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红酒除了可以用来喝和品鉴，还有其他用处。制作方法很简单，将红酒中高火煮到沸腾，然后转小火煮到变得像糖浆一样浓稠，大概只剩下2大勺的量。买不到的话也没关系，将去皮的紫洋葱切开8大块，两个洋葱配1瓶红酒，密封保存7天即可做成对降血脂、降胆固醇、抗氧化有效...[详细]
在这个寒风呼啸、冷雨飘飘的冬天，不少吃货都会通过吃肉来补充热量，抵御寒冬。有美食怎能少了美酒呢。例如，红烧牛肉得搭配黑皮诺（Pinot Noir）。其它不同炖肉要搭配什么葡萄酒呢？[详细]
黑龙江出入境检验检疫局19日晚对外发布称，2015年，是俄罗斯恢复进口中国猪肉的“新元年”，黑龙江省是唯一一个可以向俄罗斯出口生鲜猪肉的中国省份，全年共计向俄罗斯出口猪肉8434吨，创汇3800万美元。[详细]
外卖成为O2O领域少有的常青行业。各大外卖厂商中，饿了么以34.1%的整体份额继续稳居第一，美团外卖和百度外卖紧随其后。在细分市场占比上，白领市场2015年12月交易规模达到48.5亿元，占整体互联网餐饮外卖市场68.4%的份额，占比较上月增长1.4%，延续上升势头。[详细]
随着海淘、跨境电商以及一般贸易的增长，浙江的“省门”压力很大。对消费者来说，这一年浙江检验检疫局开展进口婴幼儿配方乳品、燕窝注册专项监管和进口有机产品认证信息入境验证后，拦截了2737批不合格进口食品，召回2815辆进口汽车，监管1226万件网购保税食品类出...[详细]
难抵大平台的烧钱模式，中小创业公司纷纷弃C投B，令餐饮O2O战场重心向B端转移。中国食品产业评论员朱丹蓬认为，短时间内，B端市场还是一个以中小创业公司为主体的激烈竞争模式。[详细]
涉及微生物超标、添加剂使用据介绍，本次抽检样品存在的不合格问题，主要有微生物(菌落总数、大肠菌群)超标、超范围使用食品添加剂(柠檬黄)、质量指标(酒精度)不达标。[详细]
数寄屋桥次郎可是东京一家接待过奥巴马的寿司店哦。神乐坂 石川日本岁月，食材精萃，那醇厚的时间酝酿，那温和的柔软往事，所有这些，都融为 一体，描绘出一场美妙的味觉体验。[详细]
北新桥卤煮并算不上最好吃，但24小时人家都伺候。比起当年名噪一时的望京小腰，卤煮是秋冬寒夜里的好吃食，不论什么身份背景，大家在这里都能放得开。要一个部队锅炉子煮着，店家送的米饭团拳头大，外面紫菜里面蛋黄酱很好吃，还可以要一大盘韩国炸鸡。[详细]
最最关键的事也是不敢吃薯片的同学最忌讳的事，就是吃油炸薯片影响身体健康。点击这里买买买乐事香炒辣蟹味厚切薯片点击这里买买买湖池屋酸叭姆久薯片。洋葱味薯片应该算是品客比较经典的口味了，薯片的诱人香气，传统的圆筒包装，再熟悉不过的味道。[详细]
既然《康熙》捧红了这很多的美食，那么背后的商家也绝对不会错失这样的机会，依照著名节目推荐的逻辑，加大对外宣传的力度，本期我们一起盘点那些被推荐的美食。现状：由于跟风出现的很多起司蛋糕店，激烈的竞争外加审美疲劳，部分门店已经难掩走下坡路的趋势。[详细]
8.瘦猪肉瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可高达29克，每百克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。[详细]
目前，离猴年春节只有不到一个月的时间，京城的饭店纷纷打出年夜饭预订大旗，年夜饭预订火爆。笔者发现，除了网上预订年夜饭，还有一些企业通过手机和网站软件预订大厨，将年夜饭送至家中。[详细]
右边是除了当店限定，又再细分了春夏限定的小豆杏子焼菓子，到秋冬则是小豆栗子抹茶焼菓子。比如，无花果羊羹，苹果羊羹，浆果羊羹，焦糖梨味儿羊羹……听起来好像进了一个巴黎蛋糕店，四周都是水果那甜蜜而温暖的香气。[详细]
制作鸡肉酪梨生菜包材料：1磅（大约450g）鸡胸肉，奶油生菜、两个酪梨（牛油果，成熟的）、半杯salsa墨西哥辣酱、半茶匙海盐、半茶匙黑椒、半茶匙大蒜粉、1tbsp匙椰子油将奶油生菜叶片分开，洗净沥干水。这个菜谱用波士顿生菜可以做8个生菜包，大概是两人份，主...[详细]
泰菜因地域性味道独特，而且最主要他们的做法非常健康，许多美食的传统做法里都有草药加入，好吃还能强身健体。虽然少了虾酱与鱼露的调味，以辣椒取而代之的呛辣口感，却也让清淡的开胃菜点缀出鲜活的灵魂。推荐菜品：咖喱炒蟹，绿咖喱鸡肉，咖喱鱼饼，泰式椰汁鸡汤...[详细]
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。加入2汤匙鸡汤、新鲜墨鱼、新鲜墨鱼汁炒匀，后放洋葱及车厘茄5.[详细]
美国儿医学会推荐1-6岁的孩子每天喝果汁不超过4-6盎司（一盎司是28毫升）；7-18岁的孩子不超过8-12盎司。显然，用人工色素、甜味剂、酸味剂、香料等食品添加剂制作出来、不含任何果汁的果味饮料几乎没有任何水果的营养价值。[详细]
走访中，民警发现在一个出租房屋内散发出浓烈的酒精气味，为防止产生火灾等危险，前往进行查看。另一组民警对孙某的烟酒店开展清查，又起获假冒知名品牌的白酒50余箱，并将其连同租赁房屋内的假酒和酒瓶、包装等涉案物品全数查扣。[详细]
在南开区凌宾路附近，一家综合市场里有一个卖散装酒的摊位，其中具有保健功能的果酒备受青睐。而最吸引人的要数酒桶上那些神乎其神的功能，不仅能降低血脂、预防风湿，甚至还能抑制癌细胞等等，简直秒杀那些苦口的药物。[详细]
2015年12月底，延安洛川，当地果农正在为阿里年货节选品备货 陈地长 摄年货节期间，淘宝联手美食电影《舌尖上的新年》推出同款“奇绝年夜菜”，让消费者能品尝到最正宗的家乡年味。[详细]
这位“吃货”应当是位爱国青年，他笔下的1933年春节，充满着对国家前途的担忧，流露着对国民素质的失望。其实，这位“吃货”应当是位爱国青年，他笔下的1933年春节，充满着对国家前途的担忧，流露着对国民素质的失望。[详细]
在大学时期曾去过一次米其林餐厅，当时点了人生第一份意大利千层面，相比普通的意面，千层面往往更让人垂涎欲滴。在大学时期曾去过一次米其林餐厅，当时点了人生第一份意大利千层面，相比普通的意面，千层面往往更让人垂涎欲滴。[详细]
肥嫩丰沃的整只腊鸭，紧实而有韧性的腊鸭腿，健脾祛滞的腊鸭肾，晶莹如宝石的鸭豉片，还有选材独特的“腊五件”……腊味铺子里的腊鸭，其实是最能吸引人的目光的。鸭豉片则是单独风干的一整块鸡胸肉，颜色鲜红晶莹，惠民特产如同上好的红宝石，仅仅瞧着便令人心生欢喜。[详细]
家里有一个大小合适的小盒子，我拿它当零食盒，非常适合随身携带。零食盒里大约一半坚果一半干果，总热量约140千卡，约占男生1/5，女生1/4的一顿饭量，男士全天6%，女士8%的能量。[详细]
民间流传着很多解酒秘方，比如说喝醋解酒、喝茶解酒、喝酸奶解酒等等，其实这些招并不灵，甚至还可能对身体造成一些伤害。喝酒引起头疼最主要的就是酒中的酒精，酒精过多导致水分缺失，打破人体内水分及必需营养物两者之间的平衡。[详细]
临近春节，韩国人开始准备赠送亲朋好友的礼物，糖果点心算是常见，不过有一样在国人看来却很新鲜——午餐肉礼盒。韩国、冲绳、夏威夷，这三个国家和地区连在一起，令很多人猜到午餐肉或许与美军息息相关。[详细]
北京商报记者调查发现，不少主打厨师上门的餐饮O2O平台悄然上调了原有产品价格，并开始转向利润率更高的高端定制餐饮谋求转型。爱大厨近日还上线了“金牌厨师”服务，将厨师分级，其中，用户若指定“金牌厨师”上门服务则需付200元的服务费。[详细]
1月15日清晨，在北京市食药稽查总队的统一部署下，朝阳区食药监局联合北京市公安局、十八里店乡政府等部门，组织执法人员对3个位于朝阳区十里河村的白酒造假窝点进行取缔。经统计，现场的假酒主要冒充“红星56度二锅头酒(100ML/瓶)”“红星56度二锅头酒(500ML/瓶)”...[详细]
虽然上述实验效果不如视频中那样明显，但橙味、葡萄味、西瓜味三种汽水经过纸巾的搅拌，确实也褪色不少。“这个实验不能说明饮料色素含量超标，不能对色素的量和性质作出判断，只能说明纸巾能够吸附色素。[详细]
对于增长和盈利地区，比如中国，沃尔玛依然重兵把守，沃尔玛中国去年12月密集开店10家，今年1月已经开了3家新店，从2015-2017年，沃尔玛在中国的目标是开115家新店。国际市场上被关闭的115家沃尔玛门店,包括已在最近关闭的60家无法盈利的巴西门店,这些连锁店在巴西...[详细]
朝阳区食药监局日前联合北京市公安局、十八里店乡政府等部门，组织25名执法人员，分三路对位于北京市朝阳区十里河村的三个白酒造假窝点进行突击检查。现场的假酒主要冒充“红星56度二锅头酒（100ML/瓶）”、“红星56度二锅头酒（500ML/瓶）”、“红星43度清香白酒（...[详细]
原本是国家托市粮的委托“保管员”，利益诱惑之下竟然成了监守自盗的“硕鼠”——记者日前在河南光山县调研采访获悉，当地一家粮油公司在收购、储存国家托市粮期间，用稻壳冒充小麦，以此“乾坤挪移”手法盗卖库存粮食。”在产粮大省黑龙江，数据显示，截至今年...[详细]
原料：原味土豆泥1小碗（做法见上），卷心菜1/6颗，洋葱1/4只，鸡蛋2～3只，盐少许，胡椒粉少许，奶酪随意做法：1.卷心菜、洋葱切丝；鸡蛋打散成蛋液，奶酪擦碎末。3.把炒好的菜和土豆泥混合，并加少许盐、胡椒粉、奶酪碎调味。[详细]
近日，质检总局公布了2015年11月进境不合格食品、化妆品信息，共46批次乳制品列入此次不合格榜。 在质检总局公布的11月进境不合格食品、化妆品信息中，有26批次乳制品的不合格原因为大肠杆菌、霉菌等微生物超标。[详细]
核心提示：鸡蛋是我们日常生活中经常食用的食物之一，在生活中我们常常可以看到关于鸡蛋的疑惑：诸如，鸡蛋要怎么挑选、鸡蛋可以存放多久等。其实无论是白色羽毛的母鸡和别的颜色的母鸡，产出的鸡蛋在营养成分上是没有区别的，红色的鸡蛋并不会比白色鸡蛋的营养价值...[详细]
因为世界各地胃口太不同，美食界的流行趋势并不能像服装界那样大规模盛行起来。在这个世纪之初，伴随好莱坞明星健康饮食风潮的兴起，无麸质食物这种原本特供病患的特殊食材，却摇身一变，成为了明星们的“必备款”。[详细]
网友纷纷表示，作为鲁菜之一的黄焖鸡米饭着实为鲁菜系风光“出头”了一把。吃货云集最多的是上海，其后是北京、杭州、武汉、广州、深圳、南京、苏州、成都和宁波。其中，杭州、武汉、温州、上海、深圳、宁波、北京、厦门、福州和广州的外卖点餐量最大，而宁波大学、...[详细]
农家房前屋后，千万条白色的面线沐浴着冬日温暖的阳光，从长长的特制的木架上飞泻而下，场面蔚为壮观，看上去有时像飞流直下的飞瀑；有时像千丝万缕的纱布。清晨睡到自然醒，主人早已起来在做最后一道工序拉晒索面了，惠民特产新的一天又开始了。[详细]
不知道新西兰民众们懂不懂得欣赏龙虾的美，反正中国吃货们是坐不住了，都自告奋勇要提新西兰政府解忧。中国吃货建议可以做成：剁椒鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、糖醋鲤鱼块、红烧鲤鱼、烧鲤鱼、红烧鲤鱼、红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、红烧大鲤鱼等等，就怕到时候美国鲤鱼供不...[详细]
这款冰淇淋依然是世界纪录的保持者，装饰着白色和巧克力的金汤匙是品尝这款甜品的最佳搭档。这款巧克力布丁有一个好听的名字——chocoholics dream，它被黄金叶子所覆盖，香槟，鱼子酱和2克拉的钻石都能让你的味蕾有一个奢华的体验。[详细]
2016年1月12日，德庆特色农产品紫淮山、贡柑品牌推介会在北京人民大会堂举行。推介会由广东德庆县委、德庆县人民政府主办，农产品市场周刊协办，中国农村杂志社和中国农产品市场协会为指导单位。[详细]
2.把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味。做法：1.将榴莲芯洗净；鲫鱼用慢火煎至两边微黄，然后与生姜一起放进瓦煲，加入适量清水，用大火滚沸后改为文火，煲2小时左右。[详细]
说起舌尖上的老北京，梁实秋、唐鲁孙等大咖们在晚年的著作里都怀念过老北京的吃食。老炮儿中的六爷，嚼着热气腾腾刚出锅的爆肚，可谓是让北京纯爷们儿的气场全开。旁边喝高的几位大爷里，没准儿就有六爷那样的“老炮儿”。[详细]
现在某些奢侈酒可能还在用人工采收葡萄，但是绝大多数的葡萄酒都是用机械采收的葡萄酿制而成的。因为我们现在已经生活在一个机械代替人工的时代了，当你坐在麦当劳里面享受美食的时候，你已经不会去介意你手里拿的汉堡是机器人制作的了。[详细]
无论是过年过节果盘中的“主力”，还是茶话会中常备的瓜子盘……中国人对瓜子的喜爱是毋庸置疑的。嗑瓜子可分解为若干个小动作，这些动作简单、容易，让人感到愉悦 ，在吃的过程中能够缓解彼此紧张的情绪。[详细]
《本草纲目》记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。鹌鹑肉很适合老弱病人食用，还可辅助治疗贫血、糖尿病、神经衰弱、肾炎水肿、肺结核等疾病。在冬季如果能恰当选择既美味，而又具有补益身体的食物，自然...[详细]
1月14日，中国消费者协会在京发布了2016年消费维权主题：“新消费 我做主”。这幅海报主体元素是在湛蓝色天际和“3 15”标志映衬下一个“OK”的手势，表达消费者对新消费的支持和肯定，也体现出消费者对消费环境日益向好的呼唤以及消费环境应当以消费者满意为标准。[详细]
全聚德、同仁堂、瑞蚨祥、吴裕泰……这些人们耳熟能详的京城老字号承载着厚重的文化底蕴，穿越历史风云、见证荣辱兴衰，展现了高度的文化自信。专家建议，让老字号的文化价值重新焕发活力，要“物质、精神两手抓”，根本在于以市场化改革激发企业发展动力，同时重视...[详细]