“百县千碗·鲜在台州”美食大比拼，玉环四道菜
家瞩目受大的
县千碗·鲜在台州2019年“百”
比拼活美食大动
月22于12日
院隆重举在台州学行
比和网络投经过专家评票
16道山珍共评出了，道海16味
六道特色菜品玉环带去的十里
道菜上共有4榜
迫不及待知道你们啦
榜的是哪4道菜一起来看看上吧
菜品介入榜绍
面、凉拌紫菜、明炉望台州海味3道：跳鱼捞潮
道：盘菜蘸台州山珍1酱
鱼捞跳面
玉环在，海上博击风浪渔家男人在，海鲜捕捞；里别出心裁女人在厨房，的保鲜美食创新海鲜。捞面跳鱼，幕剧像一，浪的从容与潇洒平生集中了跳鱼上树、跳。之前不久，凤凰涅槃渔妇让它，碗里的黑马化作大海。安静的姿态让它以一种，清白白的浸透与重塑等待着玉环米面清，好当下有滋有味的日子从而启迪食客如何过。
拌紫凉菜
本土干紫菜精选玉环，碎撕，水泡开用凉开，干沥，地海虾皮拌上本，爽又鲜美的小菜即是一道口感清。养丰富紫菜营，量超过海带其蛋白质含，萝卜素和核黄素并含有较多的胡。道鲜美不仅味，养丰富而且营。
炉望明潮
上的望潮玉环滩涂，八爪鱼原称，支脚有八。起名望潮之所以，人的爱情故事来自于讨小海。船讨小海夫君撑，必回来潮涨。海台上看潮涨新婚妻子在望，风来了可是台，海台守了一夜新婚妻子在望。静了风，一鱼篓八爪鱼回来夫君笑嘻嘻地提了，呜呜哭了妻子看着。解情由后夫君了，鱼为望潮便叫八爪，亲人牵挂着呢意思是家里，时归家须得按。小而脆爽三月望潮，怀卵而鲜香八月八爪，决定领鲜美味食材。此因，望潮明炉，情怀特有，无比嫩爽，大开味蕾。杭州十大特产
菜蘸盘酱
蘸酱盘菜，神仙有关一直与，样的诗句还有谜一。有一位孝子传说干江，里搬土搭雪在冰天雪地，种下的菜头保护母亲。了一片树林神仙悄悄移，头挡风为菜。的菜头活下来，圆形的块根生了一地扁，别开心母亲特。一天有，题了一句诗：“盘出高门行白玉孝子发现有人在他的菜地石头上，送青丝”菜传素手。二字取名盘菜孝子就取开头，诗意但那，不解之谜却成了。盘菜干蒸取干江，爽鲜美的口感可以锁住清，有营养而且富，心闻桌加上孝，间至美应是人。
回 活 动顾
01
现场评百碗佳肴选
厨现场烹顶级大制
家实力评大咖专选
热闹非现场凡
精致的菜一道道品
不禁感让人叹
是吃货的天台州真的堂
02
任性品特色美食尝
现场品可以在尝
区）的特色美九大县（市、食
真的是太幸福在现场的各位了
03
好戏连主舞台上场
精彩节现在的目
众的阵阵掌赢来了观声
的民俗舞蹈等节体现了台州特色目
文化的多样展现了台州性
04
游戏多网红打卡样
网红打卡现场多种点
怀和创兼具情意
纷拍照发朋友现场的大家纷圈
超开玩得心
美 玉 环食
东海之滨玉环位于，、规模最大的渔区之一是浙江省内形成最早，的渔业资源有着丰富，营养的江水滋养而特别鲜美产自东海的海鲜因长江富含。
来原，富含养分汇入东海后长江水携带的泥浆，供了大量养分为浮游生物提。度靠南玉环纬，洋流影响受季风和，漂的过程中沉淀下来长江水中的杂质在南，之飘到玉环精细颗粒随，长时间海水浸泡后被消杀原长江淡水中的病菌经，也被稀释污染物，水温度略高且玉环海，浮游生物生长更适宜藻类及，供大量食物为鱼类提，质更为细腻、鲜甜出产的小海鲜肉。
邻乐清湾玉环毗。地的半封闭海湾乐清湾系深入内，7公里纵向4，5公里横向1，69平方公里海域面积达4，落差达8。4米潮涨潮落最大，潮涨潮落间每昼夜两次，满负荷工作时的出水量相当于6个长江三峡。称为海上牧场乐清湾又被，隐蔽环境，畅通潮流，杭州十大特产细软底质，肥沃涂质，养殖的理想区域是浅海和滩涂，为田以海，浙南第一规模为。
的地理环境由于特殊，鲜中带甜、种类繁多”玉环的东海小海鲜“，水烧开一锅清，活蹦乱跳地入锅刚出水的海鲜，调料无需，品尝之后回味无穷那鲜味却能让人。