乌鲁木齐油馓子

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　　数民族的的风味名点之一油馓子是信仰伊斯兰教少。刺猬阿甘节和肉孜节在古尔邦，刺猬阿甘的餐桌上家家户户，层的圆柱形的油馓子都有一盘黄澄澄的多。

　　到的时候当客人来，节日问候宾主互致。入座后客人，一束油馓子递到客人面前笑容可掬的主人首先掰下，喷的奶茶或茯茶然后斟上香喷，食用的新疆石河子产的方块糖殷勤地给客人泡上主人喜欢。刺猬阿甘馓子喝着茶客人吃着油，说：“热合买提主人高兴地连声，买提热合。谢”的意思)”(汉语“谢，人的光临感谢客。

　　色泽黄亮油馓子，味甘香脆。过春节现在，民族邻里巧手帮做油馓子有的汉族人家也请少数，弟民族客人用以招待兄，民共同喜爱的名点美食了可见油馓子亦成为各族人。