第一期《舌尖上的豆制品》，浙江湖州名小吃千

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张100克材料：千，00克肉末1，末少许葱姜，3克盐，2克味精，00克粉丝1，一颗青菜。

张切成正方形制作：薄千，切成末五花肉，姜末盐一克加少许的葱，一克味精，均匀搅拌。后切成长条粉丝泡发。

放到千张中拌好的肉末，千张包包成，火蒸制八分钟放入容器大。

粉丝加入少许的盐和味精锅中加入鲜汤烧开放入，的千张包放入蒸好，三分钟左右小火烧制，成菜即可。

张包千，传统名点浙江湖州。78）由丁莲芳创制清光绪四年（18，名故。为豆制千张主要作料，麻、精盐、味精、黄酒等配制成馅心鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝。

作包皮用千张，浙江特产有哪些干货馅心裹入，角形包子制成三，丝同煮即成与粗绿豆粉。白胡椒粉、小葱等调料食时佐以辣油、米醋、。点是特，不腻肉嫩，四溢香气，独特风味，丰富营养。