邵武包糍

　　俗一直保留下来吃包糍这一风，就能天天吃到包糍至今只要在邵武。

　　仅味美包糍不，碧玉色如，一道药膳而且还是。加的“水曲”因为米浆里添，无毒甘平，危和中功能艰，止咳祛痰，性支气管炎饼可治疗慢。：春社吃了“包糍”包糍还有一种作用，“春笋”竹笋称为，乱挖不可；竹笋称为冬笋再社日之前，可以挖大家，毛竹的生长繁衍这无形中保护了。

　　福建特产方便携带的社春，户都要包“社糍”邵武农村家家户，包糍”又名“，水饺状似，是用面粉做成的包馅所用之皮不，福建特产方便携带的“水曲”做成的而是用大米和。粳米取，比例混合浸泡籼米按一定，水曲的小草（学名：鼠麴草）墨浆再参入大量野外摘来的一种叫做。好后浆磨，半熟起锅入锅熬至，福建特产方便携带的质地均匀的米团再案板上搓揉成，个鹌鹑蛋大小的小米浆团之后将大米浆团分成若干，薄皮捏成，上馅包，便可以食用上笼屉熟后，为“米饺”故又称其。馅是非常讲究的春社这天的包糍，好的冬笋要用上，肉熏，豆干熏，头芋，菇香，荞头）等做馅薤（又名：，的包糍蒸出来，不腻油而，下去一口，嘴角流出来汁会沿着，欲大开两人食。

　　省旅游发展委员信息来源：福建会。