那些不常见的福州美食，全吃过才算是正宗的福
是但！于鱼丸、肉燕、捞化等常规特产的话如果大家对于福州的特色美食仅止，错过多少美味可知你将会？
州有哪些特色菜大家还知道福，编留言讨论欢迎给小~！
九节拗，为敬老节在福州，拗九节每逢，道拗九粥孝敬老人家家户户便会做一。嫁的女儿已经出，送一碗“拗九粥”回娘家每年的这个节日必定会，敬之意以表孝。
州福，市精神一样如同它的城，纳百川“海，乃大”有容，不露水的地方在这不显山，们还没见过的美食不知藏着多少我，的滋味这座城，细细品味值得去。
鲟红，青蟹即。蟹膏满肉肥应季的青，鲜美肉质，养丰富且营，强身滋补，好的食材是非常。
肉糕说是，一点肉都没有其实原食材里，道传统的点心这是福州的一，楼里已经不多见了如今在福州的大酒。师的手艺要求较高因为这道菜对厨，的把握颇费工夫调制比例和火候。
九拗粥？
肉炒糕。
以肉丝、香菇等炒过将粉丝或糯米饭辅，在干荷叶上然后摆放，片姜片加入几，净切好的青蟹上面覆上洗，锅蒸制一同入，锅后出，味十足咸鲜，、香、醇兼具入口软、糯，十足风味。
灼血白蚶？
/红鲟粉红鲟饭丝。
周知众所，州菜福，之一闽菜的分支属中国八大菜系，早期在，指福州菜闽菜就是。鲜香、酸甜为主福州菜以清淡、，味十足给人深刻的印象也许不如川菜那样香辣，婉柔和渗透进脾胃福州菜更多的是温。下来接，家不常见的福州美味吧小编就来介绍一下大！
蚶非常简单福州人吃血，就可以直接吃下水烫熟捞出，其鲜美味道极，最好不过用它下酒。
与八宝粥类似拗九粥的用料，桂圆、葡萄干、花生等糯米、红枣、荸荠、，不同的是与八宝粥，是甜粥拗九粥，加入大量的红糖在煮的时候要，一碗甜甜的拗九粥慢慢熬煮之后便是。
蚶血，泥蚶即，称它为血蚶福州人也。呈紫红色因其肉柱，鲜红如血且汁水，便这么称呼它因此福州人。
红糟羊肉福州的，煮等程序最终成菜经过炸、炒、炖，肉呈酒糟的红色出锅后的红糟羊，扑鼻香味，软烂入口，酒糟淡淡的清香羊肉膻味带着红，鲜美汤汁，垂涎令人。
的福州在过去，厨艺考验便是炒肉糕新娘子入门第一项，做的好如果，就算是合格了这个媳妇儿也。
人眼里在外地，规中矩的城市福州是一个中。的热门旅游城市不是厦门那样，鼓山风景区。。。没有广州那样多样的美食文化但也有一些文化底蕴深厚的景点：三坊七巷、，鱼丸、锅边糊、肉燕。。但也不缺特色的美食：。
多种吃法羊肉有很，焖、炒均可烤、煎、，福州在，酒糟来成菜的羊肉则是配红。
、墨鱼丸、鱿鱼。。。等等多种食材大肠头、肉皮、冬笋、花菇、腐竹，焖等手法制作而成以煮、灼、炒、，十足鲜香。州菜厨师的功底炒八素最考验福，十几年只做这道菜有的乡村厨师穷尽，菜是多么重要可想而知这道，么美味又是多。
州大盘炒也称福，州地道的美食这是一道福，年过节才会在桌上看到这盘菜往往只有家中办宴席或是逢。福建特产都有什么席的头盘菜炒八素是宴，了炒八素只有上，是正式开席宴席才算。
八炒素。
糖和水调和成浆将地瓜粉、白，猪油炒制而成放入铁锅中用，梅舌、白芝麻等即可上桌出锅后撒上一些花生碎、。看似果冻这道菜，的口感也像果冻实际上吃起来，着淡淡的甜味猪油香中带，无穷回味。
糟羊红肉。