大通区美食小吃舌尖上的大通区

　　统节曰和走亲访友时淮南当地人每逢传，反反整齐如梭地捆扎在一起的“点心”多有拎上集市的一种看似金黄澄澄、一，称“馓子”大家都把它，、“油面条”等的也有称“油果”。品由来已久总之这种食，能是在明末清初就传入上窑一带据相传和考证：“馓子”很可，有人食用解放前多，人回忆据老，做的最地道的有两家上窑街上的“馓子”，”和“蔡氏炸馓铺”就是“杨氏炸馓铺。地方的“馓子”相比上窑“馓子”和其它，不同有所。保持传统工艺原因是它一直，盐、白糖等和成油面用面粉、明矾、精，制过程经过饧，的技术把油面盘拧成网被形制馓艺人用其高超、熟练，油锅中浸炸定形下入六成以上的，、淡黄色、金黄色成品后有乳白色，香、鲜、……[详细软、脆、焦、酥、]？

　　“元宝茶”春节里喝，饮茶风俗之一是汉族春节。并不难理解从字面上，、“财富”之意它带有“富贵”。今至，“元宝茶”的习俗上海人还留有喝，杯中放一两枚橄榄在正月初一的茶，元宝茶”名曰“。还会讨个吉利口彩过去茶馆中跑堂，吃了元宝茶说道：“，季赚元宝一年四。听后大悦”茶客，付茶钱加倍。人们为了在丰盛的年夜饭后消腻为何要在茶中放橄榄？据说以前，橄榄巧用，、消食化痰、恢复体力的功效因其有清热生津、清肺利咽。是于，其泡茶便将，为流传而后广。江南一带而今在，是上海尤其，登门拜年的亲友……[详细他们用“元宝茶”来款待]。

　　腐干豆。盐干又名，黄色，韧性，珠透明外观油，卷起可。佐酒用以，可口味香。张皮略同做法与千。需嫩扒浆，一停一扒，几次持续，特好韧性。豆腐后扒浆成，水排出将余，包成方形用布逐块，干压，食盐稍煮加少量，(即栀子)染色再用“黄珠”。56年19，食品染色规定根据国家有关，黄珠染色不再用，干子为白。营养丰富豆腐干，脂肪、碳水化合物含有大量蛋白质、，多种人体所需的矿物质还含有钙、磷、铁等。、茴香、花椒、大料、干姜等调料豆腐干在制作过程中会添加食盐，又鲜既香，不厌久吃，素火腿”被誉为“。[详细……]！

　　、胡萝卜素、维生素Ｂ1、Ｂ2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶，育有很好的促进作用这些营养素对生长发，童大有裨益对老人、儿。研究发现国外学者，有效成分草莓中的，肿的生长可抑制癌。Ｃ50-100毫克每百克草莓含维生素，高10倍以上比苹果、葡萄。业已证实科学研究，岳西特产间的松弛与紧张状态维生素Ｃ能消除细胞，结构坚固使脑细胞，腻有弹性皮肤细，育有重要影响对脑和智力发。一些草莓饭后吃，食物脂肪可分解，消化有利。[详细……]。

　　桐城特产屯溪特产汤选料讲究淮南牛肉，的黄牛为原料取制江淮一带，头熬汤用牛骨，须浸泡血污煮牛肉时必，洗干净内脏清，岳西特产锅同煮均可下，制的牛油还用自，红干椒）做成红油将炸制好淮椒（。以汤为主牛肉汤故，则无味汤不醇，烫制方法多样然牛肉汤的，当地特产都取用，章、百页）、岳西特产豆圆子等为辅料淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干。牛肉汤淮南，是：汤浓醇鲜给人的感觉，适口香辣，丰富原料，味厚味足，味无穷令人回，皆宜四季。淮河南岸淮南地处，分明四季，丰富物产。遍地牛羊，养牛羊特别盛，又是回民居住地当地古沟一带，肉酷爱对牛。也有独到之处对牛肉的加工，上人家美味佳肴牛肉汤更是淮，主要食品早餐的最，淮大地风靡江，味的地方小吃形成独具风。…[详细淮南…]！

　　条馓子上窑粗，、“油面条”也称“油果”。粉、明矾、精盐、白糖 等和成油面（上窑、洛河一带较为多见）用面，拧成网被形把油面盘，中浸炸定形下入油锅，、淡黄色、金黄色成品后有乳白色。香、鲜、咸、微甜等特点具有软、脆、焦、酥、。接食用它可直，、淡季制馁也可烩、涮，料、辅料可做主。称秦墟上窑古，经商之习历来就有，一市重镇是三县，云集商贾，集此地骚客多，风盛行故民。节日和走亲访友时当地人每逢传统，反反整齐如梭地捆扎在一起的“点心”多有拎上集市的一种看似金黄澄澄、一。[详细……]？

　　心意-八法拳吴翼翬华岳，-八法三盘十二势完整拳名是“心意。-八法拳” 简称，唐北宋年间相传于后，多年历史距今一千。tuan)老祖所创由安徽毫州陈抟(音，ui）宗师所传吴翼翚（音h。道学家、易学家、养生学家陈抟老祖是我国古代杰出的。华山莲花峰晚年隐居，卧功和动功修练坐功、，代相传历经代。兴、陈光第传于吴翼翚宗师晚清道光年间陈鹤侣、闫国，之江馆长仰慕其前中央国术馆张，功、文武全才研书画、精武，务处长兼编篡委员会主任诚聘他为中央国术馆教，央国术馆必修教材之一并将-八法拳列入中。”如平湖秋月-八法拳“静，似波浪起伏“动’’，体”八法斯用他以“-为。、变化多端、刚柔……[详细其拳法以圆活敏捷、反应迅速]？