新疆墨玉夜市见闻：腊月炊烟引客来

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　　图木舒克特产新疆美食特产是充满西域风情的美食新疆墨玉夜市大串烤肉，客欢迎备受游。片）贾春霞（资料图摄。

　　艾力称努尔，”因份量不同“西瓜烤肉，260元(人民币价格在150元至，)不等下同。季夏，卖15个左右每天最多能；季冬，出1至2个基本每天卖。力的店里在努尔艾，南游客毛湘应记者遇到了湖，到新疆因首次，心仪已久的烤肉她选择先品尝。

　　觥筹交错间大快朵颐与，诉着平日琐碎三五好友互。市夜，颇具生活气息之处向来是一座城市。日近，和田地区墨玉县采访中新社记者赴新疆，推荐布拉克夜市当地民众热情，很热闹“那里，很好吃美食都。时值腊月”眼下，样一番景象夜市将是怎？

　　来这个夜市“朋友带我，食很正宗说这里美。肉、羊排等我就点了烤。果很出名新疆水，西瓜、哈密瓜所以也买了，很好吃确实。告诉记者”毛湘应，友、旅游外此行除探，考察的意向还带着投资。

　　夜市后到达，看到记者，热气腾腾每个摊位，着装统一经营者，美食口号”吸引游客吆喝着自家特有的“。子汤……美食种类之多让人目不暇接红柳烤肉、烤包子、酸奶粽子、鸽。0℃左右虽气温在，丝毫未受影响但食客的热情。焉耆十大美食

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　　时许晚8，降临夜幕，车载记者前往夜市当地同行人员驱，：“近年来途中介绍说，变化很大墨玉县，高楼大厦多了不少。说罢”，高耸的观光塔指着车窗外，瞧“，的地标建筑60米高，拉克夜市”那就是布。

　　过程中采访，店”的“黑暗料理”所吸引记者目光被“巴尔楚克烤肉，已被烤至焦黑只见西瓜表皮，地从一端揭开“瓜皮盖”努尔艾力·麦麦提熟练，由此弥漫空气之中羊肉汤的鲜美气味。由一端切开“把西瓜，西瓜瓤掏出，水一起放进空西瓜内再将切好的羊肉和，几味佐料搭配十，焖烤三小时放进馕坑。者介绍着制作方法”努尔艾力向记。

　　”师从父亲麦麦提·吐尔逊努尔艾力制作“西瓜烤肉，个30年了“爸爸做这，‘掌勺’也有15年了我从学习制作到现在。客来店里点名吃这个有安徽、广东的游，告诉我他们，什么特色美食住酒店时问有，‘西瓜烤肉’就被推荐吃。”！