沂水全羊汤

　　水人最爱的美食之一沂蒙大锅全羊更是沂。选料上十分讲究沂蒙大锅全羊在，蒙特有品种黑山羊主料羊肉取自沂，体魄矫健这种羊，量大活动，质好肉，味小膻，的不二选择是做全羊汤。上旬至八月底每年古历七月，肥美的时节是黑山羊最，脏、头、蹄等一起放入大锅将宰杀后的羊的肉、山东著名美食骨、内，种天然香料再添加十余，时间炖制慢火长。汁浓郁、味道鲜美、营养丰富做好的全羊汤不膻不腥、汤，补之功效具有大，“肉中人参”之誉汤中的羊肉更有。

　　法上在吃，羊汤分两种沂蒙大锅全，众的吃法一般大，上大锅煮好的全羊使用大碗或者盆盛，食客们享用端上餐桌供。再来一盆一盆不足，吃共享大家同，兴、热闹平等、高。些的吃饭正式一，全羊宴又叫吃，比较尊贵的客人一般是用来招待，大的庆典或用于，全羊的各部位把一锅煮好的，上桌分开，山东著名美食成的先后顺序而且有约定俗。山东小吃大全山东省十大特产

喝羊汤最好的时节秋冬时节是吃羊肉，补虚暖中，益气补中，健身开胃，肾气益。