来厦门绝对不能错过的特色经典小吃~
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吃的鱼丸汤① 想吃好，合小吃店不要去综，矩、千篇一律味道会中规中！
市场的四里沙茶面老店位于厦门湖滨的四里菜，少会去到这里一般游客很，都是本地人店里大部分，过二十余年的烹制他们家的汤头经，独特的风味形成了自己，、热辣、色艳汤稠、香浓，、鸭血、豆腐再加点脱骨肉，到不行好味，汤的我爱喝，板加了两次汤默默地去找老。
psTi！
咸味海洋果勇敢者的冻！
门美食提到厦，饼、沙茶面。。。。。台湾大肠包小肠、鸡排、冰品等你会想到什么？除了正宗的厦门特色小吃土笋冻、海蛎。小巷大街，你惊喜的美食总能找到给。也从未停止脚步挖掘美食的我们。是这样养成的吃货或许就。类最正宗、好吃的美食推荐厦门大街小巷各。
醇的甜清爽香美？
海鲜大排档」、「良山大排档· 特别推荐其中的「宜友」。
鲜滋滋的老传吃出红彤彤统？
年老字号「新厦虾面· 仁和路的60」？
闽南老味必吃的道！
的「永丰鱼丸· 开元路」？
被熟知的闽台小吃因台湾偶像剧而。台或潮汕人如果不是闽，望率会大于50%第一次吃它的人失。爱吃生蚝的人如果你是个，懂它的美味那么你才会。煎口感也不同各地的海蛎，的偏湿软厦门版，不会煎得太焦脆里面的地瓜粉，漉的味道占主导所以大海湿漉。
口的「禾湟记海鲜捞」美仁· 斗西路与美仁路交叉店？
店家推荐？
每颗不同味汤鲜丸Q道！
店家推荐？
肉烧粽。
入卤蛋和油条泡着吃② 推荐你额外加，喜欢的吃法这是本地人。
笋冻讲究配料厦门人吃土，中的五种酱除了上面图，和腌萝卜片还要加芫荽，重口味都是，的接受度不高所以外地人。
psTi！
店家推荐？
食分散在本岛各处以上厦门必吃美，不可能把它们吃完你一次旅行根本。细致规划路线哟所以出行前需要，多住几天吧或者在厦门，选择向导服务当然你还可以，吃不重样带你逛。
队的店家不建议去③ 游客大排长，超贵价格，不好态度。
出的紫胖包用芋泥包子！
粽店」老板现包现煮的古早· 开元路上的「永发肉味！
旁边的「禾湟记海鲜捞」老· 厦禾路斗西路口公交站店？
门旅游来厦，些特色美食没吃到这，己体验到厦门美食了回去都不好意思说自。很出名厦门，看的不是美景但是来过的人，光缓慢的生活而是一种时，为主以吃，景点为辅路过的，旅游的王道才是去厦门。
没在街角的流动摊贩③ 深夜至凌晨出，里的还要美味比开在店铺。
店家推荐？
「1980烧肉粽」总· 中山路的连锁名牌店？
项必专吃？
笋土冻！
丸鱼汤！
吃法这种，饪的海鲜都要弹脆鲜甜会比用任何其他方法烹，人也能轻易感受出差别即使是味觉不敏感的，味有高标准追求的人尤其适合对海鲜口。
3 第 站！
晨2点后· 凌，路交叉口的流动思明北路与大同摊！
物前请慎重吃下列食！闽南特色虽然也是，客的比相对较大但吃不惯的游。欢食物口感有的是不喜，边的厦门三大魔酱：花生酱、甜辣酱、黄芥末酱）有的是吃不惯厦门的“红黄褐酱”（也就是下图右。
土耳其软糖闽南版的“”！
OPT1？
店铺推荐。
的「天河西门土笋冻· 中山公园西门」？
（每个1。5元）超好吃却超便宜！都不会错送给谁。虽然是传统茶点椰蓉塞满饼皮 ，常适合年轻人但口味上非，超过馅饼和凤梨酥受欢迎程度甚至。
psTi？
0~30年的店① 要选开满2，够新鲜食材足。
虾面。
p 6To？
叫煎蟹虽然，后烧它的酱汁才是灵魂但是其实我觉得煎过之，和酒香有姜母，很有幸福感刚舔到壳就，恍惚要升天惹吃大口蟹肉。24年店开了，欢住的地方比较远位置离旅行者喜，很值得呀但是还是。
OPT3。
2 第 站！
生花汤？
鲜捞海，海鲜火锅就是清水。农夫山泉水用沸腾的，乱跳的海鲜放入活蹦，相应的秒数在水中涮制，量特质的酱油捞起后蘸取少。
粥：粥底清香扑鼻一碗好吃的鸭肉，浓郁香味；稠适中米粒粘，糯滑口入口软；鸭肉嫩味鲜搭配的卤，的鸭膻味没有一丝。肉粥有些微烫香浓顺滑的鸭，入口品味慢慢的，混合着米粒的清香鸭肉独有的鲜香，让人回味无穷唇齿间的甘甜。
老字号「芋包嫂· 大同路上的」。
煎蟹。
面并没有凤梨酥必买茶点清单里。
psTi。
直是赫赫有名的厦门的沙茶面一，糖沙茶面的名气最高在外人的口碑中乌，本地人也知道虽然土著说，土著说但是，牌美味要说老，茶面才是真爱还是四里沙。
鲜海捞。
兰饼店」（上图就是· 鼓浪屿上的「金）？
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旁边的「浮屿面线糊· 厦禾路劳松扁食」。
的必吃专海鲜控场？
子椰饼？
近的「邵子牙贡丸」老· 中山路老虎城附店。
上的「亚海面线糊· 沙坡尾民族路」？
店铺推荐。
肉鸭粥！
西里的「槟榔虾面弟· 湖滨北路槟榔」！
肉汁熬制用卤鸭的，现酱油色因此呈。最不同的是与全国的粥，可以任意加料厦门的粥里，部位都可以鸭的各个，粘稠汤饭犹如某种。
门茶点伴手必买的厦礼？
大排海鲜档？
蛎海煎？
「莲欢海蛎煎」（34年最佳风评· 中山路局口街横巷33号的）！
公认的老字号虾面店② 厦门只有三家，就好了认准。
「莲花公园煎蟹」总· 莲花香莲里的店。
店家推荐。
店家推荐？
民对粥的印颠覆全国人象！
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元路海鲜一条街· 入夜后的开，开的不宰本地人客。
低调BOS馅饼中的S。
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绿豆、红豆馅儿的传统厦门馅饼是，了南瓜、紫薯后来又创新出，苔蓉融入传统馅饼的海苔馅饼但是真正的大boss是把海！！！直勾勾的甜味口味上不只是，了少量盐而是加入，腻味解了，了海苔的鲜味最大程度释放。
有多少种口味② 询问鱼丸，的店家手艺越棒通常口味越丰富！
一份鸭肉是标配① 一份粥加，会做到鲜嫩多汁高分的鸭肉一定。
色粽子闽南特，会觉得没包好外地朋友见了，了馅漏。、香菇、虾仁、板栗、干贝、咸蛋黄等等“露馅”其实是因为馅料太多啦：五花肉。人自然会爱它爱吃肉粽的，味道相差无几（除了香菜和蘸酱）但与你吃过的粽子或者糯米鸡的，算必吃所以不。不惯厦门红酱话切记：如果吃，不要酱不要酱不要酱一定要主动提醒店家！后果自负否则……~？
吃与否虾面好，最重要汤底。和猪大骨一起慢火熬制而成虾面的汤底是用虾头、虾壳，制才能熬出鲜美的虾汤只有经过长时间的熬。来鲜味浓郁虾汤喝起，汁原味的清甜带着鲜虾原，人流连忘返鲜美无比令。很关键面也，地的水面一定要本，面才够爽脆煮熟后的。爽滑的面条一起完美的搭配出美味的虾面鲜香醇厚的虾汤、清新鲜嫩的虾仁、劲道。
芋包？
店家推荐！
半糊半面，断非似断。
对面的「开禾沙茶面· 厦禾路大同小学」？
排档不能满足你了如果普通海鲜大，的新鲜口感对味蕾的刺激那必须要去感受一番进阶。
头和虾壳熬汤用炒熟的虾，彤的虾油逼出红彤，门狗头虾（比大虾要鲜甜）最后放入小颗的墨鱼丸和金。样的汤里泡在这，都超级入味豆芽和碱面。
候的熬煮恰到火，颗漂浮在水面让花生一颗，不烂绵而，香醇清爽。甜味蛋花的人喝过都赞不绝口不喜欢花生、甚至不太能接受。
阶必进吃。
茶沙面。
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1 第 站。
苔馅海饼？
红桔糕？
线面糊？
路「阿吉仔饼店· 厦门大元」？
店家推荐。
轻人创业的「芋包王· 大元路27号年」。
店铺推荐！
店铺推荐！
搜攻略的时候芋包在网上，名字就是吴再添最经常看到的，市场的“芋包王”不然就是第八菜，都要去尝一遍的作为吃货肯定，是南普陀素菜馆的芋泥但是一下子就迷到我的！
南路515号南普陀寺内普照· 南普陀素菜：思明区思明楼。
先用大骨熬煮面线糊的汤得，加入各种配料高汤完成后再，煮熬，下面线然后，稠浓煮至。面线糊点一碗，、瘦肉都是不错的加点猪肝、猪腰，点胡椒粉然后撒上，一根油条再搭配，早餐就完成了一份完美的。
厦禾路上的流动摊位· 天黑后开元路和，是闽南语叫卖声，特损党发音“”！
14之3号（乘车至新村站·四里老店： 湖滨四里，里菜市场步行至四）？
样伴手礼就是如果只能买一它。
吃的老味慎重选道？
门市思明区（Brt二市站· 阿妹面线糊：福建省厦，仁宫方向靠近美）。
「阿吉仔饼店大元路上的」。
店家推荐！
店家推荐？
招牌美味香泥藏珍我要强推他们家的，咸芋泥不同与其他的，里面全是素馅的南普陀的芋泥，芋泥细棉外面的，的但却特别咸香里面虽是素馅，的油炸过的浒苔搭配着边上撒，为丰富了口感更，别烫嘴咯只是注意。
OPT2？
百成大同鸭肉粥」老· 大同路上的「店！
不住陷的肉糯米成功包粽！
伯花生汤」（里面还放了桂圆· 思明电影院附近的「陈）。
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交叉口的「思北花生汤· 思明北路与大同路」？
夜酒后出来当解酒夜宵哟③ 鸭肉粥很适合大半。
业的「大同浮屿鸭肉粥· 厦禾路24小时营」！
是上图那个样子因为包装基本都，识别很好，、第八市场的前两个摊位、老城区的破旧的小卖铺所以你只要去第七市场南口第一家（思明东路），有卖都。
店铺推荐。
牌须是沙茶面② 店里的头，种类不能多且其他小吃，会好吃专注才！
的朋友来厦门喜欢吃螃蟹，这家吃煎蟹一定要来。蟹还是膏蟹的时候服务员问你要菜，蟹」就对了你选「菜。得吃菜蟹本地人懂，才吃膏蟹外地人。肉质不是蟹黄煎蟹吃的是，会更清甜选菜蟹肉。
怕在夏天② 哪，汤一定要喝热的第一次喝花生，蛋更美味加个鸡。
大排档宵夜最地道的，轮渡不远处就在中山路。凯德真正老店铺这些地道厦门人，宰客不，而便宜实在。鱼、小鲍鱼、石斑鱼、膏蟹用最简单的酱油水烹制白章，海瓜子和皮皮虾一定要点配酒的。
去连锁的百年老字号① 喝花生汤不建议，通常在民间最好喝的？
店铺推荐？
的星虫（俗名土笋）胶原蛋白来自海里，竹笋的混合体口感是海鲜和。笋煮汤用土，盐调味只放，个个小碗倒进一，形成冻冷却后。
试土笋冻的话如果有勇气尝，这种酱汁吃起我建议从下面，的蒜蓉酱油汁是比较温和，老少皆宜味道相对，太坏的印象不至于留下。
级必初吃！
多是包心丸厦门鱼丸大，奉上用汤。是鲨鱼糜鱼丸外表，味的猪肉蓉内陷是调，肉汁蹦出咬破会有。发出丰富的口味好的店家会开，鱼/鱼卵/香菇/肉蓉比如虾仁/蟹黄/墨，藻、芝士等等甚至创新的海，一颗抱有好奇永远可以对下。
外地来的亲友厦门人接待，临走前对方，铺大量购买桔红糕给对方带上厦门人会去市场或古早小卖。色还物美价廉一来有闽南特，特别适合配茶二来小巧方便。就是十几包因为一买，非常容易断货所以桔红糕，街区一起断货一断货就整个。
白才是最佳③ 汤色奶，熬制大骨，调粉末不用，不口渴喝完汤。
漫画人物的「明月虾面· 厦禾路上老板如」？
欢吃生蚝的只适合喜人！
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号的「康家龙头海蛎煎」总· 鼓浪屿龙头路189店。
光才肯罢把汤喝休？
且专业的吃货作为一个合格，从早吃到晚的每天必须是，是为了去玩呢早早起床才不，为了吃就是！餐样式超多厦门的早，礼拜都不够的真是待上一个。
不是重点呢① 面才，是重点汤才，或者压根不太饿的话所以对面食不感兴趣，汤就够了点一碗虾。
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4 第 站。
美味的甜品一道简单，家家都会做闽南几乎。熬煮之前花生下锅，衣、晾晒要经历祛，间的浸泡和长时，摆有一筛筛的花生仁所以店家门口常常，排晒排。
psTi！福建福州十大特产