全域旅游｜寻“味”高昌 惊艳味蕾
艾丁湖拌车师极品面？
更有。
玉米粉等十几种调料粉腌制40-50分钟后将13-15公斤的羔羊用红花粉、人参粉、，馕坑放入，泥土盖严实馕坑盖再用取自葡萄地的，坑温度保持馕，2小时烤制，扑鼻、美味可口的烤全羊就出炉啦一只金黄油亮、外焦内嫩、清香。的烤全羊葡萄镇，一吃值得，桑树、葡萄枝等果木作为燃料烤制的因为葡萄镇的烤全羊是用苹果树、，没有炭火的烟熏味这样烤出的全羊，带着果香羊肉夹，又健康既好吃。
珍黄面烤火焰山奇肉！
现在。
清汤面所谓的，为主要食材面是以黄面，出的带骨牛肉汤汤则是以大锅熬，的每个小店门前都支着一口大锅吐鲁番新城东门美食小广场上，熬制一小时才能熬出鲜美的牛肉汤通常用13-15公斤的牛骨头。抓入碗内把黄面，肉汤浇入碗内然后将沸腾的，滗出再，两三次重复，面热透待黄，肉汤浇入，葱花、蒜末等配菜撒上切碎的菠菜、，、醋等调料加入辣椒酱，两块牛肉最后放上，清汤面就端上餐桌了一大碗热气蒸腾的。道面这，入口一，立刻覆满口腔汤的酸辣味道，之后酸辣，鲜美与醇厚则是肉汤的，悠长回味，筋道爽滑而面条，面下肚一碗，通泰浑身，都舒张开来每一个毛孔，颇为痛快吃起来。
包子？
编带着你就让小。
番美食大吃遍吐鲁餐？
鸽顶九鸡’古语云‘一，营养价值较高是形容鸽子，体必需的氨基酸鸽肉中有许多人，吸收率在95%以上这些氨基酸的消化，虚病弱者、孕妇及儿童非常适合老年人、体。西门村在新城，的鸽子交易市场上每周五、周日开放，子肉拌面推出的鸽，人的饮食搭配得恰到好处更是将肉鸽的优势与新疆。木耳、青菜、辣椒等食材菜以剁好的肉鸽加入黑，新疆美食文化出锅爆炒，滑的拉面搭配爽。蔬菜炒出的鲜香汤汁拉条子沾着鸽子与，其他拌面不一样这味道绝对跟，一尝哦值得！
还有？
湖馕艾丁，慕名而来许多人，些大大小小、口味不一的馕只为尝尝文章中描述的那。丁湖在艾，制了你的想象那些馕确实限，馕、玉米面馕……你能想到的口味和食材芝麻味馕、核桃味馕、红枣味馕、高粱面，都能满足你艾丁湖的馕。
面？
特色文孕育了化。
上土鸡后瓦罐里装，、土豆等食材放入恰玛古，起上锅蒸与土鸡一。放一个汤盆在瓦罐下，汁流入汤盆蒸出的汤，香菇等食材一起熬制2小时后与提前加入的人参、红枣、，份清蒸土鸡就出锅了一盆鲜美的鸡汤和一。
鲁番吐，奇的地方一个神！
食 等你来吐鲁番美~？
还可以用来烤肉吗？高昌区葡萄镇的秘制西瓜烤肉西瓜可以榨汁、做沙拉、做甜品……但你知道西瓜，人都知道可不是人。方形的“天窗”在西瓜上开一个，肉掏出将瓜，好的羊里脊放进提前选，参、珍珠粉等药材再放入鹿茸、人，个小时后即可出炉放到馕坑里烤制2。状基本还是原样出炉后的西瓜形，泛黄颜色，变软瓜皮。天窗”打开“，亮金黄的汤汁西瓜内充满鲜，杂着西瓜的清香羊肉的香味夹，四溢香气。轻轻切片将瓜皮，瓣状后变成花，瓜烤肉就可以上桌了一道味美鲜香的西。瓜“烤肉”与其说是西，瓜“炖肉”不如说是西，美食这道，肉完美结合将西瓜和羊，血压之功效有润肺、降，西瓜烤肉就对啦养生选这款秘制！
拌面和烤全羊都说“吃了，过艾丁湖才算来。、滑软、可口深得大众喜爱”艾丁湖的拌面以其筋道。的拌面馆艾丁湖，“脾气”的老板可是有，后不营业14点以，、过油肉和大杂烩三种拌面的菜只有韭菜豆芽，自掌勺老板亲。口齿生香的拌面那一盘盘让人，、圆润滑爽面精细均匀，味俱佳菜色香，食欲诱人，钟外表金灿灿、肉质鲜美的本地烤全羊再配上外表蘸料、烘烤了40-50分，可不一般那滋味！
的西瓜烤空谷绝响肉。
的高车架子气度非凡肉。
艳味惊蕾。
的红柳烤肉风味独特串！
钎烤肉比起铁，肉更具风味红柳枝烤。腌制的羊肉不需要提前，削成木签穿好后用红柳的树枝，烤制15分钟放在烤炉上，椒粉等调料撒在烤肉上最后将盐、孜然、辣，肉烤得香酥一串串肥，道弹牙瘦肉劲，汁多的红柳烤肉肥瘦相宜、肉嫩，自不待言鲜香可口。枝穿着烤因用红柳，几分红柳的树香烤肉中又平添了，过油肉拌面再配一份，番风味别有一。
面烤。
品烤包月亮馕子。
”怀天“胃下。
皮缸子酱香凉肉！
洲走一不枉火回！
5公斤的羊羔选取14-1，新疆美食文化瘦的肉取其精，镶入肉中把调料，层特殊的料汁肉的表面涂一，5分钟后腌制2，上架后放入炉坑将入味的肉挂，上盖合，旋转着不停地，20分钟烤制上。架子肉出炉了一架香喷喷的，金黄色泽，可口鲜嫩，四溢肉香，涎欲滴让人垂。键是肉的腌制和烤架架子肉好吃的秘诀关。和炉坑是特制的园台型的铁架，肉的烟薰火燎没有一般烤，的温度下在恒定，受热均匀，才色、香、味俱全烤制出来的架子肉。
里这，食惊美艳？
的高昌烤全色香诱人羊。
…？
地理环特殊的境。
享好味道一路分。
好味道一路~！
羊肉盖交河风饼！
和炙热如火久负盛名火焰山因《西游记》，验这里的“热”以外到火焰山旅游除了体，美食——黄面、烤肉一定要品尝这里的。夏日炎炎，二堡乡图马市场在火焰山脚下的，山黄面凉皮吃一碗火焰，串烤肉再配几，能瞬间被一扫而空仿佛夏季的酷热。油、浇上特制调料汁、最后加一勺油泼辣子金黄的手工拉面、透亮筋道的凉皮拌上芝麻，香菜末为点缀以黄瓜丝、，嫩软脆、味道香辣的烤肉再配上酱黄油亮、肉质鲜，魂黄面”一份“销，得拥有你值！
面？
人无法淡定的味空气里缥缈着让道？
番的美食说起吐鲁，社区辖区的烤包子店怎能不说说苏公塔。的馕坑中冒着热浪，方形的烤包子镶嵌在两旁一个个小小的被折合成，的脆皮下金黄色，热气透着，空气中弥漫着诱人的香气在。手工打磨的面粉选料采用自家，洋葱、胡椒粉为馅加上打碎的牛肉、，的组合完美搭配让薄皮和瘦肉，脆肉嫩入口皮，油香味鲜，剔掉了大量的油分店家在制作过程，不腻肥而，非常棒口感！
韵清汤古风遗面？
下重点归纳一，蒸土鸡全程不加水这道一鸡两吃的，气香、油而不腻熬制的土鸡味浓，、土豆吸收了土鸡的鲜香蒸土鸡时加入的恰玛古，玛古的清香恬淡鸡肉又融合了恰，妙不可言那滋味。生美食这道养，好、免疫力低下的人群非常适合心肺功能不，喝汤吃肉，棒棒哒身体！
味蒸土农家风鸡。