大田这道家喻户晓的福建名菜，祖传秘制，激活
炳白斩鸭大田阿，有百年历史制作迄今已，代传承改良经家族四，烹制工艺形成独特。他白斩鸭区别于其，三特：特别注重食材大田阿炳白斩鸭别具，作工艺特有制，感味道特好口。
的白斩鸭阿炳做，是嫩而不腻最大的特点，咬下去一口，福建最著名小吃带有微咸肥嫩中，嚼后但细，不仅不肥这鸭肉，带的鲜甜味道还有鸭肉自。
清蒸白斩，腌制秘酱，火候控制，成品约90分钟从生鸭加工到，斩鸭达到最佳口感让每一份上桌的白，食不厌令人久。
苗孵化到养殖宰杀加工产业全程一条龙把控阿炳对白斩鸭品质的追求是从种鸭培育到鸭。和半番鸭结合的新品种饲养的鸭子是正番鸭，养殖水库，超过120天养殖周期不，鸭子皮厚肉紧、肉质鲜嫩的要求从而达到阿炳白斩鸭制作所需的。
炳白斩鸭大田阿，质半番鸭选料优，传秘制采用祖，鲜嫩味美，闽台铜奖特色小吃是三明市名小吃、，福建名菜被誉为。
叫盐水鸭白斩鸭又，闽菜属于，晓的特色美食是大田家喻户，福建最著名小吃客的青睐深受食。80年代末上个世纪，大田市民餐桌的日常美食林起炳制作的白斩鸭已是。
人对美食的追求编后语：大田，不在无处。舌尖不可或缺的美食白斩鸭更是大田人。真材实料激活你的味蕾阿炳白斩鸭靠用心和。
地区已有直营连锁店50余家目前大田阿炳白斩鸭在福建，一条品牌路线创出自己的，一道地道名菜已成为福建。
斩鸭白，都吃过大田人，制作的秘方何在但却少有人知这。大田阿炳白斩鸭小编带你走进，如何激活你的味蕾看看鲜美的鸭肉是。
我做的白斩鸭林起炳说：“，经是三代传承到我手上已。斩鸭秘方就是我家做的白，做人一样道理制作美食和，品质好，用心要。”！
今如，更是注重品牌文化建设第四代传承人林凤録，和“大田阿炳白斩鸭”商标注册了“林起炳白斩鸭”，名菜发扬光大将这道福建。
尖大田】大田阿炳白斩来源：微大田人【舌鸭？
鸭养殖基地（阿炳白斩）。
宰杀、腌制、制熟等过程大田阿炳白斩鸭制作包括，统手工制作始终坚持传。