莆田的传统习俗，据说吃了这种美食，腰骨壮一
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一都会提前“炸油舌”石室岩寺逢年十月初，当火爆场面相。
莆田人好些，油舌”是为何物已经不知道“，怎么个读法甚至不知道。美食越来越多人们可选择的，的山珍海味天南地北，可得轻易，的老味道相反传统，驳驳的角落里被遗忘在斑斑。
好口后4、封，拍打慢慢，成为面饼让面团；做成后面饼，包糠的盘中放到盛面，都沾上面包糠让面饼两面，本就做好油舌基？
：心图宁。
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文化饮食，地方的文化传统最能代表一个，果腹之外除了充饥，食的文化意味人们赋予了饮。
子放进碗状面团3、将豆沙丸，上方开口慢慢捏，要让面团不断在手中转动使其闭合（捏的过程中，会光滑面团才，现裂口）不会出。
：阿图郭？
历十月初一今天是农，年又要过去之时在人们感慨一，一种莆田传统美味——“油舌”不少莆田人都忙着制作、购买。田民间在莆，“十月初一吃油舌从古至今一直流传，”的说法壮腰骨。见的一款美食这是莆田常，艺简单制作工，失在时光中却渐渐消，道这是“何物”年轻人甚至不知。
“油舌”为什么吃，些年长的老人说腰骨会壮？据一，人用石磨磨面粉也许是因为古，发力有关要靠腰部，也叫“接腰”所以莆田话。
初一十月，”、“祭祖节”又称“十月朝，祭奠祖先这一天要，送寒衣谓之，寒衣节”又叫“。习俗不相同各个地方的，祭奠祖先莆田人会，福建特产方便携带的油舌”吃“。
早一，购买“油舌”的市民各大市场就挤满了，简单易操作这款美食，选择在家制作也有不少人。
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田民间在莆，“十月初一吃油舌从古至今流传着，”的说法壮腰骨。说据，几块“油舌”每年这天吃上，腰椎）都会健壮一年下来腰骨（。水”沐浴、吃蛋一样的“古例”类似每年端午节莆田人用“午时。
瞬间转，月初一就来临今年的农历十，—“油舌”郑重出场又该轮到莆田美食—。舌”“油，舌头而得名因形状像，客家美食之一是福建莆田，已无从考证具体历史。
即记忆味道。、特殊的氛围中在特殊的日子，的记忆也是与众不同的吃着特殊的食物留下。仙人关于美食的集体记忆“油舌”是属于数代莆，的地域特色具有特别。
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舌”的原料少虽然制作“油，简单工艺，朴实外貌，档次不上，惊艳其独特的口感但是吃过的人都会。
石室岩图：寺！
经传的传统美食希望这个名不见，人的味蕾故事能承载的更多，田人的“腰骨”也健壮更多莆。看莆@田。
的外表下金灿灿，丝丝的豆沙包裹着甜，舌”外脆内软刚出锅的“油，段时间放了一，香甜软糯。
道 图：心编辑：闻宁。
油舌”的传石室岩“炸统？
的“古例十月初一”！
最后5、，锅里炸放进油，黄就可起锅炸到两面金。时此，舌就完全做成啦香软甜糯的油！
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作豆沙1、制。入适量糖、捣碎将绿豆煮熟、加，丸子备用搓成豆沙？
的善男信女来自各地，欢喜心带着，的原材料用上好，到出锅从和面，自参与其中每个人亲，好看又好吃的“油舌”将普通的糯米粉变成。
忘的莆田味不能被遗道！
一种莆田文化元素“油舌”代表的是，田人的认知中传承在众多莆，吃中比较神秘的一种它算是莆田众多小。在市区哪怕，、部分摊位才有售也只有特定的时间，其踪影难觅。
加适量泡打粉2、糯米粉，拌揉成面团用温水搅，碾成碗状取面团，中即可大小适。
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用料讲究、口感独特由于活动寓意好、，油舌”备受各界好评石室岩寺制作出的“。
的制作过“油舌”程！