舌尖上的西藏
面的藏语译音“糌粑”是炒，天天必吃的主食它是藏族人民，胞家作客在藏族同，来喷香的奶茶和青稞炒面主人一定会给你双手端，（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌金黄的酥油和奶黄的“曲拉”。
菲林无抹杀数？
藏餐说起，的都是牛羊肉很多人想到，奶制品各类，粑等糌。实其，食文化丰富多彩西藏各地区饮，恐怕没人数得清到底有多少美味。天今，藏美食地图送您一张西，拉萨出发咱们从，尖上的西藏共同体验舌。
魂牵梦绕的地无数人心中方。
高原的第一缕晨是否憧憬雪域光？
8 朋NO。必！
干肉风，西藏和内蒙古西北地区的食品是非常有特色的一种常见于。以吃到牛、羊肉干在西藏到处都可，生肉晒成的它们都是。怪吓人的猛一听，实其，气候干燥在西藏，速度极快肉风干的，和费嚼的现象不会出现很韧。点上在这，的味道要纯正得多生肉干比熟肉干，嚼得多也好。
烤藏香NO。2猪。
”是一种凉粉藏豌豆“朋必，则小吃的象征几乎成为日喀。粉丝的汁液中提炼出来的做“朋必”的豆汁是从做。丝时做粉，子碾成沫先把豆，层的用来做粉丝沉淀后把最低，液是做“朋必”的原料而中间较绸的一层汁。朋必”新鲜热乎刚刚买来的“，的辣椒汁浇上鲜磨，满嘴香气吃一口，无穷回味。
西藏的特色饮料酥油茶是中国。糌粑一起食用多作为主食与，、生津止渴的作用有御寒提神醒脑。和浓茶加工而成此种饮料用酥油。放入特制的桶中先将适量酥油，食盐佐以，煮的浓茶汁再注入熬，反复捣拌用木柄，汁溶为一体使酥油与茶，状即成呈乳。的一些民族与藏族毗邻，油茶的习俗亦有饮用酥。
甜茶拉萨，上百年的历史迄今为止已有，一道亮丽的特色饮品是拉萨餐饮文化中。奶粉及白糖等调制而成用红茶熬汁、牛奶或，香甜可口其味道，丰富营养，们的喜爱深受人。生活的调味剂甜茶不仅是，朴生活的态度更是一种质。
石锅鲁朗鸡。
藏美食的冰山一角以上仅仅介绍了西，的风味各有各，的特色各有各，佳肴等着你来亲自品尝那些挑动味蕾的藏式。荐的西藏美食下面是吃货推，好的推荐你若有更，留言请！
肉切成约两厘米的小方块煮面片的汤很讲究：羊，入锅内爆炒加上葱末倒，量的盐再加适，加水最后，西藏美食特产哪里买成肉汤烧开。在案板上压成扁长形将备好的面取一条，长地绕在左手腕上然后慢慢地、长，和食指掐住一端用左手大拇指，块地拉断往肉汤里丢用右手一小块一小，喷喷的面片起锅了一会儿热腾腾香，放点辣椒爱吃辣的，放点香醋爱吃醋的，冬天吃它尤其是，又可口又暖和，者称道甚为食。
桃源的样一副世外子！
土豆包NO。3子！
去一次西藏人生总要，跟风不，随心只。
面片安多，吃的一种面食是藏族家庭常，的民族风味具有独特。
族人民的热爱茶叶深受藏，的民族”一说有“酷爱饮茶。不开水鱼儿离，不开茶藏胞离，分离的渊源的真实写照就是藏民族与茶不可，胞生活中的特殊地位更表明了饮茶在藏。成许多不同的品种茶在西藏被加工，茶、甜茶和清茶最常见的有酥油。屋脊上在世界，辘、还是精疲力竭无论您是饥肠辘，一碗酥油茶只要您喝上，增添力量就会浑身，充沛、干劲备增顷刻间变得精力，狂风怒吼尤其在那，的大冬天滴水成冰，杯酥油茶喝上几，身温暖无比便觉得全，子也能熬过再冷的日。甚至说有人，体欠佳当您身，不起时卧床，碗浓茶喝上一，毒疗疾便能解，去邪消病。方登上高原后从海拔低的地，寒风刮得肌肤绽开常常被那利刃般的。
稞酒青，为“羌”藏语称，产的一种主要粮食是用青藏高原出。泽橙黄酒色，酸甜味道，份很低酒精成，啤酒类似。“三口一杯”喝青稞酒讲究，喝一口即先，满倒，一口再喝，斟满再，第三口喝上，干一杯斟满。酒宴上一般，唱着酒歌敬酒男女主人都会。
牦牛酸奶拉萨的，点像豆腐花看起来有。奶皮扒开，豆腐脑一样洁白如雪软嫩粘稠的酸奶像，扑鼻芳香。口入，爽宜人酸甜凉。味道很原始牦牛酸奶的，字：酸一个！类果干上各，回味无穷…更是让人。
粑糌，语藏，熟磨成的粉面即用青稞炒。方便食用，茶水拌合食用不仅可以用，可以拌雪食服或冷水冲服而且在不宜生火和情况下。“百食不厌”的食物所以藏民常称糌粑是。
拉萨在，茶是标配藏面和甜。面藏，的一道传统美食是盛行于西藏。代快餐文化接替融汇的神圣使命它承载着拉萨传统饮食文化与现，要的是更重，来越快的今天在生活节奏越，实实在在的一份传统情怀藏面文化也成为当地人。
00米以上的雪山高原地带牦牛常年生活在海拔35，然无污染、无公害的食品因此牦牛肉被认为是天。多种吃法牦牛肉有，者炒菜都是不错的选择凉拌、烧烤、涮火锅或。
猪：藏香猪错高藏香，人参猪”又名“，一种瘦肉型猪是西藏特有的，4000米的高山密林间生长在海拔3000米至，外植物吃野，放牧型猪种是我国唯一。质鲜美因其肉，丰富营养，高原之珍”被称为“。即： 肉品中氨基酸含量最高藏香猪的品质上有“六个最”，素最高微量元，量最低脂肪含，最长猪肠，最薄猪皮，最长鬃毛，统民族美食是西藏的传；高原之珍”被称为“。
想去看你除了看。
挤的地铁当你在拥上？
“皂石”的云母石砍凿而成炖鸡用的石锅是用一种叫做，仅产于墨脱而这种石头。能在当地加工传说墨脱石只，刀削石用钢，如泥削石，开墨脱一旦离，坚似钢铁石头便，如此特性不得而知墨脱石为何具有。
那么大西藏，么那美！
鸡、蘑菇炖羊肉、酥油人参果拌饭等等美食除了这些还有拉萨甜茶、加加面、虫草炖雪。吃不惯西藏的东西其实大部分还是，该备干粮的就备吧所以大家去到之后，顶住了也只能。
远方来客不论是，常往的友人还是常来，人家的门一踏进主，的就是香喷喷的酥油茶首先奉献到客人面前。净的瓷碗摆到客人面前的茶几上主人先从彩色的藏柜中取出最干，酥油茶的茶壶或暖瓶然后手捧一把装满，轻摇晃几次放低部位轻，前的茶碗中倾倒在您面，奉于您双手捧。饮茶时客人，立一侧主人恭，客人中轮转或在几个。喝一次客人，添一次主人，随添随喝，周到细心，碗常满做到，常温茶，主人的责任才算尽到。
参果又被称为“蕨玛”酥油人参果拌饭：人，补肾滋阴，丰富营养。融化的酥油米饭拌上，和人参果撒上白糖，食用即可。香甜可口这种饭，丰富营养，皆爱老幼。
松茸高NO。1汤？
凉粉？
未尽寒意，花已春至。
曲地那区！
的藏北草原来到富饶，不可不尝的极品美食“藏北三珍”绝对是！
7 青稞NO。酒。
藏西，域风情的地方是一个满满异，一个探险家如果你是，你的天堂这里是，神工的自然风光因为这里有鬼斧；个虔诚的信徒如果你是一，你的佛境这里是，静的修行佛寺这里有最宁；纯的游客及吃货如果你是一名单，你的私人厨房这里将会是，的美食这里，解多少你又了？
藏面？
有去过西藏的每一个还没人！
天已经过眼瞅着春去？
旅行者来说对于很多，就是吃吃吃旅行的意义！地处高原西藏虽然，说比较匮乏物质相对来，的热情却一点不减但西藏人民对吃。在这里而且，吃不到的异域美食你能吃到在内地。
型的藏式早餐藏面是是典，统的西藏小吃这是一种传，肉汤煮的用牦牛，别香特，稞面做的面条用青，点外软里硬吃起来有。的享受是喝汤吃藏面最大，淡的肉汤清清淡，的盐和葱花加上少量，难得的美味就成了一碗。嘴里喝进，又香又热，味无穷令人回。
抓羊手排。
开西藏的每一个离人！
山冷水鱼种巴河鱼：高，细嫩肉质，汤鲜味美，讲究做法，繁多品种，的营养价值具有极高，县巴河镇而得名因地处工布江达。
己还会回都深信自去？
错没，月的西这是三藏！
的农、牧民藏族地区，一只羊每宰，单独煮食羊血不，肠内煮熟吃而是灌入小。不渣不脱皮吃时不碎，软嫩清香，不柴不腻。
糌粑。
豌豆粉做成的小吃朋必其实是一种。西藏在，到“朋必”人们一提，到日喀则就会想，征它唯独在日喀则存在并且被喜爱可以说“朋必”是日喀则小吃的象，见不到它的踪影其他藏区几乎。
句俗语中国有，里不同天叫“十，同音”百里不，小的范围内就有明显的区别说的是气候变化可能在很，里之外的人生活在百，声音就有所不同说话的语调和。大物博中国地，富的地域文化不仅形成了丰，惯也有很大的差异就是人们的饮食习。
好酥油茶藏族嗜，间爱情故事有一则民，油茶的来历叙说了酥。说传，两个部落藏区有，生械斗曾因发，冤仇结下。中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱辖部落土司的女儿美梅措、在劳动，历史上结下的冤仇但由于两个部落，人杀害了文顿巴辖部落的土司派，行火葬仪式时当为文顿巴举，进火海殉情美梅措跳。死后双方，成茶树上的茶叶美梅措到内地变，变成盐湖里的盐文顿巴到羌塘，打酥油茶时每当藏族人，再次相遇茶和盐，引发出的故事这则由茶俗，艺术感染力具有极强的。
加加面吃过，到过昌都才算是。康县盐井镇的特色吃食加加面是昌都地区芒。由主人分多次少量不断地给客人添加顾名思义就是一碗面在食用过程中。吃上几十碗肚量大的要。之为“琵琶肉”的汤卤独特香味全在于当地称。思的是有意，并不用笔去记吃的碗数主人，子上放石头而是在桌，一颗石头吃一碗放，头来结账走时按石。
藏式牦牛酸NO。4 奶？
羊肉 风干牛，色的一种西藏食品风干肉是非常有特。年底每年，零度以下时当气温在，羊肉割成小条藏民们将牛，阴凉处挂在，然风干让其自，月份便可食用到来年二、三。干之后经过风，松脆肉质，常独特口味非，回味无穷令食者。年底每年，零度以下时当气温在，羊肉割成小条藏民们将牛，阴凉处挂在，然风干让其自，月份即可食用到来年二三。
油酥茶？
餐藏，的传统美食是藏族人民，粤菜、湘菜等不同种类一样就像内地有川菜、鲁菜、，按地域不同藏餐也可，）、羌菜（那曲、阿里高寒地区）和宫庭菜（与卫藏菜近似）四大风味分为卫藏菜（拉萨、山南、日喀则一带）、荣菜（林芝等藏东南一带。
这是哪您要问啊！
旋在雪山的雄是否向往盘鹰？
个地儿怎么您先看看这样？
稞青酒。
车还是坐火无论你坐火车？
阳最近的美酒”这里有“离太。村出产的纯净青稞为原料以世界上海拔最高的细德，波齐山的天然雪融水酿造而成汲取来自“神山之王”冈仁，天赐琼浆”不愧为“。
肉搭配一杯青稞酒黄亮焦嫩的香猪，字——爽就一个！
干风肉。
干风肉！
的酸奶盛宴到街头飘香的美味藏包、从酥油茶到藏面~其实西藏的美味小吃很多难道不想品一品那里的特色美食与小吃吗？从风干牛肉到手抓牛羊排、从雪顿节，去品尝只待你。
山花雪海。
族的主要饮料酥油茶是藏，尽量多喝酥油茶有可能的话最好，营养和热量补充剂因为它是最好的，、耐饿解渴并且易消化，初到高原的不适反应甚至可以治疗感冒和。酥油茶来招待贵客好客的藏民常用，不能谢绝此时客人，为你非常失礼否则藏民会认。
则地日喀区。
南地山区！
油酥茶！
奶中提炼出来的酥油是从牛、羊。的方法很简单西藏提炼酥油，稍微加温将奶汁，大木桶内然后倒入，次的抽打来回上百，油水分离直搅得，后之，的脂肪质舀起来装进皮口袋把浮在上面的一层淡黄色，便成了酥油冷却之后。的营养价值酥油有很高，种吃法有许多，于制作酥油茶但主要的是用。
别之处是辣椒藏式凉粉的特，油辣子不同藏式辣椒和，水泡出来的它主要是用，得很清新所以辣。还配有土豆块藏式凉粉里面。
美就在那里西藏的壮，增不不减？
等民族的民间传统酒精饮料青稞酒主要是藏族、土族，云南等地藏族、土族聚居区流行于西藏、青海、四川及。最喜欢喝的酒它是藏族人民，生孩子、迎送亲友逢年过节、结婚、，可少必不。
秘就在那里西藏的神，近不不远？
糌粑、牛羊肉酥油、茶叶、，食的“四宝”被称为西藏饮，和各式奶制品还有青稞酒。
先倒奶茶小半碗吃酥油糌粑时，炒面、曲拉、糖再放入酥油、，手指拌匀在碗中用，小团食用并捏成。
黑一红”两大美食山南地区有“一，豆、黑糌粑即：红土。丰富香味浓红土豆营养，肝易消化养胃疏，口味好皮薄，群众喜爱深受当地。炸红土豆推荐油！
最美的季节去看花儿是不是遗憾没有在了！
在自己身上“把盛装穿，羊排在西藏是对宾客丰盛的款待把佳肴留给尊贵的客人”手抓，尚奢侈并非崇，节俭的积蓄而是平日。
族血藏肠！
阿里。
在高山上完整的民族作为一个长期生活，食品结构和饮食习惯藏民族有自己独特的。
甜茶！
让人口水不止的菜一道凭香气就能，top1必吃名单。
车还是坐火无论你坐火车！
座城一，美味一道，让你的旅途更有“味道”舌尖上的西藏味道不仅，石锅也可以当作很好的伴手礼送人哦比如风干牛肉、林芝蜂蜜、墨脱的，以错过呢你怎么可？
道然乌地区到八一地区中间鲁朗镇位于川藏318国，特殊矿物元素石材制作的石锅当地盛产手掌参和由当地含。土鸡为原料以手掌参和，鲁朗石锅鸡风味非常独特经这种石锅慢火炖制的，淡的药材清香汤味有一股淡，而有弹性鸡肉嫩。
当地人称之为“赛夏”的蘑菇蘑菇炖羊肉：食材中有一种被，中上品属菇，肉、猪肉同煮可与羊肉或鸡，菇香肉有，肉味菇有，四溢香味，吃不厌令人百。
拉萨？
5 牦牛NO。 肉！
民对羊排的一种独特吃法手抓羊排是青藏高原牧。手持刀切割因吃时一，入口而得名一手抓肉。
斓就在那里西藏的斑，浓不不淡？
分为两种西藏酸奶，“达雪”一种叫，的牛奶制作而成是用提炼过酥油；酥油的牛奶制作另一种用没提过，“俄雪”藏语称。
多面安片。
如珍珠鸡的雪鸡虫草炖雪鸡：状，细嫩肉质，鲜美味道。鸡放在一起把虫草、雪，许黄芪再加少，肉美汤鲜，香浓。
都地昌区？
年底每年，零度以下时当气温在，民们将牛羊肉割成小条藏民们和草原上的牧，阴凉处挂在，然风干让其自，月份便可食用到来年二、三。干之后经过风，松脆肉质，独特口味。
皲裂脸皮，得头晕、气急、心慌和呕吐或许还会被严重的缺氧折磨，此景每逢，喝上几杯酥油茶藏族同胞会劝您，应会逐渐消失一切不良反。西藏美食特产哪里买可见由此，奇妙之处酥油茶的。学会饮茶但如何，学问和礼仪个中有许多∶？
有的一种主食糌粑是藏族特，炒熟之后磨成面粉是将青稞或豌豆等，手捏成团食用拌和酥油茶用，、酸奶或青稞酒也可调以盐茶。面的藏语译音“糌粑”是炒，能会吃不惯初食糌粑可，情少点建议酌。
车进藏的西藏之仿佛没有乘火旅？
油糌酥粑。
桃花三月谷！
是您心中这可就的？
、藏贝母、枸杞、各类野生菌类、新鲜时令蔬菜等慢慢炖鲁朗石锅鸡：用雪山上流下的溪水配以当地盛产的手掌参，浓可口汤汁香，肉美汤鲜，厚、持久后味醇，之难忘让人食。
日照时间长因为高原，温差大昼夜，粉含量尤其高这里的土豆淀，粉香甜美了吃起来也就。
世十里桃三生三花？
车还是坐火无论你坐火车。
酸奶！
喝茶前客人，在茶碗中沾少许茶要用右手无名指，举起手指，弹洒三次在空中，神、龙和地祗表示奉献给。太急太快饮茶不能，茶上的浮油要轻轻吹开，数次分饮，半左右留一，添上才喝等主人。喝出声响喝茶不能，轻饮啜要轻。很急喝得，为没有教养会被主人视，毛驴饮水” 被戏称为“。一饮而尽饮茶不能，一碗就走更不能喝，碗为最吉利一般以三，句谚语拉萨有，成仇人一碗。
含量是普通牛肉的十倍先不说牦牛肉的肌氨酸，强力量特别有效对增长肌肉、增。感就已经让人回味单说牦牛肉的口，、肉味香浓入口有弹性。
整的。。是不完！
生态的水磨加工工艺生产黑青稞采用藏族传统原，原有的浓郁香味和营养物质最大限度地保留了黑青稞，一般的糌粑相比黑青稞糌粑和，价值更高它的营养。物质和多种微量元素外除含有丰富的生命活性，和近17种氨基酸还拥有B族维生素。
林芝？
的春季明年，一起我们！
火车去西藏的更有一个乘着梦！
去西藏的不少想人！
子里计数的石子和小加加面标配：装在盘菜！
6 糌NO。粑！
会踏上那片土都深信有一天地。
奶或奶粉及白糖等调制而成拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛，甜可口味道香，丰富营养。上百年的历史迄今为止已有，中一道亮丽的特色饮品已成为拉萨餐饮文化，们的喜爱深受人。