吃货眼中的美食地图，请按图依次吃，第四篇，
西三种地方菜发展而成闽菜由福州、闽南、闽，闽菜的主要代表其中福州菜是，鲜嫩、偏於酸甜、注重调汤其菜肴特点是清爽、淡雅、，百味”之誉有“百汤，红糟为佐料并善於用；香嫩、清淡的特色闽南菜具有鲜醇、，、擅用香辣著称益以讲究调料，、橘汁、辣椒酱等方面在使用沙茶酱、芥未酱，到之处有独；浓香、醇厚的特点闽西菜则有鲜润、，珍野味闻名并以烹制山，偏咸辣口味，用香辣调料尤其擅长使，的山乡气息富有浓郁。
陀素南普菜！
路局口街局口横巷4地址：思明区中山号。
称蚝仔煎海蛎煎又，爱》绝对对其不陌生看过台剧《转角遇到。蛎煎当做早点下粥小菜闽南当地人大多把海，的海蛎煎外焦内嫩，边糊（锅边糊）再叫上一碗鼎，滑软口口，吃不厌令人百。
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煎 人均￥13。0推荐据点：莲欢海蛎0？
第四篇此篇是，篇美食福建，篇、第三篇 广西美食篇 链接如下第一篇四川美食篇、第二篇广西美食。
鸡煮透后白嫩田，腌制切块。粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而成醉汁是将味精、精盐、红糟、五香。红润透白此菜色泽，醇香软嫩，爽口甜酸，鲜美荤厚。
难找的小巷子”里藏在“非常非常，几次才发现寻觅了好。果然“灰熊厚呷”大名鼎鼎的海蛎煎，”又“新鲜”海蛎又“多，液裹在一起炒用地瓜粉和蛋，酥酥的”外层“，软嫩嫩的”里头“软，“甜辣酱”蘸上本地的，好吃了”“别提多！”的朋友都不可错过哦“老厦门”和“外地。
笋冻 人均￥13。0推荐据点：天河西门土0！
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色菜和小吃还有很多特，美食和最强推荐“据点”软妹会持续更新各地方，旅游攻略当然还有，会放入链接后续文章，编写的文章如果喜欢小，关注请，食吗？可以在下方留言您还知道什么福建的美，讨论一起，转发感谢，收藏感谢，感谢万分！
糟炒竹蛙、一品抱顺、香露河鳗、醉糟鸡、白蜜黄螺、太平燕、鱼丸、春卷等地区特色美食福州佛跳墙、鸡汤海蚌、翡翠珍珠鲍、芋泥、螨饼、葱肉饼、淡。、芋包、炸五香、花生汤、面线糊、菩提丸、馅饼、香菇肉酱、花生酥等厦门南普陀素菜、仿古药膳、土笋冻、海蜗煎、烧肉粽、韭莱盒、炒面线。、烧肉粽、糯米大肠、蛇煎、蛇仔面线糊、沙茶牛肉面、当归排骨盅、淮山小肠盅等莆田醉螃蟹、烫羊肉、水龙、盐鸭、妈祖宴菜、焖豆腐、蛏插、焖蒸糕、枫亭糕、面筋卷、香菇炒、豆浆皮、乒乓冻等泉州油 红 、肉粽、蚝仔煎、深沪鱼丸、上元丸、白风汤、桂皮牛肉汤、大补猪肉汤、四物番鸭汤、黄芪牛肉、鸡汤炖鳖、湖头米粉等．漳州手抓面、猫仔粥、五香卷、润饼、和合包、双糕润、土笋冻。肉粽、烧饼、红菇炖番鸭、笋干焖肉、卤面、盐水鸭、当归黄鳝等南平文公菜、建刚板鸭、拔霞供、薛荔冻、苦桔糕、豆腐丸、烧。菜、将乐擂茶、鱼生、烧卖、老鼠干、蔗须包、建莲炖鸭、沙县板鸭等三明闽笋干、黛鸭、偎豆腐、果条筒、磨浆果、米冻蜂、碧玉卷、鼓子。永定牛肉丸、上杭鱼白、客家捆饭、芋子包、肉咖哩、牛渣粉面、龙岩豆花等龙岩白斩河田鸡、涮九品、烊鱼、一品金丝、菜干扣肉、香酥兔、蛋清鱼丸、。肉、芋蛋面、海顺包、鸳鸯面宁德燕丸、芋苞、腐片、腊兔。、花篮豆腐盒、雀巢燕球、珍珠鲍鱼、宝塔芋酥、香油清虾脚、荔枝石磷腿等继光饼、泥鳅面、糯米粽、汤丸、清炖味、爆炒章鱼、群蝶恋花、珠联鲸鱼。
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母姜鸭？
笋土冻。
章的人都对美食很是喜爱我相信所有正在看此篇文，着一种近乎病态的渴望与迷恋而有一部分人对待美食一直有，叫他“吃货”我们大家都。食图片都有舔屏的冲动这种生物每次浏览美，片的骨灰级忠实粉儿是舌尖上的中国纪录。
龙头路一店) 人均￥12。0推荐据点：康家龙头海蛎煎(0！
枝荔肉。
中的闽南菜的代表厦门菜是福建菜，福建有什么特产、甜香为主味道以清鲜，海鲜擅烹，油、虾酱等提鲜调料多加入虾，、蒸、炒、煨、炖为主常见的烹饪手法以溜，闽南菜的一大特色红糟、白糟等也是，水海鲜、白灼章鱼等最为出名以佛跳墙、厦门特有的酱油。的影响也非常大客家菜在厦门，吃到地道的客家菜有很多地方都可以，以肉类为主客家菜原料，汁原味追求原，可口清淡，且利于养生富有营养。
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醉香红糟鸡？
的风味小吃福州传统，瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪。为圆形成品，金黄色呈，酥香壳，鲜美馅，荤味。蛎饼做下粥小菜福州人大多把，吃则味道更好若与鼎边糊同。摊上均有这种点心大街小巷的小食。
的福建地吃货眼中图。
枝荔肉？
枝形烧制而成以猪瘦肉仿荔，剞上十字花刀将猪瘦肉块，斜形块切成。宽度均匀恰当因剞的深度、，成荔枝形炸后卷缩，白糖、酱油等调料即成佐以番茄酱、香醋、。馆里都能吃到此菜一般的饭。
广西美食篇第三篇 云南美食第一篇 四川美食篇第二篇 篇。
美食篇———福建—！
醉香红糟鸡。
蛎饼？
跳佛墙？
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母姜鸭？
街小店面连锁的当，就闻得到那个香味了一般走到半条街远，连锁虽是，中上但属，慢煲小火，承的味道是更有传，时间都是按古法统一的而且配送的原料和煮制，口味都差不多保证每一家的。食街口就有一家中山路定安美，是他们的活招牌飘出来的香味就，门庭若市从早到晚。路也有一家此外厦禾。
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区美食宝福建地典。
蛎海煎！
色美食厦门特，里的虫子熬制而成是一种生活在沙，含胶质因其富，自然冷却盛出来，一碗土笋冻就凝固成。好佐料配以上，味俱佳色香。原来模样千万要镇定不过MM们看到其。
蛎饼！
善向上的轨迹沿着一心向，己的人生完善自，明亮的眼睛用一双清澈，食的美丽追寻美。
客来厦门很多游，算是这里的小吃最难忘的应该，吃多种多样厦门的小，冻、米线糊、烧肉粽、花生汤既有来自本土的蚵仔煎、土笋，成为厦门代表的沙茶面等也有东南亚舶来但是已。外另，陀的原因由于南普，了厦门的一大特色斋菜和素饼也成，信的最佳选择素饼更是手。
明南路店) 人均￥16。0推荐据点：大佳香姜母鸭(思0？
吃货妹子的内心写照———软妹（一个）？
龙头路189地址：思明区号。
冲着招牌去的”大部分人都“。实“不错”海蛎煎确，蛋裹在海蛎外面“嫩嫩”的煎，”的辣椒酱配上“去腥，人间美味”绝对是“；没什么美感”炸五香虽“，“很好”但口感。不贵”价格“，酒“小酌”再来瓶啤，大享受”真乃“一。
统名菜福州传，0多年历史迄今有10。种山珍海味该菜集多，香菇、鲍鱼等20多种原料煨制而成是以鱼翅、海参、鸡、蹄筋、干贝、，序严格烹制程，价值高营养，浓郁醇香，不腻荤而。佛跳墙最为有名聚春园菜馆的，格较高但价，盅300元单人份每。
8号之65(近圣杰士西餐厅地址：思明区思明南路11)！
菜肴为代表的闽菜以福州菜肴和闽南，宝库中占有重要的一席在中华民族烹任文化，大菜系之一是中国的八，、口味清鲜、重汤重味著称素以选料精细、刀工严谨，巧烹琳海鲜见长尤以善制山珍、。形、质兼顾的基础上闽菜在色、香、味、，”为纲以“味，、荤香不腻的风味特色具有淡雅、和醇、鲜嫩，方菜系中独树一帜在中国众多的南。
陀素菜南普，年历史已有百，下第一素宴被誉为天。烹饪都博采众长选料、命名、，、质、养、声、境和谐统一色、香、味、形、神、皿，雅的独特环境加上清静优，时尚的健康、科学的素食文化已形成诗情、景意、禅味、。
的中国地吃货眼中图？
素饼 人均￥55。0推荐据点：南普陀素菜0！
红面番鸭为原料厦门姜母鸭以，鸭肉炒香后用芝麻油将，）及米酒等炖煮而成再加入老姜（姜母。道鲜香成菜味，兼备甘辛，、舒筋活血、祛寒化痰等功效且具有疏肝润肺、养胃健脾。
有哪些？北京的烤鸭你知道的中国小吃，不理包子天津的狗，的煎饼山东，的拉面兰州，皮和肉夹馍陕西的凉，的火锅四川，。。。说的口水都掉下来啦还是东北的酸菜炖粉条子，d不住啊hol！子呢？让我们拿着这份美食地图那么吃货眼中的中国又是啥么样，江南北吧吃遍大！
名山宝刹”“不愧是，果然不同凡响出品的素菜，神似”卖相“，独特”口味“，是芋泥尤其，不腻”“糯而，太好吃了”真的是“，都“喜欢”阿嬷们个个。也“很香”免费的茶水。亮堂”的环境挺“。显“贵”了点就是价格稍，去体验一回只能偶尔，养性”“修身。
去腥后加绍兴酒腌醉以海产中的珍品鱼唇，鸡茸汤烧成，唇烘烩放入鱼，腿末即成撒上火。泽雪白此菜色，软糯鱼唇，胶质富有，香醇鸡茸，爽口味鲜，中必备的大菜是高级宴席。
记忆中的味道那些厦门人，头巷尾的小吃店中都珍藏在这些街。十年的老字号餐厅其中不乏开业数，人气的美食铺子也有近些年颇具。价格在100元以下这些餐厅普遍人均，吃到厦门经典美味让你以划算的价格。
——土笋即“沙虫”厦门的“经典”小吃，后成果冻状熬煮冷却，甘甜味美。据说最地道西门家的，小三种规格分大、中、，上酸萝卜吃时配，末酱和醋浇上芥，可口很是。
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路一带中山，种小吃的聚集地是老字号和各，要在这里好好寻觅喜欢小吃的一定；的话海鲜，各种海鲜大排档实惠一点可以去，定要去高级酒楼才能吃到佛跳墙这种大菜则是一；聚集在鼓浪屿和曾厝垵小清新的小餐馆主要，年必去文艺青。
环境优美厦门由于，了小清新胜地现在已经成为，店、咖啡店、酸奶甜品店之类的已经兴起了各种文艺范儿的奶茶，的一大特色也成了厦门。
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