舌尖上的西藏：这些美味你没法拒绝

代玲石锅鸡摄！

的青稞 代玲当惹雍错边上摄？

代玲 责编：朱轶琳（经济日报 记者：）？

品你想到了啥？青稞、农畜产！

代玲牦牛肉摄？

代玲糌粑摄？

技工作者的辛劳这其中少不了科。这里在，资深吃货作为一名，科技工作者致敬要深深地向高原。

猪 代玲烤藏香摄！

两会”上在西藏“，了大家“吃”的问题金记者也重点关心。点发展的七大产业之一的高原生物产业哟和“吃”有关的产业可是西藏近些年重。这些数据来看看，8年西藏粮食产量稳定在百万吨以上满满的都是幸福感-----201，4。9万吨达到10，到81。4万吨其中青稞产量达，十三五”规划目标提前两年完成“；总产值增长15%农畜产品加工业。

藏旅游来西，个“吃”字少不得一。

来，建设面向南亚开放的前沿区和重要的商贸物流中心、农副产品主产区再附送一张今年西藏将要打造的吃货地图：今年西藏将支持日喀则；、藏药业、林副产品加工业基地支持林芝加快建设重要的林果业；原生态畜牧业、物流业支持那曲发展壮大高；羊等优势养殖业提质增效…支持阿里藏系绵羊、绒山。

牛羊肉……念叨起这些特色的高原美食青稞面条、青稞酒、西藏高原特产美食青稞饼干、风干，要流出来了感觉口水都。发展的高原农牧业得益于西藏大力，仅是果腹的食物这些美食不仅，各种美食产品还被研发成，至国内外的餐桌走上了区内外乃。

面还有藏红花 代玲青稞做成的糕点里摄！

产品分布 代玲西藏特色农畜摄。

子 代玲高原的桃摄。

19年20，生物产业快速发展西藏将推进高原。

资源禀赋立足区域，势科研团队集中区内优，专项资金西藏安排，、特色农产品加工专项实施青稞、牦牛、饲草，、西藏野生牧草驯化及新品种引进、特色农畜产品开发及产业化关键技术研发开展青稞新品种选育和产业链技术攻关、西藏地方牦牛本品种选育及健康养殖。步统计据初，大科技专项的实施通过农牧领域重，益7。7亿元新增经济效。品系83个培育青稞新，青稞高产栽培技术模式研制3个不同生态区，技术规程78个制定农牧业生产，种百万亩以上推广青稞新品。

改良也离不开科技当然我们的牛羊肉。群的遗传多样性评估与生产性能测定2018年西藏完成17个牦牛类，通过国家农牧业种质遗传资源认证类乌齐牦牛和阿里象雄半细毛羊。育基地和牦牛高效育肥示范基地支持完善5个地方牦牛品种选，西藏美食特产商城牦牛3万多头年育肥出栏。农产品精深加工技术规程西藏还形成了18个特色，饮品100多个研发高原特色食。

个百千万工程’“加快实施‘8，在100万吨以上粮食产量继续稳定，80万吨以上确保青稞产量，7万吨以上蔬菜产量9，0万吨以上肉奶产量9。羊、藏香猪等产业化发展抓好牦牛、娟姗牛、特色，品生产基地和产业带建设一批特色农产，产业品牌化发展推进高原生物，健康等特色品牌持续打造净土，绿色食饮品做强做优。“两会”上”从西藏，们吃好的消息传来一个个关于保障我，感和获得感满满的一个吃货的幸福。

时候到，为方便快捷地走向全国各地乃至全世界人民的餐桌西藏好水、西藏好奶、西藏好肉、西藏好粮等将更。

子 代玲林芝的果摄！

难？科技工作者知道在高原搞科研有多。苦恶劣的环境下可就是在这样艰，技取得了较大发展西藏的农牧业科，来越丰富就可以看出来这一点从我们的餐桌越。

制品 代玲那曲特色奶摄？

餐桌离不开好的电商和物流好的原料好的产品要走上。为国家电子商务进农村综合示范县2018年西藏27个县被确定。接投资完成54亿元全社会信息化建设直，3万多家电商达。吃货的需求相比虽然这和全世界，流发展还需努力西藏的电商和物。消息是但是好，业网点和物流配送体系今年西藏将完善城乡商，流成本降低物，快递物流协同发展推进电子商务与，村物流配送体系建设支持邮政企业加快乡，场占有率和综合竞争力着力提升自产商品市。