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友来温州旅游经常有外地朋，州有什么好吃时当他们问起温，多得无从说起？别急是不是觉得温州美食，非遗”美食吃起吧先从温州各地的“！
城鹿篇
盏灯糕
与黄豆浸泡后磨成的米浆灯盏糕外皮原料为大米，为主料加上猪腿肉和鸡蛋肉馅以萝卜刨成的细丝，猪油炸制用新鲜的。松脆外皮，酥软圆边，爽口内馅，风味独具。
州胶温冻
鱼类的膘作原料以黄鱼胶或其他，煮沸加水，冷却即成溶化后。切成小块吃时用刀，、麻油、胡椒粉等调味用酱油、味精、米醋，凉、滑口感清润
湾龙篇
层九糕
里偶尔可以碰到的食品九层糕是我们在菜市场，小块买一，细线切成一小块用较有韧劲的，润滑口味。兴一带家喻户晓九层糕在龙湾永，民俗时令食品是“七月七”。
衣胶岩冻
胶否——”以前“吃胶否——吃，胶冻的叫卖声所吸引孩子们总被正月里卖。放下担子卖胶人，桶盖打开，莹剔透胶冻晶，舀上几块小心地，油或白糖拌上酱，生津口舌，可口清凉。
岩衣胶冻这就是，岩石上类似苔藓的植物岩衣是一种生长在海岛，胶质富含，细小的贝壳等杂质干燥的岩衣里还有。、放凉之后加水煮过，成冻凝结，火的功效有清凉降。
麦麦酒
麦酒麦，月子酒”也称“。强农村旧时永，前送“快便肉”孕妇娘家有产，麦酒”的习俗产后送“麦。出生后婴孩，调养一个月产妇要卧床，姜汤喝，姜蛋吃，消化食物多食易，鱼鲞配，月里”称“做。间期，送“月里羹”至亲要给生娘，、鱼鲞之属即素面、蛋。要的是最重，、当归、枸杞、红糖等泡制的黄酒娘家还要送来一埕由乌豆、北枣。称豆为“麦麦”旧时永强一带，法就一直沿用下来了因此“麦麦酒”的叫。
海瓯篇
高鱼永饼
传统工艺的基础上永高鱼饼在继承，野生海水鱼为主原料完全采用东海新鲜，的调味品配以独特，艺精制而成利用先进工。而不腥、韧性好肉质鲜嫩、鲜。
豆腐泽雅鲞
“豆腐鲞”泽雅俗称的，老豆腐”制作手艺而成源自农民利用祖传的“，点制而成的豆腐是以前农家盐卤，豆腐在口味上有很大的不同与一般的石膏点制而成的，卤豆腐这种盐，典农家菜之一是泽雅的经。
头洞篇
耳猫朵
粉为主料作“皮”猫耳朵以番薯淀，作“馅”以甜品，岛特色的食品作为富有海，猫耳朵”的程度洞头人钟情“，方人心中的地位不亚于水饺在北。
盘虾三皮
朝以前就有生产三盘虾皮在清，00多年历史距今已有1。节分明虾皮季，冬三季生产春、秋、，、八月白、冬白分别称为春白，变化不大贮藏颜色。的“芒种皮”、“蒙虾皮”芒种节气前后和初秋生产，然变成橙黄色贮藏后会自。皮”尤为佳品其中“芒种虾，老渔民说据三盘，都很有名气在京城里。
鱼墨饼
传统风味菜肴墨鱼饼是洞头，农历二三月以往每到，开捕旺期进入墨鱼，晒墨鱼干、做墨鱼饼家家户户就开始忙着。明三月节渔谚“清，处叠”墨鱼无，旺发时的盛况说的就是墨鱼。
工后晒成干货墨鱼肉被加，墨鱼蛋、墨鱼卵等内囊渔妇们便选取剩下的，瓷盆里放入搪，捏碎捣烂合在一起，浓胶状搓拌成。来更有韧度和嚼劲为了使墨鱼饼吃起，捏、捣搅这些原料渔妇们会反复揉，性十足使其黏，中更有手劲的男丁有时甚至还得请家，这道工序帮忙完成。就绪后备料，单：取巴掌大小的料墨鱼饼的制作相对简，蒸熟、风干即可团成圆饼型上笼。用时食，就可以了只要加热。说据，加工手艺墨鱼饼的，到200多年前最早可以追溯。
安瑞篇
岭牛湖肉
中的那些牛排不同于西餐厅，方法是传统中国式的炖煮瑞安湖岭镇的牛排制作，大众的口味非常适合。身上的带肉肋骨取农家山养黄牛，面的油筋先挑净上，左右的小方块再截成五厘米，入沸水然后放，椒、党参等中药材及调料和以姜、蒜、茴香、辣，个把钟头温火煮上，道美味便是一。
五香莘塍干
于清朝同治九年莘塍五香干始创，园”五香干又名“庚春。味鲜美而远近闻名以口感柔韧和回，年的新豆它选用当，浆、结冻、压挤、切块等工序经过浸水、磨细、滤净、煮，和香料制成用双缸酱油，螺旋晾干并经通风，格的温州名小吃成就风味别具一。
清乐篇
三鲜清江面
注重的是味道清江三鲜面，料到加工因此从选，讲究的都是很。碗面够鲜香为了保证这，三种以上的海鲜一般都会放置，虾、跳鱼、蛤蜊之类如牡蛎、蛏子、小，是在清江本地进货的而这些海鲜一般都，比较新鲜原料选用，煮现卖还是现。
象香白糕
象香糕乐清白，俗称板糕在当地又，清朝末年始创于，食品技艺师王宏昌潜心研究创制由北白象镇白塔王村民间手工，百年历史距今已有，”牌两大香糕最为有名以“公记”牌和“公久。粉为主料它以糯米，、柑桔饼为辅料芝麻、棉白糖，炊而成经蒸，名的传统糕点是温州地区著。
炒粉大荆干
荆镇的特色小吃炒粉干是乐清大，也喜欢吃炒粉干在雁荡山大家，的味道最地道但是大荆镇上。猪油、土鸭蛋大大的铁锅、，的大荆炒粉干成就颇负盛名。芹菜、金黄色的鸡蛋红色的溪虾、绿色的。的韧性很足粉干要炒，全渗入粉干猪油要完，香味充分混合在一起蔬菜、海鲜和鸡蛋的，又香又鲜这样就会，的农家气息散发出亲切。
五香腾蛟干
干是红色的腾蛟的豆腐，五香干又称，敦的肉敦，爽口煞是，用语言道出味道无法，称五香呢要不怎么。切成小片将豆腐干，分明红白，韭菜拌炒，俱佳色味。
嘉永篇
嘉麦永饼
州的名小吃麦饼是温，来大米饭以外的主食也是永嘉人长久以，松脆弱食之，不粘牙爽口。料是：半斤麦粉一个麦饼的原配，鸡蛋一个，匙菜油一汤，揉透搅拌，字形成凹，肉、炊虾、味精嵌入咸菜、鲜。
溪素楠面
和普通的面条无甚区别楠溪素面煮出来看似，细一些只不过，程可是不一般但它做的过。好之后素面做，下暴晒几天必须在太阳。时候这个，满了村前院后白色的素面挂。翻飞纤丝，面很是赏心悦目素面飘飘的场，溪一景堪称楠。
面并不陌生温州人对素。均有生产温州各地，品质之优不过论其，楠溪素面首推永嘉。素面楠溪，叠成“8”字形其成品常被交，“8”字面因此又称。素面楠溪，千余年的历史迄今已有一。宋末年在南，时三载芙蓉南崖扎寨抗元时永嘉民族英雄陈虞之在历，竹竿上”而计退围攻的元军就曾用“白纸代素面晾在，今美谈成为古。素面楠溪，银丝细如，柔韧洁白。将素面视为食中上品楠溪沿江居民历来，招待客人常将素面。嘉农村在永，友时常以素面相赠过去人们走亲访。坐月子时在妇女，筒篮交叠成“8”字形的素面做外婆的免不了要提上一长，长寿面”俗称为“，吉利以讨。媒成功之后而媒人在说，娘家喝“素面汤”常会美滋滋地去新。
阳平篇
黄年顺溪糕
300多年的历史了顺溪黄年糕已经有。平阳在，顺溪黄年糕只要说起，家喻户晓几乎是。凭借其独特的嚼劲和淡淡的草灰味道这种比普通年糕要稍大的黄色年糕，排档的主打主食成为各酒店、。
溪番怀鸭
放养的番鸭、红酒、生姜等为原料“怀溪番鸭”以平阳怀溪乡本地，法烹调而成经独特的方。加上精选的调配料独有的烹调手法，大程度保持着鸭肉原有的香味在去除鸭肉腥味的同时能够最。美醇厚鸭汤鲜，带着清甜浓郁中，口大开令人胃。
炒粉平阳干
有近千年历史平阳炒粉干已，五十丈粉干最出名的是，“韧”出名以“细”、。干时炒粉，龙头冲一下备用先将粉干放水，、鸡蛋、卷心菜等佐料进行翻炒然后准备好的肉丝、虾仁、香菇，直接放入细如发丝的“五十丈”粉干菜7分熟将粉干抖散放入锅便开盖，手拿锅铲同时需一，拿筷子一手，地翻炒快速，钟便已炒好不到一分。十丈”粉干炒好的“五，筷子夹一，没散粉干；碗里放到，不粘筷粉干也；嘴里吃到，而不腻更是油。
南苍篇
继光苍南饼
点盐巴后揉成面团介绍：把面粉加，小孔的圆饼）、拍上芝麻经发酵、造型（中间有，上烘烤后贴在炉壁，、外脆内软的美食就成为色泽金黄，麻香气充满芝，浆或其他饮料食用很适合搭配茶、豆。
鸡杂南宋羹
碗鸡杂羹介绍：一，杂碎和马蹄笋烧成糊状鸡肠、鸡肫、鸡肝等，辣辣的酸酸，入肚趁热，上美味是至。浙江特产有哪些零食
站煎马包
熟知的四季柚外苍南马站除为人，是煎包还有就。六十年的历史马站煎包已有，柔软、金黄香脆煎包面皮油润，鲜嫩可口煎包馅料。
成文篇
成拉文面
有几百年历史文成拉面已，面粉倒入面盆或木板上其制作方法是：将白，加水慢慢，匀拌，揉至粘性成团再用双手反复。1厘米宽然后切成，巾防干燥上盖湿毛。至20分钟约过15，两端提起双手将其，边抖边拉，意延长即可任。近一米长时有些人拉至，细至棉纱一般再合并重新拉，滚汤中抛入，即熟稍煮，调味辅料捞起加入，食用便可。界是“花看半开饮酒的最高境，微醺”酒饮。面吃微饱、下次还来”了吃面的最高境界就是“。
成狗文肉
成小块将肉剁，增香去味以红酒，、大茴香等佐料烩熟、色味俱佳配入当归、桔饼、黑木耳、香菇。、益气力、厚肠胃”等食疗价值具有“安五脏、补胃所、壮阳道。
顺泰篇
层九糕
层糕九，九重糕也叫，面层重叠而成它是多层米，米面层做法同，面层蒸熟后即将一层米，锅底剥离不将它与，一层蒸熟继续加上，反复如此，所需厚度直至达到。
豆绿腐
音豆腐又称观。腐柴的木本小灌木原材料是一种叫豆，流边沿等地多野生在溪，村庄均竹坑比较多在离泗溪不远的小。叶子摘来洗净主要将豆腐柴，其汁取，量水稀释可以加适，许清凉的牙膏而后放入少，匀搅，盖加，置放，冷冻待，些汤料即可食用随自己喜爱加。
顺婆泰饼
城特色的风味小吃婆饼是泰顺最具山，老少皆宜且又必备的菜肴是当地百姓酒宴上一道。是做点心时都会买些婆饼回去家家户户摆酒席、招待客人或。脆、馅鲜婆饼皮，吃不厌让人百。米糊制成薄饼做法是先以，馅子加入，桶状卷成，压扁再，煎一下即成上平锅微。
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