福建十大美食

饼蛎，海蛎饼又叫，传统风味小吃福建福州特色，的福州味具有浓郁，形圆，金黄色呈，福建美食有哪些特色独食用可单。做早点下粥小菜福州人拿蛎饼，配吃鼎边糊特别是蛎饼，一稀一干，瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成用大米和黄豆粉将海蛎肉、福建特产休闲食品猪。为圆形成品，金黄色呈，酥香壳，鲜美馅，荤味。吃则味道更好若与鼎边糊同。食摊上均有蛎饼这种点心在福州的大街小巷的小。

仔煎蚵，“海蛎煎”）（普通话译作，见的家常菜是一道常，福建泉州起源于，建沿海是福，湾台，的传统小吃之一潮汕等地区经典。湾、潮汕常做家常小吃海蛎煎福建福州、莆田、闽南、台，香脆口感，香滑内馅。

、蛎8饼。

、扁肉10燕。

、卤6面。

锅边4、糊！

名的特色传统汤菜之一鱼丸是福建福州市著。虾干为主要原料制成的它是用鱼肉、瘦猪肉、。大小的雪白的鱼丸那一颗颗如核桃，腾腾的汤面漂浮于热气，斗布于空间如满天星。有色泽洁白七星鱼丸具，而不腻有弹性，而松馅香，爽滑等特点口味清甜，盛名久负。

茶面沙，汤类面食小吃是一道著名的。台湾地区、东南亚地区流行于福建闽南地区、。面分闽南沙茶中国的沙茶，沙茶等风味广东潮汕。沙茶酱的制作其妙处在在于，以制作汤头而沙茶酱用。料有虾干沙茶酱主，干鱼，头葱，头蒜，种食材构成老姜等十几，酥再研磨细经油炸香，茶酱待用制成沙。香辣咸鲜，点甜有，红亮汤色，鲜香辣口味咸，配合理营养搭。

面卤，滑润、浓郁口味香甜、，团混起来的地方传统风味小吃是由各种配料做成卤汤与面。部沿海漳州市是福建省南，人民逢年过节泉州市莆田市，请客的礼食或喜庆寿诞。

边糊鼎，糊、鼎边垂又称锅边，色著名佳点福建省特，小吃风味。锅边糊福州，早点佳品为当地。海南、台湾等地其一直流传到。客居福建的人无不爱吃凡在福建生长或长期。鼎边糊”、“锅边糊”、“鼎边垂”三个词语离乡旅居海外的福建人在异国他乡一听见“，到了家乡的“倩影”也会感到好象亲眼看，乡的风味小吃成为恋祖爱。边糊锅，、葱、黄花菜等配料熬成的清汤在铁锅里盛上蚬子、香菇、虾皮，方四周烤热待铁锅上，均匀浇铁锅内缘四周将预先备好的浓米浆，铲入汤中烘干后，刻即成稍煮片。边糊白脆薄润刚出锅的鼎，不糊汤清，腻爽滑食之细，可口清香。

沙茶3、面？

于福建泉州面线糊起源，台湾地区的风味小吃是福建闽南地区和，糊状呈，地瓜粉制作成是由细面线、。水煮开先将，和调料、面线放入番薯粉。早餐食用一般为，点心和夜宵也可以当做，跟马蹄酥吃就着油条。鲜美味道，爽滑清甜，地方风味具有闽南。

芋子9、包！

面线7、糊。

七星鱼5、丸。

蚵仔2、煎。

的一种传统特色小吃之一芋子包是一种福建永定。客家菜属于。鼻的芋子包就大功告成时当一盘热气腾腾、香气扑，滑的、嫩嫩的趁热食之皮滑，、美美的馅香香的。

跳墙佛，福建美食有哪些特色香、福寿全又名满坛，的当地名菜是福建福州，菜系属闽。传相，园菜馆老板郑春发研制出来的它是在清道光年间由福州聚春，通先生记又据费孝， 帮要饭的乞丐发明此菜者乃一。中几乎没有香味冒出佛跳墙在煨制过程，成开坛之时反而在煨，掀开荷叶只需略略，香扑鼻便有酒，心脾直入。汤浓色褐盛出来，而不腻却厚。各种香气混合食时酒香与，四座香飘，不腐烂而，无穷口味。

佛跳1、墙。

称扁肉燕太平燕又，著名的特色风味小吃是福建福州的一道，中的喜庆名菜也是福州风俗。过节逢年，喜庆婚丧，聚别亲友，“太平燕”人们都必吃，、“平安”之吉利即取其“太平”，燕不成宴故“无，成年”无燕不。