到了吐鲁番，必须要吃上当地正宗美食
饭抓，常喜爱的一种饭食是新疆各族人民非，卜做的抓饭肉最为多见特别是用羊肉、胡萝。
赛获胜的斗鸡经常参加比，很高身价，一样养着护着主人象宝贝，卖掉或吃掉不会舍得，种原因被淘汰的斗鸡所以上餐桌的多是各，如此即便，的鸡好吃的多味道也比一般。
盆盆肉。
来红烧最佳斗鸡一般用，鸡做法相同做法与大盘，腻、有韧劲、有嚼头斗鸡肉的肉质鲜美细，浸透的皮带面相搭而吃与炖烂的洋芋、浓汤汁，攒劲十分。
肉何时重现江湖至于吐鲁番盆盆，到源头没有查。市场上的盆盆肉只知道现在新疆，从吐鲁番流传出来的都是九十年代中期。象的是很有印，代中期九十年，粉厂对面有一排平房在仓房沟北路八一面，米面、清油的一半是批发，营小吃的一半是经，焰山盆盆肉、吐鲁番盆盆肉馆子其中就有几家火州盆盆肉、火。肉用料很简单那时的盆盆，羊肉胡萝卜而已其实就是清炖，盛在大盆里端上桌在锅里炖好然后，叫作盆盆肉了就被形象的。
盆盆肉。
他许多城市在新疆的其，城市真没见过、更别说吃过豆豆面在除吐鲁番以外的，地的餐厅也不多见即便在吐鲁番当，夜市上才能吃到只在个别餐厅和。
盘斗大鸡。
时候一个都不能少“火洲四宝”吃的！
番美食四宝而说到吐鲁，新疆有哪些特产人的很少相信知道，火洲四宝”也有的称“，干抓饭、盆盆肉、大盘斗鸡这四宝分别为豆豆面、葡萄。
豆豆面！
大斗鸡产地之一吐鲁番是中国三，到清朝雍正年间驯养历史可追溯。身高腿壮颈长吐鲁番斗鸡，粗短嘴巴，发达胸肌，冠小眼大，攻击力极具。
豆豆面。
名的不是羊肉抓饭但吐鲁番抓饭出，萄干抓饭而是葡，而放葡萄干的一种做法即在做抓饭时不放羊肉。口感的需要但现在由于，的抓饭也不太多单独放葡萄干，干、鹰嘴豆之类的干果一般还会放杏干、桃，饭或什锦抓饭称之为甜抓。肉抓饭来讲相对于羊，士和儿童们欢迎什锦抓饭更受女。
内地在，新疆提到，番、知道吐鲁番的葡萄人们大都会知道吐鲁；新疆在，吐鲁番说到，几种葡萄的品种外人们除了多知道，焰山和交河故城。。。。。还知道葡萄沟、艾丁湖、火！
盘斗大鸡！
豆面豆，吐鲁番才有的特色美食是吐鲁番四宝中唯一在，独有说它，---豆豆只在吐鲁番有种植估计是因为做这种面食的原料，并不只是吐鲁番有种植也有人说小白豆似乎。
盆肉盆，清代晚期的四川成都这种美食最早出现在，皇城坝回民发明的是由生活在成都，又称牛肉肺片那时盆盆肉，59年已绝迹该菜在19。
干抓葡萄饭？
上架一锅在火炉，新疆有哪些特产慢炖的羊肉汤锅内为小火，要吃面有客人，面下入锅内煮便将等量手擀，熟将出锅时待面条煮，的豆豆及各种配料加入一勺提前煮好，豆豆面一上桌热气腾腾的，绵软的面条先夹一筷子，香糯的豆豆再嚼两口，口鲜爽的面汤最后再喝几，是美极了味道真。
干抓葡萄饭！
2--4公斤左右一只斗鸡平均在，肪低、瘦肉率高其蛋白高、脂，值和滋补强身的功效具有较高的营养价，的美味佳肴是餐桌上。