徽州臭鳜鱼罐头、黄山松茶糕……皖台青年创意
新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 11月26日，皖台青年创意人才汇聚黄山，参加大江论坛·皖台青年三创论坛，分享“食”品黄山、“礼”遇黄山、“美”赋黄山等系列创意构思和文创产品。新安晚报、安徽网、大皖新闻记者得知，这些皖台青年在文旅产品的设计上创意十足，脑洞大开，很多作品令人爱不释手，创新创意经济的价值空间巨大。
其中，先后就读南京师范大学和中国台湾淡江大学的臧泳荣，受瑞典高人气产品——鲱鱼罐头的启发，研发徽州臭鳜鱼罐头产品。他认为，这两种产品都属于当地最大特色菜，都是鱼类，都“臭”名远扬，中国风时代，应该有个同性质产品与鲱鱼罐头并驾齐驱。臭鳜鱼属于徽菜，这款产品是为徽菜祖籍地量身定做的。罐头食品更容易携带，运用电商传播，阜阳美食可以让徽州臭鳜鱼走得更远，被更多人喜欢。
安徽工业大学研究生与本科生组成的团队，在指导老师带领下进行了为期一个月的“食”品黄山系列设计与创新开发，运用黄山特产、景色及文化，宜秀特产融合文创思维、旅游思维和零售思维，呈现出了系列黄山好味作品。冷饮有双色雪糕及茶味冰棒，以雪糕（冰棒）为载体，迎客松或黄山奇松为主要造型元素进行抽象演绎，把黄山毛峰、祁门红茶、徽州贡菊等黄山特产口味与颜色融入。茶点上，融合黄山茶菊口味的茶糕，运用墨糕、米糕、豆糖、蜜等材料，提取黄山奇松等为造型，满足年轻人的喜好。还有茶菊制作的轻装奶茶等。安工大关注黄山文创的不少，有个团队设计了黄山系列的伴手礼，包括首饰、艺术饰品、服装服饰等。还有个团队在创新开发设计黄山系列的护肤品。
中国台湾淡水大学学生张棨媛，通过专业面膜产业技术萃取与提取，设计黄山绿茶面膜，发挥绿茶抗氧化、排毒等效果；在东南大学和中国台湾淡水大学就读的臧培宏，则倾注在黄山石耳人参鸡汤的研究上，想通过技术改进与设施带动，让其成为在高铁、旅途等能便捷享用的方便速食产品，这也是对徽菜的创新传承。中国台湾淡水大学在读学生吕佩珍，这次参与的黄山创意项目是黄山IP动画，想通过道具呈现徽州文化尤其是徽商故事，希望透过动画的方式诉说徽商故事，讲述黄山历史人文，以及徽派建筑美。来自宝岛台湾在南京师范大学读书的李胤榕、陈思羽同学，则以祁门红茶设计红茶益生菌保健品，庐阳美食拓展红茶的健康功能与受众宽度；来自中国台湾在南师大就读的蔡雅静、洪子雯两位学生，在创意融入黄山元素的淡水鱼酥白巧克力手工蛋卷，希望促进黄山与台湾小吃文化的结合共享。
打造网红爆款的共禾京品，是集结欧美、中国大陆和中国台湾最优秀设计师与雕刻师的专业开发团队，他们主要是设计黄山系列文创衍生礼品，把黄山文化通过产品创意推广得更好。现任青鸟新媒体艺术——艺术总监的林俊延，生于中国台北，在上海定居，曾与中国台北故博合作“山水觉—黄公望与富春山居图新媒体艺术特展” ，参与故宫皇极殿紫禁城建城589年演出、河南洛神赋古典南音乐舞戏+新媒体艺术等。在黄山项目中，青鸟团队将为“黄山归来不看岳”进行新媒体艺术创作及相关IP数字内容衍生研发，把黄山为代表的祖国大好山河推广到国内外，特别是吸引年轻人。
11月26日，黄山市委书记凌云在论坛致辞时表示， 黄山展示着经典中国风、涌动着澎湃创意潮、彰显着时尚国际范，洋溢着活力青春旅，充盈着人间烟火味，与生俱来就是一座创意之城。黄山市将实施“创意黄山•美在徽州”城市品牌全球推广计划，推进创意产业化、产业创意化，成就一座被全球创意加持的现代化新黄山；将以全新方式打开黄山，以全新理念呈现黄山，让黄山成为来之倾心、为之神往的魅力胜地；坚持引进来、走出去，把黄山打造成展示中国最新创意的平台、国际创意交流的阵地和创意创新者的精神故乡；将坚持创意创新赋能，建设以徽菜好物为代表的美食之都，发展研学营地、康体养生等新兴业态，打造快节奏现代人的心灵休憩之地，绘就山水共融、人与自然和谐相处的“新安山居图”。
现在，一批批80、90后青年放弃大城市、宜秀特产来到黄山，用创意激活乡村资源，用创业实现青春梦想。 黄山市将始终把青年放在黄山发展C位，呵护创业梦想，打造拔节向上、澎湃向前的青春之城，多元访客、创新人群的活力之都。
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