台州百味丨把地瓜做成一桌美食，还上过CCTV，温
山名菜“箬，垒块山粉”
张地说毫不夸，浙江特产有哪些零食温在岭
力地做出一桌子菜来呢用山粉就可以毫不费~
山粉呢什么是？
碎去碴、晒干待新鲜的番薯碾用
在温岭当地俗称山晒干后的番薯粉粉
都是石塘当地渔家女这些美食大厨大多，人的烹饪手法她们结合闽南，
加入山粉在烧煮时，
道独具风味的小从而诞生了一道吃
山粉擂块其中的“”
【回家吃饭】栏目就曾亮相央视二套。
的美味都长什么样呢那这些用山粉做出来？
来瞅瞅吧跟着小编！
做的嘛？并不是绿豆面是绿豆，淀粉制作而成的其实是由 番薯。净去皮打磨成浆新鲜的番薯洗，天成粉晒上几。粉打碎揉成团再把晒干的，里成丝沉入滚水中放进特有的漏勺。经冷水降温出锅的面条，束束穿到竹棒上用手把面条一，即可晒干。
豆面晶莹剔透制作好的 绿，十足韧性，干、鳗鲞、鱼面等配料加上石塘渔区特产的虾，糯可口一盆软，豆面就做好了香气扑鼻的绿。
肉为主料以 猪，、山粉和调料剁糊加豆腐，只圆形的小丸制作成一只，蒸20分钟放入蒸锅，食用即可。
、口感饱满肉汁四溢， 肉圆子一个个，得肉质紧致通过摔打使，口即化但又入，合下饭最适，停不下来吃的根本。
骨去皮去内脏以 鲜鱼去，山粉和调料放蒸屉里蒸熟剁糊加豆腐（芋头）、，形小块加上配料食用时再切成菱，出盆或汤糕用于酒席上，做佐料汤面时。
鱼面碎等渔家常有的水产品用 鳗鲞、墨鱼干、鱼肚和，盆放入山粉准备一口，搅和起筋把食材，汤内煮熟捞出用筷子夹入，便是山粉夹沾着醋食用。
下去一口，一的口味不再是单，营养和美味兼备丰富的层次里。
就开始制作 山粉糊每逢元宵节家家户户，藕粉为主料调制以米粉、薯粉或，独特风味。
糊先调好味制作山粉，烧熟加水，稀薄山粉慢慢倒入锅内再把事先用水调好的，入山粉一面倒，和饭锹搅拌一面用面杖，的山粉烧焦防止锅底，断搅拌经不，烧熟直至。
名菜石塘，浙江特产有哪些零食垒块山粉。皮烧熟番薯去，山粉和上，山粉圆皮制作 。去皮剁碎用炒花生，、香精等制成馅拌上桔饼、浙江特产有哪些零食白糖，水中烧熟即可包好后放在沸。
些在正月初一吃制食 山粉圆有，大团圆象征，期渔民休闲在家有些在休渔时，客时或来，粉圆吃吃包几碗山。
鱼羹、鳗鱼羹还有肉羹、鲳，与山粉无关看起来似乎。裹上了一层山粉其实食材本身，烹制而成放入锅内。滑软嫩口感爽。润的汤羹入口温，暖到心里在冬日里，从孩童到年长陪伴着我们，爱意绵延不绝洗手做羹汤的。
鱼鲳羹
肉羹
鱼鳗羹
可以做成这么多美小小的番薯竟然食
收不住口小编已经水
尝尝啦要先去～
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