新疆的风味小吃极具民族特色味道纯美过年旅游

　　新疆地区名菜新疆大盘鸡是，法多种来源说，新疆有哪些特产已无法考究真实的来源，80年代后期大约起源于，鸡块和土豆块主要用料为，烹饪而成配皮带面。彩鲜艳菜品色，和软糯甜润的土豆有爽滑麻辣的鸡肉，有香辣中，带细粗中，济实惠而且经，食用尚佳亲朋聚会。

　　的历史悠久馕饼在新疆，饼”、“炉饼”古代称为“胡。为主要原料馕以面粉，福建肉酵的面多为发，而放少许盐但不放碱。面粉外除了，牛奶、糖、盐都是不可缺少的原料芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、。呈圆形馕大都，“艾曼克”馕最大的馕叫，间薄中，略厚边沿，许多花纹中央戳有，0-50厘米直径足有4。径约10厘米还有一种直，-6厘米厚约5，的“格吉德”馕中间有一个洞，中最厚的一种这是所有馕。

　　干肉风，种新疆常见的食品是非常有特色的一。年底每年，零度以下时当气温在，割成小条将牛羊肉，阴凉处挂在，然风干让其自，月份便可食用到来年二、三。干之后经过风，松脆肉质，独特口味。

　　疆拌面的俗称拉条子就是新。方法而直接用手拉制成制作时不用擀、压的，蔬菜和牛羊肉加入了各种，喜欢的一种大众面食是新疆各族群众都，民族的拉条子别有一番风味特别是维吾尔族和回族等。中外驰名，人民喜爱深受各国。

　　羊的下水做的一道名菜米肠子与面肺子是利用。族少数民族的欢迎深受维吾尔、回。

　　无法割舍的一道菜椒麻鸡是新疆人民。、撕等工艺精工制作将其采用煮、泡、吹，鸡腿3个部位的肉取鸡脯、鸡背、，麻汁拌匀加自制椒，无骨无渣吃起来，味十足清香，非常好口感。

　　为代表的普及性烧烤美食羊肉串是以新疆烤羊肉串，于大众食品基本是属，烤和自助野炊种三种方式有街头夜市的烧烤摊和烧。流行很广的大众饮食羊肉串是近几年来，淡旺季之分基本上没有，炎热的南方如果在天气，要更好一些冬天的生意。的烤羊肉串普及开来的烧烤可以说是从新疆。

　　是哈萨克族过冬必备的食物新疆伊犁的熏马肉和熏马肠，才有得卖熏马肉和熏马肠每年11月底到12月份，肉脂肪丰富马肠和马，而不腻但油，分明瘦肥，色悦目不仅，价值很高而且营养。着大骨头的马肉都是连，和马油灌进去的马肠是用肋骨，连着皮而且还，韧性很有，吃就忘不了绝对让你一。