福建美食介绍福建美食图片方特色基本特点刀工讲究所属菜系闽菜所属类型地，均匀丝丝，彩色色呈，滑嫩味鲜。脊肉400克基本材料猪里，50克青红椒，清2只鸡蛋，10克葱段，3克精盐，15克绍酒，2克味精，40克湿淀粉，000克熟猪油1，肉丝加盐、酒、鸡蛋清、及淀粉上浆（实耗50克）【制作过程】里脊，椒切丝青红。至四成热油锅烧，泉州美食肉丝先下，滑熟沥出后下椒丝。油少许原锅留，炒香捞去下葱段，芡炒匀出锅装盘即成放进肉丝加调料勾。
方特色基本特点刀工讲究所属菜系闽菜所属类型地，均匀丝丝，彩色色呈，滑嫩味鲜。脊肉400克基本材料猪里，50克青红椒，清2只鸡蛋，10克葱段，3克精盐，15克绍酒，2克味精，40克湿淀粉，000克熟猪油1，肉丝加盐、酒、鸡蛋清、及淀粉上浆（实耗50克）【制作过程】里脊，椒切丝青红。至四成热油锅烧，泉州美食肉丝先下，滑熟沥出后下椒丝。油少许原锅留，炒香捞去下葱段，芡炒匀出锅装盘即成放进肉丝加调料勾。