拿手私房菜共建邻里情 昭觉社区邻里美食荟色香

　　乐山十大美食眉山十大美食为构建和睦的邻里关系，促进和谐社区的建设，增进各族居民之间的交流，让大家感受到“舌尖上的邻里情”，2020年10月25日，青龙街道昭觉社区联合金牛区四叶草社会服务中心开展了“拿手私房菜，共建邻里情”美食荟主题活动。本次活动共吸引院落美食达人和居民20余人参与。

　　在24号下午，社工携同院落志愿者罗阿姨召集所有的参赛居民，在篮球场分发比赛所用的菜金、清点比赛使用的道具，提前为活动做准备。

　　比赛当天早上9点，报名参赛的居民带上清洗干净的蔬菜、肉菜早早来活动现场，试锅、试灶、摆放调料，争取用自己最熟悉的炒菜手法，为大家亲手制作美味佳肴。随着活动开始，现场也变得热火朝天，多年给家人做菜的经历，让现场的各位大厨练就了一套独家菜谱。挥锅舞铲中，驾轻就熟的把蔬菜、肉食、调料一样一样地放入炒锅中，等待的间隙，有的居民还互相交流起来，分享自己做菜的心得，现场弥漫着邻里和睦与中华传统美食相互交融的味道。

　　随着时间慢慢过去，本次厨艺比赛也到了尾声，一道道色香味俱全的美食，是味蕾的美好体验，更是视觉上的享受。在本次的美食活动中，罗阿姨以一道‘酸辣土豆片’荣获一等奖，并获得了社区颁发的“城市花园第一期美食荟最受欢迎私房菜”证书，虽然菜品普通，但细微之处见真章，深受现场居民的喜爱。而贺先生和何先生，另辟蹊径平武美食，靠着自己多年的厨房经验，分别凭借‘炸薯片’和‘自贡跳水兔’获得了“省钱智多星”、“最佳创意奖”两个奖项。

　　以“食”为“媒”，让居民当大厨，用一道拿手私房菜感受生活的美好，不仅能促进邻居间彼此交流平武美食、增进感情，还能学习烹饪技法，把一个个温馨的小家融成和睦的大家庭。（文图/王瑜）