喜讯|永康这美食入选浙江十大农家特色小吃!
浙江美食特产 2023-10-10 11:04186未知admin
浙江美食特产为弘扬农村特色美食文化,进一步提升浙江农村特色小吃的知名度和美誉度,今年9月开始,省农业厅开展寻找“浙江十大农家特色小吃”活动。
从九月初的申报到11月下旬的推荐评选,历时2个多月。最终按照网络投票占20%,专家投票占60%,美食达人、媒体投票占20%的比例计票,推荐出“浙江十大农家特色小吃”。
又称永康肉饼兰溪美食,外省称永康食果。相传肉麦饼从唐代开始流传,永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统,是永康的一种汉族特色小吃兰溪美食。
其表面粗糙,褶皱呈放射状金黄色图案,且外形厚实,稍显粗糙。但“饼不可貌相”,肉麦饼因馅更为厚实,皮更有韧劲。