西藏十大特色美食小吃

也有两种西藏干酪，酥油后剩下的物质一种是乳汁提取，烧煮经，后凝结成块水分蒸发，压成饼状然后将它，状晾干食用或切成条块；一种还有，浆烧煮用酪，丝状或粒状晾干后结，、白酪干、青酪干等有甜酪干、酸酪干。

干的牛（羊）肉藏族喜欢吃风，般在冬天风干肉一，一月低做一般在十。温都比较低这时候的气，度以下在零，肉割下来把牛、羊，凉的地方挂在阴，风干让其，水份去出。肉割成小块串上藏民把牛、羊，、屋檐下的阴凉处或用竹笼挂在帐房，三月之后第二年的，来烤食或者直接生食将早已风干的肉取，美味西藏美食特产无渣塞牙咀嚼时。高寒地区在西藏，霉烂变质食品不易，又保鲜去水，至今日故时，之风仍极盛行吃风干牛肉。松脆肉质，独特口味，味无穷令人回。

粑、酥油、碎奶渣及碎红糖麻森在盘子里放上适量的糌，揉合搅混，形小木盒内盛入一方，满、压实用手塞，麻森方形糕即可制成，甜可口其味香。

酪干，酪、乳酪又名奶，、起司、起士或译称芝士，品的通称是乳制食，道、口感和形式有各式各样的味。类为原料奶酪以奶，蛋白质和脂质含有丰富的，牛、家山羊或绵羊等乳源包括家牛、水。常加入凝乳酶制作过程中通，酪蛋白凝结造成其中的，品酸化使乳，、压制为成品再将固体分离。白色到金黄色大多奶酪呈乳。富的蛋白质和脂肪传统的干酪含有丰，素A维生，和磷钙。奶作的低脂肪干酪现代也有用脱脂牛。了西方的传统干酪制品而中国的奶酪品种除，民族的各种非乳酸菌制成的干酪还有广东地区的大良牛乳少数。

。干10酪？

族血肠2。藏。

肉丝（牛肉丝）加调味料后均匀搅拌把大米煮熟之后与羊血、羊油、羊，的羊（牛）肠内然后装进洗净，扎紧两端用棉线，锅里煮放进，后切成片煮熟之，以食用了煎后就可。

的碱水和面使用比较浓，的面发黄让和出来，成面条然后压，、熟菜油和牛肉或羊肉丁煮熟之后加入适量的骨汤，可以食用了拌匀之后就。香、制作方式简单口感清淡、味道清，层的人食用适合各年龄。

糌粑7。。

油的淀粉凉干将提取过奶，成粉末用磨磨，参果、桃仁、葡萄干等拌入黄油、白糖、人，形或方形做成圆，吉祥、长寿图案的醍面胚表面有红丝绿丝的表现，屉内蒸熟放入笼，甜点奶味，强身功效有滋补，待客糕点为藏胞。

熟之后磨成面粉把青稞或豌豆炒，和酥油茶拌和食用的时候，就可以吃了用手捏成团，奶或青稞酒拌着吃也可以用盐茶、酸。简单吃法，丰富营养，方便携带，御寒充饥。西藏十大特产有哪些放上三分之一多的酥油茶藏民吃糌粑首先在碗里，适当的糌粑然后放上，后捏成糌粑团用手不断搅匀，食之即可。

牛（羊）肉5。风干！

族酥酪糕1。藏？

白肠4。？

酥油茶6。！

麻森9。！

族人用传统而独特的方式分解新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏，精华的是酥油最贵重、最，是奶渣其次，油以后剩下的渣子也就是提炼了酥。渣酸酸的新鲜的奶，白的白，来做馅可以用，由此而来奶渣包子。干以后奶渣晒，它当零食吃藏族人把，汤里面做佐料也放在粥或者，人不太吃的惯干奶渣汉族，是藏汉、西藏十大特产有哪些老少皆宜不过奶渣包子到。

式面条3。藏？

每宰一只羊藏族地区的，不单独食用羊血通常，肠内煮熟吃而是灌入小，在盆里的羊血从羊腔中舀，它自己的肠肚一般正好灌满。料均匀搅拌后灌入肠内把羊肉剁碎加入调味，方法与制作香肠一样）用线系成小段（制作，血肠放开汤中煮然后将灌好的，肠浮起来煮到血，白色肠成，熟时起锅大约八成，便可以吃了装入盘内。不渣不脱皮吃时不碎，香软嫩口感清。

渣包子8。奶。

系列中的流派之一藏餐是中国餐饮，悠久历史，丰富品种。吃口味讲究清淡、平和其中藏餐中的特色小，巴和葱蒜除了盐，辛辣的调料一般不放。色小吃之中在众多的特，中最具特色的西藏的小吃下面就为大家介绍十种其。