莱芜举办首届“中华美食·雪野本帮菜”美食大赛
2号下午5月2，帮菜”美食大赛在雪野湖假日酒店成功举办莱芜雪野旅游区首届“中华美食·雪野本！饮酒店、饭店、农家乐参加比赛雪野当地103家大中小型餐。
、报名、初赛、决赛四个阶段此次美食大赛经过动员、培训，山东省十大特产小吃家常菜、雪野农家菜三个比赛项目最终比赛分为：雪野宴会菜、雪野。、“雪野家常菜”、“雪野农家菜”菜品名录参赛单位的获奖菜品优先收录“雪野宴会菜”。是满载而归多个单位都！
兴兰、李建国、李全杰等7位餐饮大师作为本次美食大赛的评委大赛活动组委会聘请国际烹饪和餐饮行业中威望高、技术高的王。山东省十大特产小吃制作时间和创意六个方面进行评分从味感、质感、观感、营养卫生、。香气扑鼻打分现场，不断美食！
雪湖宴”荣获雪野宴会菜特金奖雪野湖假日酒店打造的“生态！菜比拼也是获得多项荣誉酒店多位大厨参加家常！
造的是雪野湖生态雪湖宴是围绕整个雪野湖生态、绿色健康为主题雪野湖假日酒店行政总厨高明泉受记者采访时说：“今天我们创，体的生态宴席打造一桌整。次比赛通过这，获很大我们收，山东省十大特产小吃酒店的相互交流包括我们周边，的学习平台，个平台上了一个更高的平台还有就是我们的技术从一！”
参赛邢老板介绍雪野当地饭店，经有15年的经营历史他们的酒店在雪野已，是农家特色菜主要打造的。次比赛收货很大他说：“通过这，菜样花式看看摆的，品需要提升我们的菜，菜品做的更好争取接下来把。年开始从去，送到济南新东方我把我的儿子，三年的时间让他学习，们老店做大争取把我！”
赛美食一睹为快吧下面让您对部分参！
“今天雪野美食大赛王兴兰大师总结道：，非常认真大家都是，非常充分准备的，常菜农家菜我们的家，都是非常充分大家准备的，很多烹饪技法鱼头菜做了。的季节夏天，一些烧的最好做，头的鲜味融在一起把鱼头的鲜味和鱼。后今，雪野菜的档次应该提升我们，吃更要好看菜不仅是好，香味形不仅色，康营养时尚更要做的健。”
鲁菜大师、烹饪大师一起参与大赛评审这次比赛还邀请“大众评审团”与中国，量由老百姓说了算真正做到让菜品质。
：“品尝了五道菜了大众评审陈先生说道，都很好味道，分出孬好来打分绝对得，质感上的确得打出来这个口味上色感上。牌鱼头质感滑嫩相对来说莱雪，正比较白汤色纯，好很。”
在现，了改天换地般的发展雪野餐饮业也得到。前目，饮服务单位251家雪野镇共有获证餐。督量化分级相关规定和要求按照餐饮服务食品安全监，户数为177户全镇已量化分级。食、美拍于一体的好地方雪野成为了集美景、美，向往的地方也是人人。
旅发委官方微来源：莱芜市信