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　　由市商务局、市市场监督管理局、市旅游文体局指导，市烹饪餐饮行业协会主办的“古港开海 云尝海鲜”2021年北海市十大特色美食评选活动成功举行。8月18日上午，在侨港渔货交易中心开市暨渔货拍卖会现场公布了“2021年北海十大特色名菜”和“2021年北海十大网红小吃”的评选结果。

　　记者从市烹饪餐饮行业协会了解到，“2021年北海十大特色名菜”的评选活动自8月12日启动以来，吸引了不少本地餐饮企业踊跃报名，共收到了15家餐饮企业的报名表。评委们经过对参选菜品的口味、质地、造型、金乡美食色泽、营养和卫生六方面的评选打分后，结合时间考评、菜品原料、制作工序、菜品呈现等环节评出了具有代表性的北海十大特色菜品。据悉，本次北海十大特色名菜分别由涠洲岛小鲍鱼、北部湾青斑和海边猪肉等北海特色食材和海鲜为主要原料制成，菜色具有鲜明的北海地方民俗和地域特色。

　　经过网络投票角逐，“2021年北海十大网红小吃”的评选结果也新鲜出炉。据投票结果显示，蟹仔粉高居最受欢迎小吃榜首，斩获4279票数。蟹仔粉是北海的特色米粉之一，以蟹膏、蟹肉汁和猪肉片搭以脆口米粉，鲜甜美味，征服了不少北海人和外地游客的味蕾。紧跟其后的分别是碗籺、卷粉、粟米籺、槐花粉、菜头糕、南康水籺、石康米饺、芋头糕、梢叶籺。济宁美食“2021年北海十大网红小吃”共有30道北海小吃参加评选，活动得到了社会各界美食爱好者的高度关注，网络总投票数达到71650票。

　　本次评选活动以南海开海为契机，评出了一批极具北海浓厚饮食文化和风味特色的美食，金乡美食在千帆竞发之际，“北海风味”乘着“最浓开海风”，香飘万里。