舌尖上的金华-香蟹园
持一碗“无由，爱茶人寄与。百年来” 千，着人们的脚步食物就这样随，迁徙不停，流变不断，之间聚散，的形态和风味衍化出不同。
江南梦回，云淡风轻。江北香蟹园步入金华，墙黛瓦的淡雅色彩映入眼帘的是粉，葳蕤草木，林精致绮丽多姿小桥流水的园。深探往里，显水墨书香的艺术魅力雕梁画栋、匾额楹联尽。有致的布局在餐厅各处古色古香的亭子错落，溢古典情韵无声中流。枝桃花悠悠几，上滑落从檐，南红尘烟雨中亦如踏入江，一柱五步，间皆是风景轩窗光影。
是厨房完全敞开香蟹园的特色，为来客必点的特色菜一道香辣蟹煲更是作，勺程师傅香蟹园掌，更是精益求精从选材到制作，建养殖基地蟹源来自自，均在湖中养殖的原则坚持蟹苗到成年蟹，出1。8斤左右的母蟹专业的挑蟹师傅们挑选，保证品质从源头。
不觉不知，落户金华香蟹园，15个年头开店已经，都是人头攒动每每到了饭点，不绝络绎，更是吃货络绎不绝特别是傍晚、宵夜。房的师傅们而店内厨，样满座的日常早已习惯了这，各忙其活井然有序。
味的蟹煲一锅美，甚是繁琐制作工艺，天亲自掌勺程师傅今，露一手给大家。一步第，蟹洗。1。8两母蟹挑选出三只，蟹的两侧及脚和钳的根部从背部、腹部和嘴部到，浙江特产有哪些干货浸泡约十分钟后再冲洗全部洗完后加满清水，螃蟹时的脏水完全清洗掉洗；二步第，配菜准备。干、冬瓜、大白菜和土豆洗净鸡爪、年糕、豆腐，备用留以；三步第，初加工主配料。齐对开螃蟹整，对开漂清去指甲鸡爪泡去血水后，压至软糯而皮不破将鸡爪放入高压锅，干、冬瓜切片同时将豆腐，土豆切条白菜、，好备；四步第，制烧。70克菜籽油炒锅烧热倒入，姜片、大蒜子煸炒待油热透加入生，豆瓣酱煸炒然后倒入，弱香味俞浓滋滋声渐，制高汤倒入特，菜及秘制调料煮滚后加入配，3分钟倒出中火烧至，盛出配菜用漏勺，、200克黄油加入螃蟹、鸡爪，活后齐，高汤倒回。转小火烧至8分钟中火烧至4分钟，加入3只明虾汤汁俞见浓稠，锅翻，透即可装盘烧至明虾熟。
如梭光阴，飞逝时光。脚步怎样匆忙无论人们的，种味道总有一，有的方式以其独，们：认清明天的去向在舌尖上提醒着我，天的来处不忘昨。
己千杯少“酒逢知，家方绝妙蟹遇行。逸时光” 清，好友一聚约上情义，亭台曲廊，觥筹交错珍馐美宴，好甚！
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