巩留县旅游【驴妈妈攻略】

　　柯坪美食

　　大盘鸡是新疆地区维吾尔族传统名菜，大约起源于90年代初期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，全国各......

　　菜品介绍：纳仁是哈萨克人的美味佳肴。纳仁，又称手抓肉。通常用现宰的连骨羊肉切成几大块，一般按腿、肋骨、胸叉等部位分块，加上洗干净的羊头煮成的。汤内只放盐，起调味作用，保持鲜肉香味特点。用原汁......

　　菜品介绍：新疆的抓饭，奎屯美食维吾尔语叫朴劳，它是维吾尔族、乌孜别克族等民族喜爱的一种饭食，也是节庆、待客必备的美餐，多净手掇食，故称“抓饭”。抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清油......

　　菜品介绍：烤包子是新疆人酷爱的美食。包子主要是在馕坑烤制，包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉等原料，包好的生包子贴在馕坑里，烤熟即食。

　　菜品介绍：新疆的羊肉有很多吃法，烤羊肉、烤全羊、烤羊肉串、烤羊排等等。奎屯美食其中烤羊肉串可以说是风靡全国。烤羊肉串，维吾尔语称之为“喀瓦甫”，是维吾尔族的一种传统小吃。把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭......

　　菜品介绍：卡瓦斯是新疆人喜欢的一种饮料，颜色呈黄色。非常解渴消暑。据说卡瓦斯是由俄罗斯发明的。俄罗斯人将谷物捣碎，加水和成面团，放在陶器中加热，使部分谷物淀粉糖化，然后加水稀释，自然发酵，这......

　　菜品介绍：拉条子就是新疆拌面的俗称，制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。驰名中......