中国最顶尖的几位大厨，每一位都堪称国宝！

话说俗，第一文无，第二武无。样有几位名厨在美食界同，艺高超除了厨，展贡献了自己的力量更是对中国美食的发。

中国闻名的几位大厨下面我们就盘点一下，分先后排名不！

董振祥（大董）北京烤鸭——：

协会副会长中国烹饪，亚太区副主席世界御厨协会，董事长兼厨艺总监北京大董烤鸭店，餐创始人分子中。京工商管理大学MBA学位中国烹饪界第一位取得北，饪大师高炳义学艺16岁跟随中国烹，只是提供闻名世界的烤鸭大董的北京大董烤鸭店不，餐和分子中餐还有创意中。今用古为，大董师傅首先提出的洋为中用的理念就是。进和加入到传统的中式烹饪中并且将风靡全球的分子西餐引，同凡响的效果并且取得了非。

物——史正川菜代表人良

946年生史正良1，绵阳人四川，文化中专。、第四届全国烹饪大赛评委、中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师特一级烹调师、中式烹调高级技师、餐饮业国家一级评委、第三，副总经理、烹饪技术培训中心主任后为绵阳市饮食服务有限责任公司。

4岁入厨史正良1，浙江最著名的特产青末宫廷御厨唐克明大师师从四川名厨蒋伯春、。肴和面点的烹制技艺通晓川菜冷、热菜，类、豆菜、仿荤菜肴的烹制擅墩炉及山珍海鲜、淡水鱼，徽、湘、宫廷菜和西菜旁通鲁、粤、苏、闽、。00余款新菜陆续推出2，四川民间乡土菜肴、点心和小吃搜集整理120余款鲜为人知的，太白诗酒宴在全国首创。家酒楼和星级饭店先后事厨于全国多，菲律宾等过表演川菜烹饪技艺并应邀到美国、瑞士、瑞典、。

师——王义鲁菜代表大均

3年的王义均生于193，卷儿奔了北京城12岁扛着铺盖。辗转几经，山东饭庄——丰泽园进了北京大名鼎鼎的。70年了来北京快，浙江最著名的特产然乡音未改老爷子依，的烟台福山其桑梓所在，的福山帮之发源地正是鲁菜赫赫有名。

是个小力巴儿那时候我就，勺干起从蹭。菜、浙江特产有哪些调完汤把大勺往地下一扔何谓蹭勺？就是大师傅炒完，赶忙捡起来小力巴儿就，、洗净、烘干拿炉灰细磨。哪那么容易想学炒菜？！饿死师傅教会徒弟，勺刮锅底我都是拿，汤的味道一边咂巴，大厨的技艺一边观察，学会的偷偷。独立上灶从蹭勺到，年都算是快的一般人十五，的小力巴儿只用了八年这个勤快能干又聪明。浙江最著名的特产

83年19，园厨师长王义均50岁的丰泽，以葱烧海参摘得金奖在全国烹饪大赛上，湖奠定了名门正派之位自此海参王在美食江。03年20，技术总监王义均70岁的丰泽园，宝级烹饪大师正式获誉国。条路这，传奇既，苦辣的味道又充满酸甜。

师——居长淮扬菜大龙

中享有较高的声誉居长龙在淮扬菜系，杰出代表是淮扬菜。大师、国际餐饮文化大师、国际餐饮业专家评委他是亚洲旅游餐饮行业协会名誉会长、中国烹饪。

生在日本度过居老爷子半，做出了不可磨灭的贡献为弘扬中国美食文化。士会会长大城宏喜先生及日本的料理铁人、餐饮业巨头们交往甚密他与日本中国料理研究会会长木村春子先生、日本中国料理调理。淮扬名菜特别赏味会为日本同行举办数次，灶台亲临，不苟一丝，主—法国风味的坂井宏行、中国风味的陈健一等先生亲临品赏并受到极佳赞赏事务局长长朝仓孝和、木村春子、大城宏喜、富士电视台（料理铁人）节目擂。

（不是CCTV那个粤菜大师——康辉）

艺载誉许多国家康辉师傅的技，出访法国他三次。傅随北京饭店烹饪代表团1982年10月康辉师，第二十五届国际美食博览会参加在法国第戎室举办的。个国家参加当时有24，第一次参加而我国是。艺表演为我国争得荣誉康辉师傅精湛的烹饪技。期间展览，菜肴中国，媒体采访的重点对象中国厨师成了新闻。康辉师傅作了专访法国一家电视台对，鸭、茄汁大虾等菜肴的直播烹饪表演并为法国电视台作了估老肉、香酥。熟练的烹饪技巧由于康辉师傅，致地讲解耐心细，视观众的好评受到法国电。厨协会授予康辉烹饪大师称号1982年11月6日法国名。看到您的出色佳撰之一雄鸡破晓的时候该协会在致康辉大师的专函中写到：在，被它惊醒了我们确实，间真正使我们感到您在法国逗留期，国之间我们两，式和法式大菜的互相了解世界两大烹调技术——中，夜幕就要过去认识和接近的，破晓了天已。该说应，的不仅是中国的美味佳肴康辉大师给法国人民带去，有了进一步的了解和信任更是让中法两国人民之间。了架设中法两国人民友谊的桥梁康辉大师和他的烹饪菜点也就成。

获北京市劳动模范称号康辉师傅1985年荣；国烹饪协会常务理事1987年当选为中；二次国际烹饪大赛中担任评委1988年在日本举行的第；命名为北京国宝级烹饪大师2002年被北京烹饪协会。