榆林这五种美食成为陕西金牌旅游名小吃
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林人的硬早点羊杂碎是榆。羊杂碎的店铺榆林有多少卖，也数不清连工商局，巷还是新街不管是老，都有到处。早晨每天，蹲或站了一出溜的食客只要哪家铺子门前或，卖羊杂碎的那肯定是，够味够正宗的而且是做得。面疙瘩羊腥汤”一样和民歌中唱的“荞，跟上”的就数羊杂碎了让榆林人“死死活活相。内脏于一锅羊杂碎集羊，繁多形色，味美汤鲜，生津入口，丰富营养，冷天里在大，半碗才下肚食者往往，身生热便通，喝完一碗，汗淋漓则热。
馃馅枣，包有红枣馅的饼顾名思义是一种，明代始于，的传统风味小吃是榆林市子洲县。的大红枣制成馅是用陕北，内甜皮酥，宜人枣香。、苗家坪、淮宁湾等地生产的最佳以子洲县周家硷、马蹄沟、双湖峪。祖先或敬供神灵古人常用来祭祀，“果献”故又名：。
空心挂手工面。
杂羊碎！
常流行的一种面食饸饹是陕北地区非，北人性格的面食也是最能体现陕。请客等重要场合都要吃饸饹逢年过节、红白喜事、满月，工具——饸饹床子饸饹有专门的制作，子是柳木做的上等的饸饹床，事上人多红白喜，子也很大饸饹床，起使力才能压出一锅饸饹需要几个年轻小伙子一。饸饹和荞面饸饹、素臊子和荤臊子陕北人常吃的饸饹大致可分为白面。最典型其中，是羊肉臊子荞面饸饹了也最有地方特色的就，会配着羊肉臊子招待亲友过事情的时候主人家都。
肉剁荞风干羊面。
子荞面饸羊肉臊饹！
日近，布100种首届陕西金牌旅游小吃名单陕西省旅游局、陕西省商务厅正式公。安17种其中西，17种延安，13种宝鸡，12种渭南，7种杨凌，和安康各6种咸阳、汉中，5种榆林，洛各4种铜川、商，3种韩城。
空心挂面说起手工，都知道无语县张家山高家塄村吧看过《舌尖上的中国》的人应该。的手工挂面生产“专业村”张家山镇高家塄村是著名，记载据，挂面始于汉唐时期张家山手工空心，多年的历史迄今有一千，发展和完善历经不断，艺和独有的膳食文化形成完整的加工技。工技艺十分讲究手工挂面的加，、精盐为原料它以小麦精粉，序精制而成经十二道工，要20个小时左右整个制作流程需。陕西西安特产煮沸、煮后不浑汤挂面光洁度好、耐。
馃枣馅。
编辑：刘雅责编：李治学娇。
的是哪5种呢我们榆林上榜？
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客、逢年过节和喜庆时必吃的一种美食佳肴风干羊肉剁荞面是陕北人尤其是靖边人待。用刀剁的荞麦面“剁荞面”即是。陕西西安特产不复杂说来，刀是特制的只是剁面，菜刀不同与普通。2尺长此刀约，宽寸，般厚薄菜刀，向下刀刃，着两个木刀把刀背两端按。面时剁，悬肘提臂，握两柄双手持。见面刀下，匀称准确，翻动面条，丝飞舞若银，噔噔”急如雨点刀落面案“噔噔，齐地排列在面案上一根根面条很整。条细若粉丝剁出的面，机制挂面整齐如，西一绝”堪称“陕。