寒风瑟瑟!温州周边各地最暖胃的18款特色面,分

浙江美食特产 2021-01-11 15:10159未知admin

  

吃货太这世上多


很多时于是候


行的第一驱动美食成了旅力


你盘为点


18款特色面浙江最地道的条


面、海鲜面…爆鳝面、牛肉…


个冬这天


热腾腾的面条才行必须要吃上一碗哇


 



州杭篇


▼▼▼


 



份浇头赛百片儿川 一味


 



 



 



 



 



儿川片,大面条”之一号称“中国十,已达百余年风靡杭城!由倒笃菜、笋片、瘦肉片组成一份地道的片儿川的浇头主要。简单的搭配别小看这,致就藏在这里头南方人特有的精。口面条嗦一,口热汤喝一,一片笋再来,味无穷简直回。


 



一碗最有派头的虾爆鳝面 吃面


 



 



的:钱塘江一带盛产鳝鱼虾爆鳝面的来源是这样,虾不多淡水河,了推销鳝鱼渔民们为,河虾搭配出售就将鳝鱼与。去骨活鳝,油炒、麻油浇素油爆、荤,片黄脆直至鳝。上浆清炒至白嫩鲜活大河虾蛋清。汁煮面再用原,面有嚼劲虾白鳝脆,一个汤浓味鲜吃起来那叫。


 



波宁篇


▼▼▼


 



波人的舌尖记仓桥面结 宁忆


 



 



 



 



 



宁波老底子味道面结面一直是,面店则是宁波老一辈人的舌尖记忆而镇明路仓桥菜市场的仓桥面结。面结皮簿肉多据说这里的,泡了碱水千张皮,乏韧性软又不,汤包似的肉馅就跟,即化入口,咬下去一口,撞出美味的火花能在舌尖上碰。


 



最馋人的海象山海鲜面鲜


 



 



吃山靠山,吃海靠海。食材各种玩味加入到面里靠着海港的象山人把海鲜,喜爱的一种吃法了也算是极受食客。鱼虾蟹螺二十几种,来都很新鲜每种看起。鱼、白蟹、花蛤、蛏子虾、虾蛄、梅鱼、豆腐,胃够大只要你,以无限大面碗就可。


 



州温篇


▼▼▼


 



时间考验的老味猪脏粉 经得起道


 



 



 



 



 



掉渣的温州特色小吃了猪脏粉可以说是土得。名字土别看,脏粉清香扑鼻刚出锅的猪,无比鲜美。里捞出来现切的猪大肠是从锅,软糯酥烂,又新鲜入味,滑又爽嫩猪血鲜,嫩滑腻粉干细,特别鲜美尤其热汤,得起时间考验的老味道入口的依然是那一种经。


 



碗流传千年的楠溪素面 一面


 



 



的特点就是细楠溪素面最大,白净颜色,劲儿有韧,放成“8”字形成品经常被摆,称为“8”字面因此也经常被。点就是久煮不烂素面还有一个特,劲道非常,又鲜又咸吃起来,弹性很有。


 



兴嘉篇


▼▼▼


 



承载桐乡人情怀的桐乡阿能面 一碗面


 



 



 



 



 



形容阿能面用几个词,甜、料鲜与面细那就是汤紧、味。是一碗碗单独下锅它最大的特色就,稠程度、浇头入口感觉面的筋道柔韧、汤头浓,火候技巧的把握全在于厨师对于。面条滑韧细长由小锅烹调的,的鲜甜味牢牢锁住浓汤将浇头和面身。


 



州湖篇


▼▼▼


 



百吃不厌的面长兴干挑面 食


 



 



 



 



 



面,方人的主食一直是北,兴的干挑面但湖州长,方人的喜爱却深受着南。美味的干挑面要做出一碗,面都是很讲究的在选料、制作方。条一定是最可口的九分熟时起锅的面。早餐店都有卖长兴几乎每家,格便宜不仅价,爽滑和嚼劲那入口的,吃不厌让人百。


 



筷金黄色的美味诱新市羊肉面 那一惑


 



 



俗称“酥羊肉”“新市羊肉”,、拆骨、宽汤”特点是“带皮,腻、鲜嫩香酥口味肥而不,车到新市打包羊肉很多游客会专门开!羊肉面新市的,一道早餐美味是寒冬季节的,厚的黄酒伴上醇,日暖意涌上心头一股江南的冬。


 



兴绍篇


▼▼▼


 



连皇帝都吃不诸暨次坞打面厌


 



 



 



 



 



面是“吃不厌打面”朱元璋曾夸赞次坞打,劲爽滑它韧,个“打”字精髓就在一。复打压成薄薄的面皮用擀面杖将面团反,来切出面条再折叠起。咬下去一口,爽口Q弹,十足韧性。


 



号称江南第一嵊州榨面 面


 



 



一大特色美食榨面是嵊州,一面”之称有“江南第。榨面里嵊州,溪滩榨面和殿前榨面比较有名气的数湖下。法荤素皆宜榨面的吃,都可炒煮,成羹或菜并可做。


 



华金篇


▼▼▼


 



妈妈手擀面”的味兰溪牛肉面 有“道


 



 



 



 



 



水里烫熟捞起不像普通拉面,一份一份烧出来兰溪牛肉面都是。的“烧面法”兰溪人独特,与众不同的一点是兰溪牛肉面。爆炒半熟后在牛肉浇头,制过会变得嫩而脆肉片因为生粉腌,时候这,汤下面条倒入高,和浇头完美融合让面条和高汤。烧面这样,融入肉汁和高汤面条会在烹煮中,郁喷香变得浓。


 



00米长的面汇聚成海浦江“一根面” 3洋


 



 



村的“一根面”浦江县潘周家,物质文化遗产是金华市的非,条可以拉上好几百米不断它的独特之处在于一根面,十足韧性,超赞口感,人的追捧受到很多。


 



州衢篇


▼▼▼


 



乎想象的细腻爽常山索面 超滑


 



 



 



 



 



称汞面索面又,统特色小吃是常山传。拉扯伸展……纯手工制作而成制作面坯、切条盘面、反复,要十二三个小时整套程序下来。的索面拉好,2米长一般有,穿针细能。里拜年正月,一家每到,油汪汪的索面迎接总有一碗热辣辣,有多香别提!


 



山舟篇


▼▼▼


 



“天下第一鲜海鲜面 号称”


 



 



 



 



 



浙江在,然要去舟山寻了正宗的海鲜面自。壳、虾蟹等可不是拿来锦上添花的新鲜捕捞上来的海鱼、蛏子、贝,一碗面中近一大半的体积而是结结实实地占据了。出来吮吸干净先把贝壳类挑,类剥壳吃掉再把虾蟹,口面地大快朵颐然后一口鱼肉一,浙江特产小吃那鲜美醇厚的汤头最后捧起面碗喝尽,落肚之后一碗面,眉毛掉下来简直鲜得。


 



州台篇


▼▼▼


 



一口辛辣姜汤面 ,味无回穷


 



 



 



 



的代表性面食姜汤面是台州,除了丰富的浇头它的精彩之处,——带着姜汁特有的香味还在于它微辛浓郁的汤。汤面前做姜,切片晒干要先将姜,放入锅中将姜干,量的水放入适,后温火先旺火,能熬出姜的醇味熬上两个时辰才。的清晨冬日,一碗姜汤面最适合来上,的汤汁鲜而辣,小菜配上,就此开启…暖暖的一天…


 



的劲道刚刚手打面 面好


 



 



台州人每一个,打面情节都有手,时候饿的,一碗手打面常常想来。手工制作手打面纯,挤等手法制成条状使用揉、拉、捏、,煮熟最后,高汤加入,口味喜好根据各人,、香肠、荷包蛋等放上大排、小排,特的台州手打面即成一碗风味独。


 



水丽篇


▼▼▼


 



上千年历史的面缙云土爽面 有条


 



 



 



 



 



加两个鸡蛋一碗土爽面,生日时的标配是缙云人过。些年早,自己做土爽面许多人家都。、拉条、晾晒几道工序和面、发酵、条胚上筷,简单看着,来却并不容易实际操作起。拉面相比与一般的,糊、嚼不沾齿而著称缙云土爽面以煮时不,面、炒面不论是煮,汤面、拌面还是葱油,爽面做出只要由土,格外鲜美味道总是。


浙江的特色美食介绍浙江美食介绍

我的网站 Copyright © 2004-2011 DEDECMS. 织梦科技 版权所有 备案号:

联系QQ: 邮箱地址: