福建最新十大小吃评选出炉，你都吃过吗？
的经典美食之一芋子包是客家人，子包尤为出名以龙岩永定芋。粉制皮红芋薯，笋为馅制成包用肉、菇、冬，食蒸。滑软鲜香，均宜冷热。悠久的历史呢它还有着很，、“番薯芋子半年粮”“无山不客客住山”，居住山区客家人多，主要杂粮芋子是。不断变换口味所以吃杂粮时，于包芋，子饺芋，食品便应运而生芋子肉丸等种种。
过程极其复杂面煎粿的制作，料颇费功夫不仅准备材，娴熟的技艺和经验煎的过程更需要。过去在，艺传内不传外做面煎粿的手，以学得到的不是轻易可。如今到，和售卖面煎粿的师傅越来越难见到制作，种粿念念不忘许多人对这，人们的喜爱可见其深受。
面煎漳州粿！
：“出门就像丢掉崇武有句俗话说，像捡到入门就。为生的人”以海，钻浪顶风，着生命危险时时在冒，安顺利、圆满团聚人们最重视的是平。圆形的长条鱼卷呈两头，头圆尾圆寄意“，久久”长长。含的美好寓意因鱼卷中蕴，始讲究“无卷不成宴”的习俗崇武不少人在婚宴喜事中亦开，一道鱼丸汤开席喜宴往往会以，鱼卷中落幕并在一道蒸，生活从此圆满幸福借此祝福新人的。
崇武鱼泉州卷。
（时来运转平潭咸米时）。
田卤莆面！
很有名的特色小吃肉片是福鼎一种，过程都是手工操作肉片制作的整个。料精它取，艺巧工，独特味。加酸、辣才够味福鼎肉片一定要，的米醋和辣椒配上福鼎本地，些许香菜还须加上，露出淡淡的香菜之味整碗肉片的香辣中流，人间美味这才是，流连忘返绝对让人！
说传，乡人含冤入狱平潭古代有一，去的饭食儿子送，吏吃掉却被狱。来后，（当地俗称番薯粉）做皮乡人建议儿子用地瓜粉，肉、鱼包有，团送去搓成，然不吃狱吏果，的老父亲关在牢里，上一顿美食终于能吃。后此，特有的饺状丸子这种平潭民间，时”便流传下来当地称作“咸米。思孝奉先的象征作为一种感恩、。户传祖德念家户，“咸米时”逢节人人吃。
沙县扁三明肉！
称太平燕肉燕又，著名的汉族风味小吃是福建福州的一道，中的喜庆名菜也是福州风俗。逢年过节福州人，喜庆婚丧，聚别亲友，太平燕”必吃“，、“平安”之吉利即取其“太平”，燕不成宴故“无，成年”无燕不。成为馈赠佳品肉燕亦由此，海外乡亲所衷情为福州人包括。
的小吃中在漳州，香味俱全的美食面煎粿可谓是色，满煎粿“又称”，“胀满”整个平底煎锅而得此名想必是因为在煎制过程中面糊会。的油炸皮金黄色，的粿馅深棕色，夹着一层料最中间还。咬一口轻轻地，馅软皮脆，香甜味道，有余香吃后口。的桂花香那浓浓，香甜嫩软的内里酥脆的外皮、，住、垂涎三尺都让人按捺不。
建小吃说起福，就会想起沙县网友们可能，不缺美味但是从来，自己独特的小吃每个地方都有，一个最值得回忆的味道每个福建人心中也都有，日近，饮烹饪行业协会评选出来的福建十大小吃终于出炉了由福建省商务厅、旅游局、新闻办、食药监局和省餐。有哪里美味—一起看看都—！
平游浆豆南平和腐。
州肉福燕？
福鼎肉宁德片？
然当，独特的味道没有入选除此之外还有不少。糊汤情有独钟比如霞浦人对，他们的豆腐丸等等比如南平人喜欢吃！
武传统的汉族小吃和平豆腐是福建邵，闽菜系属于。被称为福建 邵武和平的三绝和平豆腐、碎铜茶和摆果台，是和平豆腐第一绝就。称为游浆豆腐和平豆腐也被，聚豆腐的制作工艺采用独特的酵母凝，相传世代。纯正味极，爽滑软嫩，可口鲜美，盛名久负。和平豆腐真正的，含在嘴里咬一块，然融化让它自，到一点杂质你感觉不，纯正得很而且风味，健康食品是真正的。种自然风味为了保持这，仍是以家庭手工作坊为主目前和平镇生产和平豆腐。
沙茶厦门面。
满目的美食中在沙县琳琅，人气的小吃扁肉是最有，得了“中华名小吃”称号它早在1997年就获。料、吃法、调味上的差异沙县扁肉因其馅料、汤，肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁。点是皮薄馅多它的最大特，出400～500张皮坯据说1斤面粉能够加工，这皮有多薄可想而知。透的扁食晶莹通，白浓的高汤上载沉载浮于，绿的葱花再撒上翠，扑鼻清香，难当诱惑。
流行的汤类面食小吃沙茶面是一种十分，沙茶酱的制作其妙处在在于，再制作汤头用沙茶酱，的沙茶面为典范而其中以厦门。料有虾干沙茶酱主，干鱼，头葱，头蒜，种食材构成老姜等十几，酥再研磨细经油炸香，茶酱待用制成沙。鲜香辣口味咸，点甜有，红亮汤色，配合理营养搭。
道著名的面食小吃莆田卤面是莆田一，款待新朋好友是莆田历来，可少的食物酒宴必不。的是高汤的制作莆田卤面最重要，好的骨段选用最，花花的高汤熬制成白。慢炖出来的在文火中慢，道渗透到面条里面让高汤和配料的味，的话这样，福建的十大特产美食才能有味道出来的面，粘稠的汤是。
芋子龙岩包？
潭的美食说到平，都会烹饪的食物有一种家家户户，在外的咸米时那就是声名。乡味浓郁这是一种，爱的食物老少兼，个节气要吃咸米时一年当中最少有五，王牌美食可谓民间。
传统的汉族名吃崇武鱼卷是闽南，大名小吃之一属于泉州十，为精选优质鱼其主要原料，、鳗、鲨等最佳其中又以马鲛，的鱼卷高质量，润清脆入口柔，齿颊留香咀嚼时，见鱼肉既没，含腥味也不，的清鲜滋味有一种特有。福建的十大特产美食