潍坊市下属县市诸城有什么地方特色美食？

山东美食特产 2021-01-11 13:15172未知admin

半岛东南部诸城在山东，――青岛黄岛区紧邻国家级新区。史悠久诸城历，丰饶物产，地灵人杰，辈出名人，深厚博大地方文化，礼仪之邦”被称之为“，文化亦源远流长同样诸城的饮食。人豪爽诸城，客好，尚往来注重礼，志就有记载：“喜华丽早在清乾隆年间诸城县，宾客好，食蓄积之计不斤斤为衣，出而称贷以益之者故每有所入不敌所。”

想象很难，大江大湖一没有，的内陆城市二不临海，大旱地码头”的美誉诸城却有着“中国最！交易市场――诸城龙海水产城这里有中国最大的综合水产品。国外的水产品汇聚于此来自全国各大渔港及，水产品批发基地成为远近闻名的。时买到新鲜而廉价的海产品诸城市民在自由市场可以随，各大酒楼饭馆餐厅遍布大街小巷的，各种地道时令海鲜都能令人轻易吃到，口福确实不浅诸城市民的。

在潍县令任上清代郑板桥，鲜：“大鱼买去送财东曾这样赞誉诸城的海，鳞晓市空巨口银，城来美味更有诸，玉盘中”西施舌进。一珍贵海产品（西施舌为，东临的黄海中仅产于诸城，山东美食特产礼品回赠中古人常用于，的一种蛤蜊是个体很大，是鲜美味道甚。经很少见现在已。）

产品交易大诸城龙海水楼

库前交易的人诸城龙海冷流

但，不说不得，的饮食文化的根本海鲜不能代表诸城。

化的唯诸城烧烤莫属最能代表诸城饮食文。

历史悠久诸城烧烤，考证据，00多年的历史迄今已有20。代孙琮墓画像石刻上就有关于诸城烧烤的记载从诸城凉台出土的现保存于诸城博物馆内的汉，三字的石刻像最为典型而其中刻有“庖厨图”。人物繁多庖厨图上，容丰富表现内，捅羊刻有，猪杀，鸡宰，柴劈，火烧，等图像掌厨，忙碌的就是烧烤的场景石刻像显示厨房内最，在传递有人，在扇火有人，在烧烤有人。0多年的汉代起就已具有相当的规模这说明诸城烧烤自迄今已有200。

志》记载《诸城县，（1074年）北宋神宗7年，州（今诸城）知府大文学家苏轼知密，烤情有独钟对诸城烧，食之时常，不绝口并赞。年翌，黎民筑坝拦洪苏轼领密州，成疾积劳。其爱民之情愫密州百姓感，猪宰羊遂杀，携菜担酒，衙慰劳苏轼送至密州府。师制作烤肉回赠百姓苏轼亦亲自监督厨。烤肉歌》一首苏轼为此作《，慢着火！“，着水少，焰烟不起柴火罨。熟莫催它待它自，它自美”火候足时。赠肉》一首和答苏轼的《烤肉歌》当时密州乡贡进士赵明叔亦作《回，云诗；瘼情谊长“为除民，牲爱心彰民献三，烹回赠肉坡翁精，口生香”黎元啖之。

史上历，发展亦做出了不可磨灭的贡献诸城的先哲名人为诸城烧烤的。隆年间清乾，锅）回诸城老家祭祖刘墉（民间俗称刘罗，城烧烤品尝诸，喜爱十分。京时回，烤猪头肉将诸城烧，乾隆品尝烧鸡呈，后龙颜大悦皇帝品尝，欢喜满心，制作诸城烧烤遂令御膳房。老字号美食名声远扬从此诸城烧烤这一。

申非物质文化遗产成功诸城烧烤于2006年。城烧烤的历史文化为弘扬和传承诸，袂中国食文化研究所诸城市人民政府联，锅）的私家园林（现诸城市刘墉栗园）中国烹饪协会在清朝重臣刘墉（刘罗，07年起自20，年的6于每，中国（诸城）国际烧烤节7月份举办规模宏大的，举办十几届迄今已成功。季节盛夏，涛阵阵在林，山东美食特产（五星级）前的广场上凉风习习的栗园酒店，味的烧烤品尝着美，当日生产的纯鲜啤酒缀饮着青岛啤酒厂，生一大快事不失为人。