非遗美食“逍遥胡辣汤”情系乡情 飘香北京

　　因得知不少河南老乡中秋节无法返乡团圆，国家级非物质文化遗产项目“逍遥胡辣汤制作技艺”省级代表性传承人杨凤花自备食材和器具，从河南省周口市西华县出发，驱车千里走进北京一些饭店，为大家现场熬制胡辣汤，并且把熬制工艺无偿传授给厨师，以便大家日后随时都能喝到正宗的“逍遥胡辣汤”。

　　祥记饭店是北京一家以豫菜为特色的饭店，在这里，杨凤花为顾客近距离展示了胡辣汤的吊汤、热锅、勾芡、加料等工艺流程，并讲解了胡辣汤的历史传承。

　　作为杨家胡辣汤第12代传承人的杨凤花，1972年高中毕业后就跟随父亲学习胡辣汤熬制技艺。目前，老杨家胡辣汤料生产车间已经拥有28条生产线多名人员提供就业岗位，年产值已达到1.5亿元。

　　周口西华县是胡辣汤发祥地，距今已有近千年历史。据介绍，该地胡辣汤由胡椒、桂皮、木香等29种中药材熬制而成，具有健脾开胃、祛风驱寒、养颜健体等功效。2021年6月10日，国务院公布的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录中，由河南省周口市西华县申报的“逍遥胡辣汤制作技艺”作为“传统技艺”榜上有名，与“沙县小吃制作技艺”“火宫殿臭豆腐制作技艺”等非遗美食一起入列该名录。

　　据了解，周口市文化和旅游部门高度重视胡辣汤对当地文旅业的发展带动作用，深挖胡辣汤的文化内涵，壮大胡辣汤产业链条。西华县委、县政府引资6000多万元建成胡辣汤产业园，扶持发展胡辣汤料龙头企业16家，汤料产品占全国市场份额的90%以上。同时，胡辣汤产业极大地撬动了当地种植、养殖、产品加工等特色产业的发展，带动的经济产值达48亿元，帮助10多万名群众增收，成为助力脱贫攻坚和乡村振兴的重要抓手，实现了一碗汤撬动一个产业、一个产业致富一方群众。

　　在当前大力传承和弘扬非物质文化遗产、河南各地实施文旅文创融合战略双轮驱动下，周口市各级文旅部门多方发力，持续挖掘“逍遥胡辣汤”的文化内涵，积极探索胡辣汤产业发展的新模式和新业态，谋划建设以逍遥古镇、逍遥文化为主的文旅小镇，打造集饮食文化传承、技术研发察隅特产、标准化生产、品鉴研学、旅游观光等于一体的全链条的胡辣汤观光工业园，齐心协力推动“逍遥胡辣汤”传承发展。（张银芳）

　　2024年1月12日，江西省吉安市吉州区庐陵文化生态园层林尽染，色彩斑斓，市民徜徉其间，尽享生态之乐。

　　2023年12月26日，在云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县新街镇黄草岭村附近，游客在冬樱花与梯田边游览。

　　2023年12月12日，新疆哈密市巴里坤县第十九届冰雪文化旅游节采冰仪式在高家湖二渠水库进行。仪式主要展示了头冰的开采上岸过程。开幕式上还举行迎风旗、祈福词、喝出征酒等仪式。

　　2023年12月13日，河北省正定古城迎来降雪，古城内外银装素裹，犹如一幅淡雅的水墨画林周十大美食，美如画卷。

　　2023年11月28日，贵州省六盘水市明湖国家湿地公园层林尽染，景色迷人。

　　三角梅原产于巴西，现主要分布在中国、秘鲁、阿根廷、日本、赞比亚等国家和地区。其中，以海南三角梅最为出名。

　　2023年11月23日清晨，朝霞初现，三峡库区湖北省宜昌市秭归县沿江公路G348国道的绝壁岩体上，工人们正在铺设防护网，以防止岩崩和落石。

　　2023年11月23日，黑龙江哈尔滨，哈尔滨站工作人员正在清理站台积雪。

　　2023年11月21日，甘肃敦煌，首趟敦煌号铁海联运国际货运班列装载1000吨石棉驶出，经天津港通过铁海联运发往泰国曼谷。

　　2023年11月21日，江苏省如皋市龙游河生态公园，色彩斑斓的树木与一河碧水相应成趣。

　　江西省赣州市定南县历市镇，一座座风力发电机矗立在延绵群山上，与蓝天白云、绿树青山相辉映，极目远望、蔚为壮观。

　　2023年11月13日波密特产，国内首座港口商品车智能立体车库在山东港口烟台港建成并投入试运行。该车库占地13000平方米，可容纳商品车3000余辆，较平面堆存能力提升3倍以上，可完成智能理货、智能调度、智能转运。

　　日前，姚庄镇沉香村生态农场近千亩橘子园已硕果累累。近年来，当地依托自然优势，以柑橘产业、乡村景观资源、亲子旅游市场为基础，与横向的艺术产业、旅游产业相融合林周十大美食，在农民增收、乡风涵养等方面均取得了显著成效，探索出了一条具有本土特色的共富新路径。

　　2023年11月7日，江西省高安市一家机械有限公司员工在生产车间赶制工业接头等产品。该公司2022年被工信部列为第三批专精特新重点小巨人企业，其研发的新型无滴漏干式软管接头组件填补了国内空白，达到国际先进水平。

　　2023年11月7日，在云南昆明滇池（海洪湿地）湖畔，大批红嘴鸥已抵达昆明，给春城昆明增添了一道靓丽美景。

　　2023年11月6日，浙江省金华市，工作人员对光伏设备进行巡视维护。近日，金华传化公路港第二期容量为2.91MW（兆瓦）的屋顶光伏成功并网，标志着企业“光伏＋储能”这一新型小循环能源体系的建立，为企业的电力降本增效提供良好条件。

　　2023年11月6日，在甘肃省张掖国家湿地公园湖水中，成群的天鹅、斑头雁等候鸟在这里休憩觅食。