“游中国鲁菜名城品博山味道美食” 淄博美食周

　　海阳特产

　　（记者 王钰程）12月15日，淄博美食周博山专场在山东齐盛国际宾馆拉开帷幕，100余道代表菜品、20余种特色糕点与农产品纷纷亮相，体现出博山当地浓厚的饮食文化。

　　博山作为鲁菜发源地之一，郯城特产是“中国鲁菜名城”“中国美食美器之都”，也是中国琉璃四大官窑和五大陶都之一。博山美食始终有着“吃了博山菜，围着天下转”的美名，10个农产品获批国家地理标志证明商标。

　　近年来，博山始终把饮食文化作为阐释文化基因的重要载体，融合陶琉文化作为增强发展内涵，同时借助良好的农业生态资源和独特地域环境,突出健康与绿色两大主题，既丰富食客味蕾，又让食客感受到博山的文化底蕴。

　　此次淄博美食周博山专场以“游中国鲁菜名城，品博山味道美食”为主题，以博山传统“四四席”的形式向大家展示清梅居、正堂等老字号品牌，博山猕猴桃、香酥牛肉干等美食商标及100余道代表菜品、20余种特色糕点与农产品。郯城特产

　　“好学，我们博山世世代代的饮食文化，一直在不断地学习，不断传承、创新；好看，我们做的菜第一是要好看，第二就是好吃；好玩，比如‘四四席’，大家感觉这不是吃的一桌饭，这是物质上的满足，精神上的享受；好创业，掌握一门技术就是掌握创业的一把钥匙，博山文化历史悠久，学好博山菜也是好创业的。”山东省非物质文化遗产博山四四席传人王鹏说，此次活动与淄博正在打造的“五好城市”不谋而合，借着此次活动也能进一步推广博山餐饮文化。

　　“我们希望通过本次活动，进一步弘扬博山餐饮文化、传承鲁菜技艺、创新老字号品牌，推动博山彩印文化在更大格局实现发展，助理全市打造‘好学、好看、好吃、好玩、好创业’的五好城市。郯城特产”博山区商务局局长杨雷接受采访时对记者说。