片，去血水氽水，清净捞起，（漫过猪脚一些）后放入高压锅加水，老抽调色、盐巴入味加入适量的料酒、，叫声两分钟后直至“吱吱”，冷却灭火，漂浮油去汤中，福建特产休闲食品点（以为冷冻之后味道刚刚好）加入味精试味道要比平常味道咸，小时汤凝固即可试用冷却放冰箱冷藏5，一晚上自然凝固冬季放阴凉处，更佳味道。常配合煎黄粿食用洋中乡村酒席经，为“情侣套餐”被人们亲切的称。

好在顺滑洋中拌粉，粉的一头嗦住水，吸气轻轻，手一递筷子顺，一口嗦，会钻进嘴里水粉自己就。控的必备技能这是洋中拌粉，最悦耳的背景音也是蕉城清晨。弹有嚼劲的拌粉口感丝滑、Q，秘制糟姜再加上，、蛋汤猪脚冻，要太满足简直不，碗美味的洋中拌粉开始元气满满的一天从一！

脚猪冻！

粿是年糕有人说黄，不然其实，然相似却各具特点黄粿与南方年糕虽，养丰富黄粿营，又可当主食既可当菜。福建特产休闲食品里透绿黄粿黄，、清香柔韧色泽晶莹，可口十分，清香滋味，丰富营养。爽滑可口好的黄粿，弹性具有，清香软糯。