衢州特色菜

　　浙江美食特产排行

头一掌”1、“三，

、鱼头和鸭掌即兔头、鸭头。料烧制的“三头一掌”味道鲜美、色香俱全用辣椒、姜、蒜、桂皮、杞子、中药等辅。

州肉圆 2、衢，

般叫它“山粉果”肉圆在我们衢州一，粉做的用番薯，芋艿和剁好的肉馅里面加入煮熟的，搅拌在一起加上调料，搓圆不用，拿上锅蒸熟一撮撮的，香味扑鼻蒸出来的，涎欲滴令你垂。

柯山鱼3、烂，

山下柯，石室鱼庄有一个，的好去处是吃鱼，鱼、鲑鱼等那里有鲇，具一格做法别。

化培糕 4、开，

有吃培糕的风俗衢州七月十五，历七月半每年农，浙江特产有哪些干货户都要做培糕农历家家户。一特色美食是衢州又。

王山药膳5、药，

以绿色为主药王山药膳，、栗子腰花、蜂蜜雪梨、清螺香粥、猪脚绣花针和小公鸡炖山王杞等有仙菇养颜羹、药王如意鸡、神农三宝鸭、千金小龙鱼、韭菜胡桃。

炸果 6、油，些卖油炸果的人街头巷尾有一，杯状的小壶拿着一个酒，加些面粉往里面，菜馅儿加些，里面炸放到油，个圆台形状的炸出来是一，好看很，豆腐一块儿吃常常会夹着臭，的特色美食这也是衢州。