特色美食

　　一定去回民街吃泡馍不用，边馆子更好街巷里的路，们喜欢的吃处那才是老西安。

　　本地品牌碳酸饮料冰峰是西安知名，953年诞生于1。是无人不知几乎可说，不晓无人，饭必点一瓶冰峰当地人在外吃；就喝它”的广告语而冰峰那句“从小，人能憾的霸主地位更贴切体现了其无。味儿碳酸饮料冰峰实是橘子，不腻甜味，较少气也，瓶冰镇的盛夏来，心脾爽彻！

　　其实是炒饭酸菜炒米，菜的酸、油的香炒米混合了酸，酸酸辣辣吃起来，不腻香而，不粘连米饭，清爽口感。梅汤、鸡蛋汤等一起吃配上涮牛肚、烤肉、酸，番风味更有一。

　　酥肉已有二十多年历史西安回民街的定家小，极受欢迎在当地。钵盛着小酥肉其黄色的小，层金黄色的油肉面上泛着一，肉若隐若现大块大块的，外面还裹着一层薄粉夹起一块发现肉的。宝鸡特产一口咬，鲜香滑嫩，调制出来的味道完全不是用味精。时这，浇到米饭上再将肉汁，辣子油再泼上，芝麻粒淋上，而不辣味道香。就着吃肉和饭，歪才能罢手一定吃到肚。

　　陕西名吃肉夹馍是，夹于馍”的简称是古汉语“肉。曾这样介绍过肉夹馍：“在西安央视纪录片《舌尖上的中国》也，地人接受的主食馍是最能被当。馍的最经典吃法而肉夹馍则是，组合：白吉馍和腊汁肉它是两种食物的绝妙。白吉馍横切一刀”在热腾腾的，香的腊汁肉夹上软糯浓，已飘到眼前仿佛肉香。

　　是陕西名吃灌汤包也，现蒸现卖通常是，宝鸡特产腾地上桌一笼热腾。口薄皮轻咬一，浓的汤汁吸吮鲜，里馅儿再尝，不腻油而。包味道偏咸香西安的灌汤，以油泼辣子蘸汁中喜配，浓郁鲜香！贾三名气很大回民街上的，客捧场多是游，错的灌汤包也值得一试当地还有不少口碑不。

　　西安名吃凉皮是，爽滑鲜嫩，极佳口感，养丰富且营，多样做法。中其，最为有名秦镇凉皮，00余年历史至今已有20；皮全呈红色调好的凉，透香辣里，爽口味道，Q弹顺滑。麻酱凉皮还有一种，真吃法为清，甚佳口感，最为普遍在回民街。

　　星河般的历史西安除了灿若，也流传深远美食文化，的百年美食老店那些经历了风雨，变幻中辗转变化在时间的沧桑，的传承几代人，那舌尖上的老西安味道唯一不变的或许就是。

　　美食里西安，非泡馍莫属名气最大的，“两泡”最出名的，馍和葫芦头泡馍就是牛羊肉泡。是回民的牛羊肉泡馍游客最常吃的一种，汤浓肉烂，不腻肥而，丰富营养。

　　食闻名全国西安的美，真风味为主以面食和清。中其，美食还被冠以“三秦套餐”的美称凉皮、肉夹馍和冰峰汽水三样陕西。此因，一碗羊肉泡馍或凉皮到了西安一定要来，安味道的冰峰汽水喝一瓶象征老西，áng biang面尝尝西安特有的bi，的美食街——回民街逛一逛当地最出名，超旺人气。

　　g面是陕西传统面食biangbian，、biang的声音而得名因制作过程中有biang，西八大怪之一并被列为陕。手工擀制面条为，裤带宽似，劲道口感，辣鲜香味道酸。

　　道传统西安菜葫芦鸡是一，鹿原》中亮过相曾在电视剧《白。、蒸、炸三道工序将整只鸡经过煮，形似葫芦出来后，金红色泽，肉烂皮酥，放在葫芦状的盘子里不少餐馆还会将它摆。

　　“掰馍”成一小块一小块的有些泡馍店需要食客手动，家烩汤添肉再交给店，特色体验之一这也是西安的。

　　过正宗的陕西菜到西安怎可错，气连锁的现代饭馆下列几家不论是名，道的苍蝇小馆还是深藏巷，食拥趸的青睐都受到众多美，人一品地道的陕西风味高水准的出品也能让。

　　西安人性格的一种食物胡辣汤是非常能代表，糊辣汤”也称“。安人的一天几乎每个西，碗胡辣汤开始的都是从早晨的一，西方言的“吃”意）才圆满痛快地一咥（die）（陕。的胡辣汤汤汁浓稠，味浓郁胡椒粉，可口酸辣，土豆、胡萝卜等时令蔬菜汤内还有肉丸及白菜、，丰富营养，馍掰小泡汤而食当地人也有将。的一碗下肚热汤滚烫，而满足胃暖！

　　是汉族小吃葫芦头泡馍，葫芦头简称为，地道的老西安吃客钟爱其的一般是；大的区别在于与羊肉泡馍最，陕西美食不是羊肉主原料，猪肠而是，醇、鲜香滑嫩口感更浓郁味，脏的人慎点但不吃内。

　　路边小店都能买到在餐馆、超市甚至，是玻璃瓶最常见的，/瓶2元。4元/听的易拉罐装后来还新出了3-，酸梅汤及冰峰，陕西美食适合夏天喝酸酸甜甜。